新北市蘆洲區-鷺江麵食

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又過了下午兩點

一個尷尬的時間

不知道吃什麼的節奏

偶然發現這家麵食人還不少

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一般麵攤必備的滷菜

幾乎每桌都會點上一點

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下午時段

以這種來客數

生意算不錯

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小菜送上來後

會備註在菜單上

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店家有賣牛肉麵

因此備有酸菜

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本店的招牌好像是榨菜肉絲麵跟麻醬麵

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燒肉是冷的 味道帶甜

冷掉吃 當然比較普通

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一般榨菜肉絲比較偏向肉絲原味肉香跟榨菜的酸

鷺江的做法 是有先拌炒過榨菜肉絲

店家說是辣粉 嚐起來則是有一種家見辣椒的味道

蠻有鑑別度的一道麵食

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麵條選擇比較厚的陽春麵

比較耐放

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後來第二次

改吃麻醬麵 餛飩蛋花湯

滷菜豆皮已經賣光了

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麻醬麵吃的出芝麻顆粒

有芝麻的香氣

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餛飩湯的餛飩跟湯頭比較一般了

湯頭比較清 餛飩也沒有獨道的調味或是肉餡的口感

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整體來說

滷菜跟湯沒有吸引到我

倒是比較推薦它的榨菜肉絲麵跟麻醬麵

 

 


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相關商家

鷺江麵食

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place新北市蘆洲區民族路94號
3.95 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00
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