N°168 PRIME 牛排館
感謝老爺大人帶我過白色情人節+紀念日
好吧 ~
鄉下俗的我認真沒花過這樣的錢吃一客牛排.....
認真的被嚇一跳 ~
前一天就一直跟我說是夢幻橡木烤箱
我一直搞不懂那是啥
哈哈
為了夢幻大餐
連早餐我都不太敢吃 ~
怕胃不夠裝下浪漫大餐
菜單如下 ~
我們點了 美國頂級肋眼牛排 16OZ $3800/雙人
用餐環境 ~
當天座位是包廂 ~
覺得很安靜 ~
我手滑
掉了叉子..........
超大聲............
佛卡夏麵包 & 油醋醬
麵包是可以續得唷 ~
油醋醬一直只沾到上面的油
有點殘念
麵包沾主廚濃湯很好吃~
店家招待 甜菜根幕斯沙拉甜筒
酸甜好吃很爽口
沒有甜菜根的土味
可愛的餐前小點
很棒很棒 ~
朋友招待的果汁 ~ (顧名思義這是靠關係來的果汁 )
所以....就是...
不是每桌都有招待
別想著打這果汁主意....
現打的果汁 ~
酸甜好喝
前菜我選 炙燒北海道干貝
配的是大根莎拉
我本來以為是...
馬鈴薯沙拉...
誤會大了
酸辣醬不辣
很搭干貝
外面煎的焦香
裡面還是很軟嫩多汁
廚師們的功力棒棒的
想給幾百個讚
帝王蟹餅
前菜一人一道
分別是可以點不一樣的唷 ~
客製化出餐
是不是很不錯 ~
蟹味很濃郁
滿滿海味
超甜的
紅椒粉其實沒甚麼味道也不會辣
底下是凱薩醬
還可以咬到一點蟹殼
就是真蟹肉沒再騙你
而且是滿滿的 ~
服務也真是好到沒話說 ~
主廚特製濃湯
當日是白花椰菜濃湯
吃不出來有花椰菜味
但有滿滿磨菇味
巧達濃湯的口感
裡面有洋蔥 紅蘿蔔 雞肉
口味濃郁偏嫌很適合沾麵包
傳統洋蔥湯
湯也是可以選自己想喝的唷 ~
湯和沙拉是四選一
這款湯口味偏重
有點像羅宋湯
洋蔥未滿重的
上面還有一層很像酥皮濃湯的菊烤層
湯份量滿多的
所以我們都沒喝完
很怕吃不下
其實吃到這以接近5-6分飽.....
服務員還前來關切是不是口味不合味口
才沒用完餐點
貼心到沒話說 ~
經典凱薩沙拉 (朋友招待)
上面是乾紅椒 一樣不辣
有灑上起士粉 ~
麵包很脆
還有些許乳酪片
就是 ~ 沙拉 ~
主餐上餐前
會送上配菜跟醬料
也會細細介紹每款鹽和醬的味道與特色
喜馬拉雅玫瑰鹽 是比較常見的 偏鹹 要適量使用
夏威夷竹葉鹽 有淡淡竹葉香氣 尾感還帶有一點甜味
法國鹽之花 是這三款鹽中最貴的 看起來好像普普沒特色 鹹度較低
我覺得這款鹽能提昇肉本身鮮甜味 與 香氣 我個人滿愛的 ~
英式芥末醬 為三款芥茉醬中味道最嗆的,但不會辣 !
它就是個小太妹 ~我最愛他
法式芥茉子 帶酸 較為清爽
法式芥茉醬 有點像蜂蜜芥茉的感覺 口感較為溫潤
以上醬料部分整合店家介紹與我吃後感想 ~
分享給大家做參考 ~
烤蔬菜 ~
可以選擇服務員幫忙擺盤好
也可以像這樣自己斟酌夾取
每人份量都是一樣的
我超愛馬鈴薯和花椰菜
沾點鹽之花 ~~~~
蔬菜本身就有點鹹度和甜味
用醬料時起自己斟酌一下用量唷 !
不小心會過頭低 ~
推薦3分熟度 最好吃 ~
不見血水
顏色很美 ~
我比較怕生 ~~~
所以選擇了5分熟 ~~~~
認真說我還沒吃過低於7分得牛排過.....
心裡有點怕怕
但一切都多慮了 ~~~~~~~~~
一小口就讓我愛上 ~~~~~~~~~~
血水真的不多
之前也有報導說奇是那是肌紅素
低溫熟成肉質吃起來就是不一樣
非常軟嫩
高溫鎖住肉汁
外面焦脆
裡面口感扎實但不卡牙縫
大家是不是也有吃肉卡牙縫困擾
擔心吃不完的我都吃光光啦 ~
這色澤 ~
內心再尖叫 ~
不敢吃太生
都可以依照個人喜好熟度分別處理唷 ~
就大心 (很貼心)
餐後飲料 拿鐵咖啡(冰) 附果糖
漸層美美的 ~~~~
薄荷茶
涼的感覺不會一下上來
帶有點柑橘果香
很解膩很清爽
很適合被甜點解膩 ~
用完餐後也會貼心上前詢問今日餐點是否滿意
甜點
宇治抹茶巧克力捲紅豆冰淇淋
下層是紅豆羊羹(偏甜)
上層式抹茶幕斯被黑巧克力捲起(帶苦)
甜味會被苦為中和掉
紅豆冰淇淋很好吃 ~ ~ ~
覆盆子百香果巧克力慕斯
愛酸的人會很愛
但不到特酸
優格冰淇淋滿酸的
蛋糕本身還好 ~
美美的
內餡是覆盆子幕斯
還有海棉蛋糕體 ~
店家招待甜點
好像是壽星或紀念日
店家都會貼心多準備一道甜點送上祝福唷 ~
幕斯蛋糕
內餡不太確定是覆盆子還是黑醋栗
整體是比較偏酸的
比上一款還酸
是好吃的唷 ~
怕酸慎入
用餐環境很棒
服務也很親切周到
其實認真說下來以牛肉的品質來說
我覺得CP值算是有高
當然單看價錢是偏高單價消費
加上服務費平均一人2000多摳 ~
我一直說有來吃過就很滿足
我實在是很好養 ~
推薦大家可以在特殊日子帶另一半來體驗一下 ~
店家資訊
地址 : 台北市中山區敬業四路168號
電話 : 02-6602-5678
營業時間 : 星期一~五 12:00~15:00 ; 18:00~22:30
星期六~日 11:30~15:00 ; 17:30~22:30
官方網站 : http://www.grandvictoria.com.tw/dining/ins.php?index_id=19
