淡海輕軌美食亨米廚房 Henmi Kitchen
融合中式時尚料理與西式午茶咖啡，
口感豐富的特色佳餚讓人忍不住想多吃一碗飯，
餐後再來杯咖啡、果汁或是甜點，中西合併滿足時尚用餐需求。
【亨米廚房】推出商業套餐、豪華個人套餐、雙人套餐等，
就算人少也不用擔心不好點菜，一樣可以吃得很豐盛。
亨米廚房位於淡海輕軌線上交通方便
自從淡海輕軌通車後史努比一直想找時間來搭輕軌收集幾米創作，
淡海輕軌從「紅樹林站」至「崁頂站」共11個車站，
每個車站皆有幾米創作藝術，文章看這裡⇒淡海輕軌幾米車站
【亨米廚房】則是位於淡海輕軌線的「V07淡水行政中心站」、
「新市國小」後方，從捷運站步行約5分鐘可抵達，
搭輕軌來找幾米拍照、享用美食都好方便，
當然附近也有停車格和收費停車場開車前來停車也無虞。
融合中式時尚料理與西式午茶咖啡，餐點選擇多元化
【亨米廚房】用餐空間共有2層樓，
1樓以溫潤木質設計為主顛覆一般中式餐廳的裝潢佈置，
典雅時尚的設計倒令我覺得比像是來到餐酒館。
不過【亨米廚房】也的確是中西合併的餐廳，
除了有美味的中式料理外，還有提供餐酒與咖啡，就連甜點也非常出色。
2樓空間寬敞並增加了大圓桌，適合多人聚餐。
另外也有大包廂，因為剛好有客人在用餐不便打擾，
所以就沒有拍照片了，有需要的話可以直接詢問【亨米廚房】。
料理結合了客家、川式、台式、江浙菜等各式菜色
MENU
提供各式開胃小點、中式特色菜、下酒菜、米飯、麵食、
鬆餅、帕尼尼、甜點、咖啡、茶品、果汁、啤酒、紅白酒…
料理結合了客家、川式、台式、江浙菜等各式菜色
不論是要用餐，或是下午茶都沒問題，氣氛也很適合。
另外還貼心的推出了商業套餐、豪華個人套餐和豪華雙人套餐，
就算是單身貴族、夫妻情侶或是閨蜜好友，
1人、2人也能吃到菜色豐富的中式料理。
料理調味看似重口味入口確是恰如其分
飯菜一上桌可樂娜說要擺個米奇的圖案，嘻嘻！
上海菜飯NT.40／街邊滷肉飯NT.40
菜飯有著青江菜與肉末的香氣，搭配Q彈的米飯，單吃就很有味道。
個人覺得【亨米廚房】的滷肉飯比一般吃到的鹹度上收斂許多，
油亮的滷肉不會太過鹹、香氣撲鼻。
雙鬆炒飯NT.220
雙鬆指的是蛋鬆與蝦鬆，將蛋與米飯炒到粒粒分明逼出蛋香，
最後加上生菜絲增加清爽感，香噴噴讓人食慾大開。
嫩菜心雞絲煨麵NT.160
以雞絲、蛤蜊、青江菜心為基底細火慢燉，湯頭很清甜，
煨煮的麵條吸飽了湯汁精華，讓Q彈的麵條滑順、軟而不爛。
橙醋溫泉蛋沙拉NT.160
綜合生菜上加上溫泉蛋，再淋上新鮮自製的橙醋醬，
將溫泉蛋均勻攪扮在生菜裡，增添蛋液香濃滑順的口感，
橙醋醬帶有果粒，酸酸甜甜的實在太開胃。
椒麻中卷NT.240
中卷彈牙微辣，辣味來自椒麻醬辣味溫順不嗆，
搭配著生菜上的紅胡椒粒與生菜，能夠中和油腻感。
與我們常吃到的泰式椒麻帶有酸辣的味道不太一樣。
乾燒蝦球NT.260
乾燒蝦球加了辣豆瓣醬有鹹辣的滋味，
搭配一旁酥酥脆脆的米香也會讓重口味中和，
不過米香我都沒吃到耶，全被可樂娜當餅乾吃掉了，
害我們只好繼續扒飯了。
避風塘魚片NT.300
避風塘魚片是香港的一道名菜，出自小漁村的經典料理，
魚片採用藍斑魚，肉質口感有點像是鱈魚，但又比鱈魚更細緻清爽。
