滷肉飯對你而言是什麼?
對於蛋塔而言是平民小吃，也是台灣的代表，
不過在市政府捷運站附近巷弄內的滷肉控，即將顛覆你對滷肉飯的既定印象！
從外觀就可以感受到這是一間不平凡的店，
#我是滷肉控 底下還有各式各樣和滷肉飯八竿子打不著的菜色，
讓蛋塔好期待接下來會吃到什麼呢！！！
用餐時間是周末，很多小家庭都到這裡用餐，
很舒適簡單的空間，給人很舒服的感覺～
這邊有個小插曲，在遞上菜單的時候，蛋塔還和安姐碎念：不就是一般的滷肉飯嗎？
店家介紹：滷肉飯是台灣常見的美食，就像珍奶一樣，既然珍奶都已經走向國際的舞台發光發熱，那我們的滷肉飯還等什麼呢？！
(雙手發誓以上的話真的讓蛋塔起雞皮疙瘩!)
菜單看起來很簡單的只有兩種選擇價位 $128和$178
$128是平日中午限定，$178則是假日限定，除此之外也可以用單點的方式點菜來吃！
光是一般常見的滷肉飯，就有三種口味可以選，
接下來是搭配的佐料，然後台菜八選一，以及湯品/飲品六擇一
蛋塔必須說，光是那滷汁的部分就讓蛋塔思考了將近十分鐘，
所以在前往用餐之前，可以先看看蛋塔的文章，或是思考好要點什麼，
不然就會像蛋塔一樣浪費了許多點餐時間啊！
有部分的佐料或是小菜，會擺在結帳櫃檯前的冷藏櫃，可以來這兒一探究竟唷！
左：焦糖可樂滷汁滷肉飯／／老油條酥佐料／／酸甜梅香炸雞／／台灣四季春、另外單點老滷豆干、麻油炸蛋
右：藥膳溫補滷汁滷肉飯／／秘密佐料／／凍頂烏龍豬腳／／剝皮辣椒雞湯
以上套餐都有附白菜滷，手路小菜和白飯，白飯還可以無限續唷！
藥膳溫補滷汁滷肉飯／／秘密佐料／／凍頂烏龍豬腳／／剝皮辣椒雞湯
秘密佐料真面目！想知道是什麼只有親自走一遭～
在享用滷肉飯前，蛋塔要介紹一下這白菜滷！
超級入口即化，而且可以感受到是用心做的＂手路菜＂！
光是單吃或是搭配白飯吃都很美味，嘿～老闆！這白菜滷可不可以續啊！
在滷肉控食用滷肉飯的方式，就是將一旁的滷汁到進白飯裡，
接著再撒上佐料，
攪拌吃不攪拌吃，都很美味！
那滷肉是手切肉，搭配Ｑ彈的白米，還有酥脆的佐料，
軟脆綿密，四種口感都兼具了！
再來就是淡淡的藥膳香氣，吃起來很舒服又不油膩！
凍頂烏龍豬腳！
如同菜單所寫，這是復刻台菜！
這豬腳不得了阿～～～～一點也不油，一點也不膩！
而且非常超級無敵的Ｑ彈～如同安姐所說：膠原蛋白超豐富！
還有那豬腳的滷汁，蛋塔好想要再加點一碗白飯扒來吃阿～
單點的：麻油炸蛋
蛋塔看到麻油炸蛋，就立刻想要點！
因為就是那種周圍會煎的焦焦脆脆，然後裡面的蛋液還半熟，
重點是還要淋上一點醬油提香～
食用方式就是，鋪到白飯上
然後戳破他！！！
然後看著蛋液，和白飯融為一體，攪和著吃，最美味！
焦糖可樂滷汁滷肉飯／／老油條酥佐料／／酸甜梅香炸雞／／台灣四季春、另外單點老滷豆干
老滷豆干超特別，蛋塔竟然沒有特寫照 （罰站！
口感不是那種綿密的豆干，而是有層次而且香氣是慢慢地蔓延在口裡～
台灣四季春則是簡單的茶香氣，不是像手搖飲料那樣的加了很多醣，可以喝的到最原始的茶香味
酸甜梅香炸雞
蛋塔覺得滷肉控不只想要把滷肉飯發揚光大，
根本就是想把台灣的美味讓更多人知道啊！！！你看看這雞排，不就是台灣的代表之一嗎？
然後還要撒上滿滿的梅子粉，這樣酥脆的雞排才可以獲得解膩，
雞排的肉汁很香，肉也很新鮮！
就算是蛋塔和安姐聊天聊很久雞排都冷了，還是很好吃！
安姐的：焦糖可樂滷汁
撒上了老油條酥佐料
看起來更是美味啊！現在回想起來，口水還是很想要流下來！
油條的香氣帶動了滷肉的香甜，大概也是因為這是焦糖可樂，更為香甜的滋味，
讓這滷肉飯增添得更多香氣和有趣！
店家資訊
店家名稱：滷肉控
電話： 02 2758 0072
地址： 台北市 信義區逸仙路42巷11號1樓
營業時間：周一～周五 1100-2000、週六週日 1200-2000
粉絲專頁：滷肉控
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本文為邀約體驗合作文，內容為真實感受~
你好，我是西班牙蛋塔。jeterbecky@gmail.com
