台灣古早味真的很多
除了滷肉飯 陽春麵 等等以外
還有另外一個絕對不能錯過的就是米苔目了!
小時候奶奶都會帶著我去吃早餐
不是吃美而美(當然偶而也會想要吃火腿蛋啦)
而是吃油飯米苔目這些
長大後對這些食物真的就情有獨鍾
今天這家『環南米苔目』雖然不是從小吃到大
但也變成我的日常之一了
便宜,好吃就是我常常來的原因
招牌米苔目(大)$40
米苔目是自製的,
柔軟又扎實,
咬久了會有自然的甜味。
量不少,
配上豐富的豆芽菜整碗看起來量更多了!
但每次點大碗的都還是吃不夠啊!
湯頭很厲害,
有別於傳統小吃大骨湯的清澈顏色,
呈現有點乳白色的感覺,
有點日式豚骨湯的影子。
喝了嘴唇還會黏黏的那種感覺,
但又沒有那種豚骨拉麵的那種黏膩感,
就算喝完整碗湯也不覺得口很乾。
標榜純天然口味不加味精真的不是蓋的!
配上他的油蔥蝦米蒜酥,
真的不需要再加胡椒提味了!
肝連(小) $30
小菜部分選擇也不少,
該有的肝連大腸嘴邊肉等等都有
還有小吃攤很少見的杏包菇,
之前點過(下面會墊一些豆芽菜)
味道也還不錯。
價格非常佛心!
小份的(大約等於外面的正常份量)只要 $30 !
看到價錢直接點起來!
小菜好不好吃,
我覺得醬油膏絕對佔有好很重要的一席之地!
他的醬油膏就是那種
就算整塊肉掉不小心泡在醬油膏中也不會鹹的那種,
略帶甜味而且蠻香醇的!
再來吃肉個人一定要配薑絲,
越多越好!
這裏的薑絲讓你自己夾,
愛吃多少自己來,
超滿足!
店內環境屬於自助式,
雖然看起來像車庫,
但整理得很好,
沒有奇怪的廚房味或異味。
內用筷子洗得很乾淨,
我是一個很不喜歡用店家餐具的人,
但這裡的我可以放心使用!
總結
推薦指數
★★★★☆
一碗大碗米苔目配上一個小菜只要$70,
很適合一個人吃飯想點小菜,
又怕荷包負擔不了或吃不完的人!
對了,因為是自助式吃完記得要自己回收喔!
店家資訊
地址:新北市板橋區國光路189之3號
電話:0932-052-521
營業時間:1100-2000(週一,週四公休)