以蒜末、蒜酥、蔥花、辣椒、豆豉並加入炸過的蒜味麵包粉一起拌炒，
讓魚片外酥裡嫩，還有厚重的蒜香味道，
史努比個人很喜歡，這道我吃了不少的魚片。
三杯雞NT.220
台式的三杯雞做法，鮮嫩雞腿肉形成色澤誘人的焦糖色，
非常入味又多汁，入口還有九層塔衝鼻，
天啊～又好想多扒幾口飯了。
蟹粉豆腐煲NT.280
豆腐採用的是軟嫩的芙蓉豆腐，並加入蟹黃、蟹管肉，
讓豆腐煲吃起來有粉粉口感的秘密在於加了鹹鴨蛋，
另外會有一點點紹興酒味香氣四溢。
這道蟹粉豆腐煲實在太下飯了，很容易把白飯KO完結，
也是【亨米廚房】的人氣招牌菜色之一。
黃金三鮮NT.360
三鮮是干貝、蝦仁和花枝，基底醬汁是以南瓜加上多種蔬果打成泥，
有濃郁的南瓜香氣與蔬果的甜味，
黃金色的醬汁上飄浮著綠花椰，非常鮮美的視覺搭配。
金沙杏鮑菇NT.180
鹹香夠味的金沙杏鮑菇，保留住豐沛的水份，
濃郁的鹹蛋黃讓杏鮑菇風味口感更提升。
令人驚豔的下酒菜、飲品與甜點
黑松露醬酥脆薯條NT.130
薯條是可樂娜指定要點的，臭小妞知道有薯條就吵著要點，
不過【亨米廚房】的薯條搭配的是史努比超愛的黑松露醬，
氣味特殊迷人，讓我也忍不住一根接一根的吃。
美式黑咖啡NT.90
啤酒拔餐後來杯黑咖啡中西合併沒有違和感，
濃醇香的咖啡苦而不澀。
香橙香蕉纖果汁NT.110
果汁都是以新鮮水果現打，喝得到纖維果粒，
很適合餐後飲用，能夠幫助消化。
白桃蘋果纖果汁NT.110
香蕉牛奶NT.90
香蕉牛奶是甜甜的香蕉味道，愛香蕉的可樂娜說很好喝。
藍莓牛奶NT.90
藍莓牛奶意外的沒有我想像的藍莓酸味，
只有藍莓加上牛奶的香氣，適合像我一樣不愛喝酸飲料的朋友們。
每道菜都好下飯，這次甜點真的要放在另一個胃裡了
82%生巧克力NT.130
【亨米廚房】的甜點都是廚師手工自製，
82%的生巧克力果然很巧克力，濃郁的巧克力口感柔軟，
甜度意外的沒有破表淺甜不腻，上面還有少許金箔好貴氣，
入口有濃濃的幸福感。
焦糖巧克力香堤蛋糕NT.130
外層是酥脆焦糖巧克力，上層是奶油慕斯還帶點金箔，
巧克力包覆的是香堤蛋糕，
把全部的元素組合在一起居然不覺得甜腻，
而是香滑順口、層次分明。
奶酪果醬NT.60／烤布蕾NT.65
草莓口味的奶酪滑嫩綿密。
烤布蕾表面是烤得金黃脆口的焦糖、焦糖下方則是軟滑濃郁的布丁，
甜甜脆脆的大人小孩都喜歡。
【亨米廚房 Henmi Kitchen】所有的菜色看似重口味，
但實際品嚐覺得到位、入味並恰如其分，
甜點的部份也讓人驚豔，中西合併的搭配讓人很喜歡。
以後搭淡海輕軌輕旅行不用擔心找不到美食餐廳了，
【亨米廚房 Henmi Kitchen】是個不錯的選擇。
亨米廚房 Henmi Kitchen
新北市淡水區新市一路三段101巷140號
電話：(02)2626 2329
營業時間：週二至週五11:30-14:00、下午17:00-21:00／
週六週日11:30-15:30、17:00-21:00
最低消費：120元／人（用餐時間2小時）
FB粉絲團：⇒https://www.facebook.com/henmikitchen
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