前一陣子探訪位於中原夜市那一周只賣3天,常常3小時就售完,令人驚豔Q脆與鹹口味的現蒸現做「彭春妹客家麻糬」,其搬家後新址。
抵達時,老婆無意間看到在一旁,有家主打正宗港式菠蘿包與奶茶的專賣店,而且口味選擇相當多,讓她眼睛一亮,並順手把它收錄到她待吃的口袋名單中。
最近我們又前往中原夜市逛逛,老婆說她想來吃看看,於是就來了...
▲「楓茶記」店外觀
店家位於中山東路二段上,
這裡應該算是中原商圈相當相當外圍的區域,
若不是我們要造訪擁有超高人氣的「彭春妹客家麻糬」搬家後新址,
我們這種外地人逛中原夜市時,
大概也很難會走到這吧~
▲櫃台區
由於店家的裝潢在該區很顯目,
因此我們路過時,
引起老婆好奇的目光,
而特別留意了一下。
▲剛出爐的菠蘿包
原來店家是正宗港式菠蘿包與奶茶專賣店,
且強調其菠蘿包都是店家自製。
▲菜單
多達14種菠蘿包口味,
與15種香港飲品甜點的選擇。
另還有經典台灣茶,
與香濃滑鮮奶茶的系列可選。
▲用餐區
牆面滿滿的圖示,
充滿濃厚的港味~
▲香港美食上桌
冰火菠蘿油、培根煎蛋菠蘿包、香港絲襪奶茶
▲冰火菠蘿油
菠蘿包外觀金黃酥脆
並飄溢出陣陣的奶香味~
▲冰火菠蘿油,剖面
店家自製的菠蘿包,
是以安佳奶油及黑白淡奶低糖調配,
並不加任何一滴水,
以100%純鮮奶以及大份量高品質雞蛋製作。
熱呼呼的菠蘿包,
一口咬下,
其外皮十分厚實酥脆,
麵包體充滿了淡淡的麵包香與奶香,
口感上則是相當鬆軟且富有彈性,
加上夾入冰涼的安佳奶油塊,
那股鹹甜滑順的濃郁滋味,
真是讓人一口接一口!
▲培根煎蛋菠蘿包
這是老婆對我的愛心,
特地點給我這個肉食性動物吃~
▲菠蘿包,外觀
勻稱的金黃酥脆模樣,
並飄溢出陣陣的奶香味。
▲培根煎蛋菠蘿包,餡料
夾入了數片培根片、兩片番茄片,
以及帶著微微焦蛋香的荷包蛋。
▲培根煎蛋菠蘿包,剖面
我只吃了一口,
覺得還蠻好吃的,
但還沒細細品嘗,
一轉眼卻被兒子幾乎喀光...
▲香港絲襪奶茶
其茶葉是店家特別進口,
使用來自香港的皇牌立頓錫蘭紅茶葉,
並用手沖,
再加入適當比例的香港黑白淡奶,
以及少量比例的台糖二砂糖。
整體茶味淡卻香味濃郁不澀,
奶香滑順、微甜不膩,
每一口都讓人齒頰留香!
▲雞排煎蛋菠蘿包
由於老婆本來要點給我吃的培根煎蛋菠蘿包,
被兒子三兩下就喀光,
於是老婆又追加點了這份。
這個雞排煎蛋菠蘿包,
更是深得我這無肉不歡的心啊~
▲雞排煎蛋菠蘿包
感覺很厚實豐盛!
▲很愛演的母子倆
咦!!
不是要點給我獨享的嗎?!
▲雞排煎蛋菠蘿包,剖面
外皮厚實酥脆,
充滿麵包香與奶香,
且口感上相當鬆軟富有彈性的菠蘿包,
加上香酥鮮嫩的烤雞腿排,
真是超對阿發的胃!
「楓茶記」老闆具有20年的港式餐飲經驗,
啟蒙老師是香港著名的米其林一星級主廚。
老闆娘則是榮獲了香港職工會唯一頒發「正宗港式奶茶及咖啡沖製證書」,
據說開店時是台灣唯一領有沖茶技藝證書的店家。
想要品嘗正宗且平價的香港菠蘿包與奶茶嗎?!
想要吃到有十多種口味可以選擇的菠蘿包嗎?!
來到中原夜市商圈,
可別忘了多走幾步路,
來這嚐嚐囉~
【營業時間】10:00~22:00
【地 址】桃園市中壢區中山東路二段166號
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