Funny pig 番尼豬 - 台北鹹派、甜派推薦，師法米其林三星技術，健康與美味兼具的小點心

靜香雖然稱不上螞蟻人，但偶爾還是會帶些小點心犒賞自己一個禮拜的辛苦

上禮拜買了建國高架道路"Funnypig番尼豬"

雖然店家賣的是派，但我覺得風味不輸給塔，趕快來推薦給大家

番尼豬的店面不大，而且裝潢很簡樸，倒不如說有點像是工作室

門口立了一個廚師在料理的牌子，因為主廚的技術是從西班牙米其林三星的餐廳學習回來的

經過店家慢慢改良再搭配使用的食材都是比較頂級的品牌，做出符合台灣人喜好的口味

就是希望提供給消費者一個安心又美味的餐點

店面雖然小，但產品櫃內擺滿各種派和蛋糕，派有分鹹甜，兩種風味的選擇都不少

因為以外帶為主，所以店內僅提供立食區

甜派的部份以新鮮水果為主題，所以能看到各種水果派繽紛排列在一起

但有些季節性的產品目前吃不到，像是草莓口味的派就要等到冬季才會推出

而鹹派口味也不少，包含牛肉、鴨肉、臘肉等等，有些是在外面沒看過的口味，相當新奇

有幾款鹹派是素食的，但沒有做到全素，大約是五辛素或是蛋奶素等等，這個現場詢問比較清楚

番尼豬的小派SIZE不算大，大約3.3吋，但比一般的甜點大一些

而大SIZE的派、司康、生日蛋糕則是要提前預約才會提供

小派的價格均一價都是$250，買兩個是$380、三個$488，預訂後自取可以打95折

靜香掃了櫃內一輪，每一款看起來都好吃，實在很難決定

但因為買三個比較划算而且又能一次品嘗三種口味，當然三個願望一次滿足

如果買三種口味，會用比較精緻的盒子裝，盒子的SIZE還不小，所以完全不會擠壓到裡面的派

加上每個派底下都有一個烘焙的鋁箔，盒子整個可以重複利用

盒子上頭有製造日期、口味和食用方式的說明，資訊很齊全

店員說如果是甜派，從冰箱拿出來可以直接享用，鹹派就要用烤箱烤一下或用微波爐熱一下

靜香租屋處兩種都沒有，所以用電鍋稍微加熱

但記得只能使用少少少的水，不然派皮會溼答答而影響口感喔!!

店家會附上鹹派加熱方式的教學，大家可以照個看

仔細看會發現，番尼豬的派都是心型的

店員跟我們分享到，因為他們企業的核心理念是提供愛和關懷.

也因為他們的客群是家庭為主，所以呼籲爸爸媽媽們在工作之餘，也別忘了要多多關心到小朋友

希望藉由大家分享派的時候，能更溝通、交流等等

阿瑪菲檸檬萊姆凝乳派

甜味的派皮都會添加紅藜麥增加營養和口感

但我覺得紅藜麥太脆了一點，比派皮還要脆就有點影響口感，小小違和

不過派皮本身奶香濃郁又不會太硬，比很多甜點塔的塔皮還好吃

中間的檸檬餡我超期待，因為我就是個穩妥妥的檸檬控

檸檬餡共分成雙層，兩層的香氣不大一樣，但搭配起來檸檬香很夠味，是真材實料的檸檬本人

對於檸檬酸度很熱衷的我來說會覺得再酸一點比較過癮

不過基本來說，這個酸度非常符合大眾的喜好

微酸香氣夠，但酸度又不會太高，最上頭的果膠不會多到影響風味

表現很不錯，相當值得品嚐

南島風情芒果搭椰汁奶露派

芒果派的派皮跟檸檬的一樣，都有加紅藜麥，咬到都特別有感

芒果派外型很搶眼，用切成丁狀的芒果疊滿派皮內，外圍再用椰子酥鋪滿，有濃濃夏日風情

切開會發現，芒果底下有一層調成芒果風味的卡適達醬，讓芒果香氣更加豐富也更濃郁

吃起來甜度很剛好不會太膩口，整個拿起來品嚐醉霸氣

一口咬下所有食材一次入口，是很有層次的口感以及濃濃芒果香氣的風味，表現還不錯

燻櫻桃谷鴨胸金瓜鹹派佐特調黑胡椒

這款鹹派是鴨肉和南瓜為主角，將兩者切片層層相疊而成

中間加入蛋液將縫隙填滿，所以口感很清爽，調味也不會太重，是吃得到食材原始風味的

因為我是用少量的水蒸熟，所以派皮不乾，反而跟餡的濕潤度一樣剛好入口

烤的應該會比較香，但蒸的口感也很棒，我覺得都不錯

鴨肉的部分口感有嚼勁又不會太硬，南瓜的口感則是煮軟但不爛，咀嚼的同時還有蛋香氣

調味包還滿提味，靜香均勻撒一點，兩款都不錯

但記得不要加太多，免得搶掉食材風味，變得只剩鹹度哦

番尼豬的派都還滿好吃，真得很適合買回家跟家人一起分享

如果家裡有客人拜訪，也滿適合帶幾份回來當下午茶

FUNNY PIG番尼豬

地址 :  台北市信義區忠孝東路五段242號

電話 : 02-8772-6778

營業時間 : 09:00~18:00 (週六、日公休)

官網連結：Funnypig

Facebook粉絲專頁：Funnypig番尼豬

創作者介紹

靜香

美食鐵粉靜香兒