糯米水餃
吃膩了知名新竹城隍美食了嗎？
今天要跟報給大家的是只有巷仔內才知的隱藏版美食，
地點就位於新竹城隍廟旁的中央市場，
會知道這家小吃美食起因為新竹在地朋友介紹，
朋友據說從小吃到大，所以大家就可以知道這家店歷史有多悠久了吧！？
中央市場內密密麻麻的攤位，加上四面八方如同迷宮般的巷道，
如果不是在地人或常在此出没的話，攤位地點其實並不好找，
尤其是對於像我這樣的路癡，一個點走了十次還是不清楚路到底是怎麼走的，
還好攤位都有編號，依循找編號92號會比辨位來得容易些。
除了92號是賣糯米餃外，隔壁也正好有一家也是，大家可別跑錯了哦～
習慣一看到美食眼睛就會不自覺的發亮，並忍不住拿起相機拍照，
才拍了第二張才發現牆面上有禁止攝影的標誌，只好默默放下手機。
由於當天還有其它要事待辦，當天選擇没在現場用餐，
先外帶個二盒回家自己煮，一盒七十大洋，目視有超過２０顆，其實並不算貴，
購買時老闆娘都會交待買完後要立馬回家冰，最好用報紙包好再放冷凍庫，
但當天事情没那麼快辦好，加上又有壓到，回家時發現有的糯米餃被我弄破了。
自己在家裡煮没那麼講究還用豬肉或豬大骨去熬高湯，
但雖然只有用清水下去煮再加調味料提味，還是覺得糯米餃真的好吃。
再次有機會來到新竹，汪喵當然不忘來吃老闆娘現煮的糯米水餃囉！
糯米水餃店內没有菜單，我都跟老闆說要吃什麼後再就自己找位子坐，
人多時坐好位子後老闆娘會再來問你要吃什麼，
第一次來吃我是聽別人點綜合才知道原來除了糯米餃外還有扁食，
當天點了小的綜合，可以一次吃到糯米餃及扁食，
滿滿的料只要40大洋，大碗的也只要60元，可以說cp值相當高！
名符其實的銅板美食無誤啊！
也可以單點一種料，整碗都是糯米餃或是扁食，
想要吃得豐盛一點，也可以加骨仔肉或是貢丸，
最近一次來吃順便詢問了一下老闆娘才知道他們的貢丸是自己做的，
用餐時也聽到很多客人都會加貢丸，感覺貢丸應該也不錯。
小碗的份是個人覺得女生只要不是食量特別大的話，都可以吃得相當飽。
加點白胡椒粉更美味！
湯頭應該是煮骨仔肉的湯，口感自是甘醇清甜，不會讓人覺得太過於油膩，
連平時在外用餐都不大喝湯的我，都忍不住多喝了幾口，
來吃過好幾次有時還會把湯喝完。
隨便一撈就是滿滿的料，讓人看了就開心！
不管糯米餃或是餛飩煮的時間都拿捏得剛剛好，
餛飩的皮不僅不爛，還帶點彈牙度，
內餡鹹淡度剛好，入味又帶有一絲香氣，讓人會忍不住一口接一口！
所以汪喵半年內已來吃過好幾次，
只要有機會來到新竹，還在營業時間中都會來吃上一碗小綜合。
糯米水餃也是汪喵心目中排行前幾名。
感覺糯米水餃內餡跟餛飩差不多，皮Q餡香，同樣教人回味無窮，
老店小吃能在當地飄香數十年，果然有它存在的道理。
難得會喝湯的我，竟吃到碗底朝天。
飯後再去買個城隍廟旁知名的郭家潤餅，這次的美食之旅，完美～
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!
