[食]桃園 夏部Shabu壽喜燒 藝文特區好湯頭火鍋 半自助吃到飽

一年四季都愛吃鍋吃不膩的忻希亞，吃太多麻辣鍋、涮涮鍋，小火鍋等等，

突然想吃肉肉想瘋了，又想吃點不一樣風味的鍋，決定就吃來吃壽喜燒吧！！

＊壽喜燒又稱「鋤燒」，相傳德川家康某次狩獵途中，忽然感到飢餓，便命人在鋤頭上燒肉，從而演化成現今人人都愛吃的─「壽喜燒」。

桃園各種鍋的種類有好多好多，但其實壽喜燒沒幾間選擇，

常常光顧的其實就兩間，大興西路上的一番地是之一，

或是今天介紹的這間壽喜燒－夏部 Shabu壽喜燒 ！

夏部壽喜燒是連鎖店，大多分布在台北跟桃園，最遠還有到新竹唷，目前已經有五間分店囉！

＊夏部Shabu壽喜燒－桃園南平店

營業時間：平日 12:00-15:30、17:30-22:30、假日 11:30-22:30

地址：桃園市桃園區南平路166號

價位：內文會附上完整菜單

電話：03-325-8955

官網：夏部Shabu壽喜燒

桃園南平店的夏部屬於半自助的壽喜燒，

除了肉品是和服務員現點現切，其餘都是自助式取用！

熟食、小菜種類雖不多，但各樣都還算蠻用心的！

炸物表現普遍都不錯，炸雞塊與炸薯條表現中規中矩，

但唐揚雞與雞米花，雖都是雞肉炸品，

但粉皮及作法的不同，引出兩種截然不同的好滋味！

炸魷魚的品質也與外面夜市攤販專炸魷魚的比起來毫不遜色！

忍不住就想要梅子粉大快朵頤一番，可惜缺了梅子粉呀！

還有麻辣鴨血豆腐與廣式炒麵可以吃，

可惜炒麵很快就被夾光光了還沒品嘗到！

白飯也可以自己取用，旁邊還有滷肉可以自製滷肉飯唷！！

在飯鍋旁邊的就是自助加湯區啦！

各種湯底都在這邊可以找到，自己加湯自己調濃淡！

壽喜燒最怕就是太鹹太膩了，能夠自己調醬是比較能控制自己口味的！

自取麵食的種類超多，完全不怕你吃！

甚至有許多是外面看不太到的種類，都想吃吃看！

菇類的也有常見的金針菇、香菇與杏鮑菇可以取用。

（討厭吃菇菇）

我覺得夏部最有特色的就是這一排的野生蔬菜了！

這裡的蔬菜有太多都是我沒有看過的種類，

有別於一般火鍋店只有高麗菜或是青江菜等等基本款，

夏部的野菜系列太豐富了，都是與台東的農民簽訂契約，全程有機栽作！

每日新鮮配送，高達53種的野菜，每日輪流上桌！

每種都會想嘗嘗看味道是不是想像中的樣子！太好奇啦~~~

夏部的飲料區也十分豐富，

除了基本的可口可樂系列之外，還有幾種果汁與茶類，

最喜歡的莫過於＂莫凡彼＂的咖啡機了！

現沖的摩卡咖啡有著莫凡彼的光環，害我忍不住喝了兩、三杯！

（忻希亞是莫凡彼控！）

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甜點區也十分豐富，除了有檸檬愛玉與黑仙草凍等甜湯之外，

手工布丁與奶酪也是桌上常客，

最令我印象深刻的是柚香果凍，不會過於甜膩，也沒有太多化學香精的味道，

在吃飽飽的肉肉之後，來口酸溜溜的柚香果凍，超解膩！

現在有629可以點海陸雙拼並送鴛鴦鍋的活動，

不確定是否是長期的活動，但我們沒有想吃這麼多樣（今天主要目的是肉肉肉肉肉肉）

所以只有點一般壽喜燒鴛鴦鍋499／人的吃到飽而已！

麻辣湯與壽喜鍋的兩種湯頭表現都還不錯，

麻辣湯稍嫌不辣，我們還特別詢問服務員有沒有辦法在加辣，

得到的回答只能自己從調味料區加辣椒，有點傻眼及失望！！

鍋都上桌後，自助吧的東西也都拿好後，

我們拿了很多沒有吃過的野生蔬菜，也拿了很多菇類！

熟食炸物更不會說，唐揚雞真的很好吃耶，不知道是不是常駐的品項！

邊喝濃郁的莫凡彼摩卡咖啡，就可以進入重頭戲，開始點肉肉囉！

湯頭有五種選擇，夏部壽喜、豚骨牛奶、川府麻辣、黃金蔬食還有一種當日主廚限定，

當天的主廚限定是養生雞湯底，可以任選兩種作搭配，我們選了麻辣與壽喜湯！

肉肉的總類很豐富，499的肉品有美國小肥牛、宜蘭櫻桃鴨、花雕黃金雞、彰化梅花豬、低脂牛、美國霜降牛可以加點，

最下面兩樣西班牙伊比利豬與澳洲和牛是629的海陸饗宴才能選用的肉品，

629的套餐還包含右半邊的海鮮，也是可以無限加點的唷！

如果是平時吃鍋，愛海鮮的我絕不會錯過海鮮！

但總覺得壽喜燒與海鮮不太對味，就沒點了，不然也好想大吃天使紅蝦唷！

除了櫻桃鴨與小肥牛我們不吃鴨肉與肥肉以外，其他都點來吃吃看！

花雕黃金雞有濃濃酒香，取自整隻雞腿肉，雞腿肉特有的口感就是很軟嫩入味，

還沒下鍋就有花雕酒的清香，這道真的很好吃呢！

忍不住加點了兩、三次！說好要來吃牛肉結果塞了滿滿的雞肉！

美國霜降牛一整大片的肉片，攤開幾乎跟臉一樣大，

鮮紅欲滴的牛肉片顯示出肉質很不錯，

油脂不會誇張的蔓延，喜歡有口感品嘗肉味的朋友一定會喜歡！

加點了幾輪後，吃好飽唷，來碗冰淇淋做完美的Ending！

明治的冰淇淋有四種口味，冰淇淋冷凍庫沒有調到太冷，

不會故意讓冰淇淋太硬，反而很好挖！

吃完兩球巧克力冰淇淋，酒足飯飽，很滿足！

總結，夏部壽喜燒還不錯吃！

是在桃園市區吃一般火鍋吃膩想換口味的好選擇，

鴛鴦鍋的設計又不會只能吃到壽喜燒，可以雙湯底CP值就加倍了！

壽喜湯底與一番地各有千秋，都蠻值得去吃吃看的唷！

雖然吃壽喜燒卻不是鑄鐵鍋感覺少了些什麼，

不過看在可以鴛鴦鍋搭配的份上就不要太講究啦！！

希亞的小評：

美味： 7／10

價位： 7／10

種類： 6／10

服務： 6／10

整體： 7／10

＊看完如果覺得希亞的碎碎念分享還不錯，

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創作者介紹

Cynthia

忻希亞的悠哉生活❤