新北市蘆洲區-阿榮切仔麵

中華街上的阿榮切仔麵

靠近市場這邊

原本好像是在三民路上

桌上的自製辣椒

比較偏像生辣椒

店家用的紅醬比較甜

偏向肉圓那種紅醬

麵的口感不會太粗

也不會粉粉的

湯頭走向 偏清色 而非白濁

類似阿郎的湯頭

但油蔥的香氣更多

我覺得阿榮比阿郎更好吃

五花肉的話

我個人很愛五股原味滷肉飯的五花肉

辣椒醬油膏也調得好吃

阿榮的五花肉總覺得還差周烏豬一些

但也還過得去啦

 

 

 

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