日期：2019-08-07
名稱：姿川日式小吃
電話：0966-190931
地址：嘉義市西區友愛路73號
營業時間：16:30-01:30
平均消費：300元起 / 1人
FB粉絲頁：姿川日式小吃
車水馬龍又寬廣的友愛路很容易就讓人錯過周邊的小餐館
姿川日式小吃就這樣悄悄然的在這掛上了他們的營業招牌
沒有鼓聲大作的浮誇開幕儀式
只有本著料理人最務實的精神
等著每位客人嘉賓上門來用餐
雖然它是由一間鐵皮屋所搭建而起的小小餐館
但老闆一點也不想讓客人感覺如此的平淡無奇
從入口處就可以看見一幅充滿日本味的超大貓咪布畫
一點的小巧思大大的改變了整個環境氛圍真的很不賴
後方是提供給客人用餐的區塊
同樣用了幾幅很有日本味的布畫來點綴空間
超大錦鯉及寺院畫作讓整個現場感受變的大不同
座位桌椅有圓桌及方桌適合接待小家庭及團體客
小毛覺得若是以精簡裝潢的角度來看待的話
姿川日式小吃改造的算是還挺成功的不是嗎!?
大冰箱裡的必魯是吃熱炒碳烤必備的好朋友
必魯的種類很多可以依個人喜好來選擇
餐具自助區還有提供貼心的小冰桶也很方便
自己挖些冰塊來讓這些必魯們變的清涼暢快
是誰說取名成小吃的MENU就一定要很簡單?
冷物／生魚片／壽司／烤物／炒物／鍋物等等...
除了傳統常見的日式料理之外
姿川日式小吃更添入許多熱炒菜及鍋物來讓客人選用
實在的價格定位也讓許多非酒客的親子家庭朋友前來用餐
綜合壽司
由經典豆皮壽司／海苔壽司／花壽司所組成
壽司直徑感覺起來似乎也比一般壽司店來的大上一些
一口塞進嘴巴的飽滿感讓人感覺整個很充實
炙燒比目魚握壽司／鮮蝦握壽司／炙燒鮭魚握壽司
來到這種地方不嚐上幾口生魚片實在是說不過去
他們家的海鮮食材有著一定品質的鮮度及嫩度
生魚片嚐起來不會讓你感覺滿嘴筋肉而咬不斷
哇沙米本身是外放所以不敢吃的朋友也不擔心
要沾不沾都方便客人來取決食用
綜合沙拉(和風)
沙拉可以選擇千島醬或和風醬擇一口味
裡面的饀料有蟹肉棒／大蝦仁／魚蛋等等...
豐富內容讓人看起來就覺得很實在
姿川冰釀牛蕃茄
價格不斐的牛蕃茄一直是餐廳珍貴的食材用料
事先冰鎮醃製入味的牛蕃茄讓它成為一道好食的開胃菜
從外層到內饀都醃製的相當有味道也讓這道菜顯的加分
蝦卵手捲／蘆筍蝦手捲／龍蝦沙拉手捲
浮誇的蝦卵滿滿的散佈在手捲之上
龍蝦沙拉適合給比較喜歡甜感食材的朋友來選用
多了一點小創意的盧筍蝦手捲讓口感上更顯清爽
泰式椒麻雞
來點異國風味的泰式料理也是一種很下飯的選擇
酸中帶點微甜微辣的椒麻雞總有著多層次的味覺呈現
融入異國料理的姿川日式小吃也讓選擇性更顯多元化
日式炸豬排
酥脆可口的炸豬排也是日式料理中頗受喜愛的菜色
這道菜的美味關鍵在於外皮是否炸至入口的酥脆感
滿嘴咔滋咔滋聲響是品嚐炸豬排最令人開心的時刻
香烤鮭魚頭
大顆肥美的鮭魚頭經由師傅細心巧手爐烤而出
外皮呈現出微微酥脆的口感內部卻是鮮甜軟嫩的肉質
即使沒有沾上胡椒塩而只加點檸檬提味也能夠很好吃
鮮魚肉味噌湯
同樣以鮭魚肉下去熬煮出的鮮魚肉味噌湯
滿滿的海洋鮮味讓它倍感美味
味噌選用較偏屬台式的甜味噌
讓小毛想起那碗小時候記憶中的古早味鮮魚湯
幾個人點了滿滿一桌子菜消費僅近仟元(不含飲料酒水)
或許這也是像這種質感小餐館最迷人的地方
難怪小毛在吃飯過程中看見不少家庭客前來享用晚餐
真的是平價又豐盛的一餐
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