呆呆熊牛肉麵 (烘焙工作室)
►電話:089-865551
►地址:台東縣池上鄉中山路243號
三天兩夜台東小旅行，第二天空出了一點時間安排到期待已久的池上漂鳥197幾個藝術作品景點，到池上的時間已接近中午用餐時間，找到朋友推薦的牛肉麵店--呆呆熊牛肉麵
牛肉麵是台灣美食代表之一，也是台灣的平民美食，台灣牛肉麵的美味連國外的遊客都說讚，牛肉湯頭口味分為清燉、紅燒、台式，看是簡單平凡的牛肉麵，其實在料理過程是費時費工。
►文末有花東旅遊行程建議，還有金針花季旅遊介紹
呆呆熊牛肉麵店--在地人推薦美食小吃，位置在省道上，池上火車站出口右轉約15公尺左右，小小的招牌不是很明顯在叮哥飲料對面，店內座位約可容納26人左右，店內簡單整潔平實，淡綠色牆面、黃色桌子、搭配藍綠色椅子增添活力感。
自助區擺放著辣椒醬、調味料以及酸菜、碗筷方便自取，飲料也是免費自取
好吃的麵店，絕不能缺少這自家製作的辣椒，對於愛吃辣的朋友，如果店家是買現成的辣椒或豆瓣醬，真的會影響吃麵的慾望。愛莉有時候真的是為了麵店的辣椒而來消費。
呆呆熊牛肉麵自家製作的辣椒醬加分加分
牛肉麵店不能缺少的還有這一樣---酸菜，如果有辣酸菜更好不過
店內貼了幾張告示，牛肉麵微辣口感，不吃辣的朋友可先告知店家
►店家活動
完成打卡呆呆熊牛肉麵>消費滿300元>送小菜一盤或乳酪蛋糕一個
呆呆熊牛肉麵，必吃招牌除了牛肉麵外還有豚骨拉麵、玉里麵、手工水餃也是人氣餐點。
中午11點營業開始，外送訂單不斷地進來，老闆及員工兩位忙進忙出，這炎熱的夏天做餐飲的，在料理台上像烤箱般汗流浹背真的很辛苦，接近午餐時間店內人潮慢慢湧入。
採用台灣牛肉，用自製調配中藥包熬煮過的醬汁，加上辣椒醬、豆瓣醬等熬煮1.5小時浸泡一個晚上。
牛肉湯是牛肉麵的精隨，用新鮮蔬菜與牛骨慢火細燉數小時，湯頭原汁原味，一種湯頭、麵條也是單一選擇。
將麵條放下煮>撈起放入牛肉>淋上牛肉湯頭>撒上蔥花>一碗讓人垂涎欲滴、色香味俱全的牛肉麵上桌了!
►牛肉麵 100元
美味人氣王牛肉麵一碗100元，牛肉很大塊份量多，肉質軟嫩，入口甘甜、不油膩、微微辣度濃郁不死鹹的湯頭，湯頭介於清燉與紅燒之間，麵條是拉麵，麵條吸附湯汁估溜估溜Q彈有嚼勁。
►半筋半肉麵130元
牛肉麵就是要加上酸菜才夠味，嚴選上等大塊牛腱與牛筋，肉質軟嫩鮮甜牛筋彈牙，搭配不油膩的湯頭口感層次豐富。
►三寶麵 150元
慢火精燉湯頭爽口，香嫩綿密牛筋、厚實口感蜂巢肚、扎實勁軟牛肉，滿滿真材實料集結了牛筋、牛肚、牛肉不同部位同時享用多樣口感，一次滿足。
麵條是拉麵，麵條吸附湯汁估溜估溜Q彈有嚼勁。
►肉燥飯 30元
平民美食滷肉飯讓人吃不膩，滷肉飯要好吃除了肉燥米飯是主角，精選自家種植比賽的白米，池上米是世界知名的台灣米之一，吃飯不是為了填飽肚子而已，老闆對米的要求就像給自己與家人吃的好品質，讓客人安心吃好米。這裡的肉燥鹹度比較高，不是像台南、高雄甜味比較重。米粒顆顆飽滿軟硬度剛剛好。
►手工水餃 50元/ 10粒
我真的很愛吃餃子類，水餃是我家冰箱必備食物，常買手工水餃回家，也常踩雷。。。
呆呆熊牛肉麵手工水餃也是招牌之一，愛莉當然不能錯過，
一份50元10顆。內餡是絞肉、韭菜比例剛好，我喜歡這樣的搭配組合，新鮮食材飽滿內餡，喜歡手工水的皮QQ有彈性，沾特製辣椒更開胃，瞬間盤底見天。
►玉里麵 50元
玉里麵原名玉里大麵，臺灣地方麵食，因發源自花蓮縣玉里鎮而得名，用豬大骨、雞骨熬煮的高湯，跟傳統古早味陽春麵湯頭相似，紅蔥頭爆香淋上豬油放上韭菜豆芽，湯頭清香好喝，麵條偏向黃麵口感香Q，麵條份量好多俗擱大碗。
►黑白切 (大)100元 (小) 50元
小份的黑白切，豆干、花生、海帶、腸子、豬耳朵、淋上醬油膏撒上蔥花，這一份才50元好便宜，難怪每桌都來一份黑白切
►燙青菜 40元
依季節不同有不同的燙青菜。
池上隱藏版美食在這!!!
只有在地人才知道，呆呆熊牛肉麵不只賣牛肉麵，還賣蛋糕 !
老闆原本是做烘焙 ，雖然現在開麵店也賣蛋糕喔!
剛在點餐時還聽見客人要訂生日蛋糕，在地人才知道的蛋糕店。
看到各式各樣的蛋糕6吋、8吋、10吋，夾層口味可選擇、水果生日蛋糕，還有各式口味，特別的是大人小孩都愛的卡通造型蛋糕。
吃不到生日蛋糕沒關係，還有乳酪蛋糕可以吃喔!
乳酪蛋糕一個40元，也可以完成店家活動即送乳酪蛋糕一個或是小菜一盤
►店家活動
完成打卡呆呆熊牛肉麵>消費滿300元>送小菜一盤或乳酪蛋糕一個
歡迎來台東池上旅遊，在地美食呆呆熊牛肉麵，招牌牛肉麵、水餃、拉麵、還有肉燥飯、玉里麵，在地美食讓您多樣選擇不必擔心踩雷。
►池上熱門景點: 漂鳥197、伯朗大道、大坡池、客家文化園區、池上花海、池上圳水利公園、浮川大觀亭、池上萬安國小振興分校
用完餐後安排最近熱門的打卡景點--漂鳥197-縱谷大地藝術季，展出時間2019 / 6 / 1 至 10 / 13 ，邀集國內外10位知名的環境藝術家駐村創作，共計12件大型戶外裝置藝術作品，沿197縣道北至南分布於池上萬安村、振興村及關山電光里等處設置。
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呆呆熊牛肉麵 (烘焙工作室)
►電話:089-865551
►地址:台東縣池上鄉中山路243號
►營業時間:上午:11:00~14:00
下午:17:00~20:00
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