台中文心路知名的深夜食堂~將軍府日式居酒屋又推出新菜色了!他們家的大到靠北大生蠔非常有名，兩個手掌大的新鮮大生蠔需要預約才能吃到，廣受老饕喜歡。店內清酒與日本同步上市，種類超多應該是台中之冠，客人可以隨自己喜好選擇想要的容量、口感與溫度，還可以選擇清酒杯，喜歡喝清酒的老饕這一家將軍府一定要收入口袋名單。
原文出處:【美食部落客/商妮】
將軍府的老闆非常喜歡清酒，店內清酒數量很多，應該是全台中清酒種類最多的居酒屋。與日本同步上市經常更新清酒名單，不必出國也能喝到最新出品的日本清酒。他們家的清酒消費方式非常特別，可以依照自己想要的容量、口感與溫度，挑選最適合的清酒，再搭配喜歡的清酒杯慢慢品嚐，愛喝清酒的老饕們在將軍府可以大大滿足。
鹽田柚子酒 100元這個北島鹽柚子酒喝起來有濃濃的柚子香氣與果酸味，還有柚子皮微微的苦。加入了伊豆大島海水所製作的天然海鹽，更烘托出柚子的甜與酸，順口好喝。酒精濃度只有7%，女生很適合。
(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)
日本山藥細麵 60元
這道山藥細麵是展現刀工的一道菜，師傅將山藥切成跟麵線一般粗細，口感滑溜爽脆。加上鮭魚卵提味，鹹甜回甘好吃，第一道就讓我們喜歡。
手工胡麻豆腐 70元
這個胡麻豆腐是他們家自己手工製作，口感非常綿密細緻，胡麻香氣超濃的，入口滿嘴的胡麻味，這個豆腐根本是固態的胡麻醬!看似普通的豆腐卻讓我們大大驚豔~非常非常好吃推薦必點!!
大到靠北生蠔 300元 (需預約)
這個生蠔無敵巨大，比兩隻手掌還要大上許多!! 大生蠔味道非常鮮甜完全沒有腥味，店家很貼心先切對半方便夾取，只有加上五味醬提味，新鮮的生蠔好甜好Q好嫩，每一口都吃得到鮮甜的海味。這個大生蠔需要預約，沒有預約想吃可是要碰運氣。
將軍府的串燒是他們的招牌，炭火燒烤控制火侯需要功夫，現點現烤上桌就是絕佳美味。
菜單中串燒基本上一份都是2串，少數如干貝、牛小排則是一串。在將軍府點串燒，隨便點都好吃。
秋刀蔥明卷 2串/100元新鮮的秋刀魚現殺後，去除骨頭跟魚刺包入青蔥段，燒烤後逼出油脂味道特別香。微Q的秋刀魚肉與多汁的三星蔥口感超棒，魚皮上還有刷上特製烤肉醬，整個味道香甜極了!將軍府的串燒真是好吃~
明太子松阪豬 2串/120元
QQ脆脆的松阪豬味道滿甜的，再加上滿滿的明太子醬，用料不手軟。
剝皮辣椒燒鳥 2串/110元雞腿肉加上剝皮辣椒簡直是絕配，雞腿肉軟嫩多汁，融合剝皮辣椒甜辣滋味，雙重口味很過癮超好吃!這道串燒非常推薦。
豬肉海老捲 2串/130元
這道串燒是將軍府的人氣招牌，豬五花薄片包捲大塊新鮮蝦仁，軟嫩中又帶有Q脆口感，再加上上頭的梅子醬與蔥花，酸甜滋味很加分，這道豬肉海老捲太正點啦!
揚出豆腐 3塊/90元
酥脆的豆腐皮咬的時候還能聽道卡滋卡滋聲，裡頭包捲蛋豆腐，內層還有香菜提味，外酥內嫩有雙重口感 ，雖然是炸物吃起來卻很爽口。
甜三年 3塊/90元
這個甜三年名字很特別，其實就是炸年糕。咬開酥脆的外皮，裏頭是QQ綿綿的甜年糕，這道甜點不黏牙好吃耶~
心得:
將軍的菜色新鮮好吃，今天吃到好多道夏季菜單都很正點，串燒表現優異隨便點都好吃，胡麻豆腐非常驚艷一定要點，大到靠北大生蠔非常新鮮好吃，記得先預約。除了美食之外，他們家的各種清酒更是大加分，營業時間到凌晨2點，喜歡清酒與日本料理的老饕，可以收入口袋名單。
原文出處及菜單>> 商妮吃喝遊樂
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