一次偶然的機會發現了新開幕不久的日系麵包店Umm Umm,雖然這條路上人車不多,但因為木色裝潢顯得格外亮眼
從葉明致麵舖用完餐後,步行不到五分鐘就到達,以自養酵母為主打,賣完即收的手作限量。
或許Umm Umm只是間小小麵包店,但我卻從中感受到店主的熱情款待以及對於這家店的熱愛,也希望能帶給所有購買Umm Umm都能吃得放心美味。
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因為店面真的真的真的很小,大概一次只能塞兩到三人的那種(笑)
推開門後一股麵包香氣撲鼻而來,這就是我喜歡的那種烤麵包香氣,軟綿又香濃!
從遠處看像極了日本街頭的日式小店,沉穩又寧靜,外頭再擺放幾張小木凳,實在很有感覺。
Umm Umm的意思就是吃東西的時候發出的啊姆啊姆,代表這東西很美味一口接一口,真是可愛。
放在櫃上的明信片是可以拿取的,實在太可愛我又不小心拿了一張回家(笑)
背面也有教大家如何回烤後如剛出爐般的美味。
因為麵包沒有添加物,最多常溫兩天,如果說切片或切塊冷凍最常能到兩週!
這面牆吸引我的並不是瓶瓶罐罐,而是復古冷氣。
雖然不屬於我年代的物品,可我卻對他一見鐘情,而且在這裡完美地融入。
每日麵包都會有些不同,也會有限量的口味出現,詳細都可以到臉書粉絲專頁瀏覽。
看了櫥窗裡的麵包,只能說每種都好想買回家,可胃口沒那麼大呀!
店主介紹後我實在苦惱許久,最後挑了三種麵包回家,才發現我自己的兩種麵包都是同種類型,當下應該是失了魂吧。
總之有機會還想買看看鹽卷!
Umm Umm將每個小角落發揮得淋漓盡致,對我而言這是家溫暖的麵包店。
奶油紅豆厚燒$55、明太子佛卡夏$70
厚燒是單一麵團,口感吃起來很Q又帶勁,很少吃到這樣口感的麵包。
紅豆內餡香甜剛好,奶油香氣也不會蓋掉紅豆的香氣。
麵包上頭又加上海鹽,吃起來就是鹹甜鹹甜的口味!
巧克力厚燒$55
中間層還有苦甜巧克力餡,厚燒的口感跟奶油紅豆厚燒的口感是相同的哦。
整個厚燒吃起來是不會膩口的。
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- Umm Umm -
地址：台南市中西區萬昌街73號
營業時間：13:00-18:00(八月公休日1.8.9.15.22.23.24.29)
電話： 無
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