每一個夜晚，
不論風雨交加或是天氣晴朗，
總會有一個人默默守護等待你的到來…
而我也是…（喂，離題了～
其實我今天是打算來介紹一間，
充滿靈魂、充滿故事的餐酒館，
故事的起頭是這樣的，
我們都期待有一個人能夠無條件等待，
我們的歸來，
卻又害怕回頭時，他不在。
驀然Bistro日式餐酒館 看習慣了城市的喧囂，
也察見每一個路過驀然的路人的喜怒哀樂。
如果你期待，
卻沒有那般寧靜可以等待，
就隨著妮爺我來驀然Bistro日式餐酒館盼望吧！
驀然Bistro日式餐酒館位於巨蛋二號出口步行約三分鐘，
明誠公園的斜對面，
其實夜晚的灰暗更能昭顯驀然的招牌。
其實我的認知是店內的消費不外乎就是，
調酒、日式餐點，
一般餐酒館的菜色。
但我覺得更棒的是在這邊可以聽到很多的故事，
酒的意味。
如果你不飲酒，
只是想感受夜晚的暮色，
那麼這邊也非常的合適你！
木質調的架構，
門外有兩個木桶狀的座椅及桌子，
上面簡單的擺設，
也透露出老闆對質感的堅持。
店內客桌不多，
但是小而精緻，
讓我覺得很特別的是，
每一桌都僅僅有一盞小燈，
彷彿是要讓享受夜生活的人，
眼裡只能看見坐在對面的彼此。
吧檯成列著各式的酒，
如果你有想喝怎樣的風格，
對酒不懂，
你也可以讓調酒師幫你介紹沒問題。
店內的氣氛非常和諧、又寧靜，
有時候飲酒缺乏的就是這樣的感受。
店內還有店貓，
也非常可愛，而且說實話，
店內的燈光，
讓店貓都一整個融入昏暗之中，
只看到牠閃閃發光迷人可愛的眼神。
也超適合貓奴來的啦ＴＡＴ
接下來就來簡單介紹一下我當天用餐的餐點嚕！
▲香煎澎湖小卷＄１９０▲
這道菜雖然看似很簡單，
也沒有太多調味，
其實這道菜的重點，
就在於海鮮的新鮮度，
驀然採用的小卷很新鮮，
很鮮甜，也沒有那種腥味，
我覺得滿喜歡的。
▲十三香涼拌皮蛋＄１６０▲
醬汁選用十三種香料去做調味，
而且我覺得這道菜非常厲害的點在於，
皮蛋沒有那種臭味，
因為皮蛋要處理的好，處理到沒有味道，
那個手藝也必須要很不錯，
很細心才有辦法，
連不喜歡吃皮蛋的人都能接受，
如果喜歡吃的更會一口接一口，
很值得點喔！
▲墨西哥手羽＄１８０▲
依我自己自身吃起來的口感，
覺得廚師料理手法的滿好的，
雞翅的外皮很酥脆，
但是肉又很嫩，
只可惜我不太喜歡啃骨頭，
不然我一定覺得允指回味樂無窮。
▲厚切豬排烏龍麵＄２３０▲
因為是日式餐酒館的關係，
故此菜色的口味都會有些偏甜，
麵真的超Ｑ彈的，
很少烏龍麵吃起來會這樣讓我覺得Ｑ彈，
但是驀然的烏龍麵真的是超Ｑ，
比我嘴邊肉還猖狂的那種。
然後我超愛他的豬排，
粗脆、不油，
肉質又滑嫩，
這道菜也是我的心頭號之一。
▲驀然創意調酒－望春風▲
一杯代表著等待愛情意味的調酒，
酸甜酸甜的口感在嘴裡蔓延，
也象徵著我們對愛情青澀又懵懂的模樣。
如果你愛我你會來找我，
雖然等待的過程有點苦，
琴酒帶出了那種青春無悔淡淡的惆悵。
喝一杯酒可以體會一場愛情的酸甜苦。
▲無酒精莫西多▲
我對他最深的印象就是，
交雜著薄荷、檸檬的味道，
因為基底沒有酒，
想讓一杯飲品有酒的感覺，
就必須依賴那種酸、清爽的感覺去映襯。
就算你不喝酒也可以體驗一下那種感受。
其實介紹驀然Bistro日式餐酒館我覺得非常感觸深刻，
因為夜晚總是讓人想起許多點滴回憶，
尤其月色的朦朧會讓存有過往的人更增添幾分惆悵。
我很喜歡店內氣氛，
那種安靜、卻又不失餐酒館的氣氛，
看著來來往往的人們，
有些人等愛情、有些人等親情，
甚至有些人相聚歡樂暢談，
有些人為了離別而憂愁。
你在等待著什麼？
也許，驀然Bistro日式餐酒館會有你想要的答案。
我在雨裡，也在風裡，
聽風淋雨等你。
ＰＳ驀然Bistro日式餐酒館獨家推出活動，
只要來訪ＩＧ打卡或是ＧＯＯＧＬＥ評論，
即贈龍舌蘭ＳＨＯＴ一杯，或堅果一份，
兩人分享則兩杯，以此類推，
每人上限一杯（店家保有活動解釋權唷）
如果你對調酒有一番賞味，
想了解每一杯酒背後的故事，
或是你很喜歡釣魚，
跟老闆一樣是釣魚狂熱的話，
這邊我相信會讓你找到滿滿新鮮感、樂趣唷。
妮の懶人包
粉絲團：驀然Bistro日式餐酒館
地址：804高雄市鼓山區篤敬路35號
電話： 07－550 0352
大眾交通工具：搭乘火車至高雄下車，捷運巨蛋站2號出口步行3分鐘
營業時間：週二-週日19:00-03:00
餐點口味：☆☆☆☆▲
價位：☆☆☆▲
ＣＰ值：☆☆☆☆▲
ＧＯＯＧＬＥ地圖：
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