=環南米苔目= 板橋美食/媲美日式豚骨高湯與台式米台目的結合/超平價佛系美食

 

 

台灣古早味真的很多

除了滷肉飯 陽春麵 等等以外

還有另外一個絕對不能錯過的就是米苔目了!

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小時候奶奶都會帶著我去吃早餐

不是吃美而美(當然偶而也會想要吃火腿蛋啦)

而是吃油飯米苔目這些

長大後對這些食物真的就情有獨鍾

 

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今天這家『環南米苔目』雖然不是從小吃到大

但也變成我的日常之一了

便宜,好吃就是我常常來的原因

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                招牌米苔目(大)$40

 

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米苔目是自製的,

柔軟又扎實,

咬久了會有自然的甜味。

 

 

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量不少,

配上豐富的豆芽菜整碗看起來量更多了!

但每次點大碗的都還是吃不夠啊!

 

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湯頭很厲害,

有別於傳統小吃大骨湯的清澈顏色,

呈現有點乳白色的感覺,

有點日式豚骨湯的影子。

 

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喝了嘴唇還會黏黏的那種感覺,

但又沒有那種豚骨拉麵的那種黏膩感,

就算喝完整碗湯也不覺得口很乾。

 

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標榜純天然口味不加味精真的不是蓋的!

 

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配上他的油蔥蝦米蒜酥,

真的不需要再加胡椒提味了!

 

 

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肝連(小) $30

 

小菜部分選擇也不少,

該有的肝連大腸嘴邊肉等等都有

 

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還有小吃攤很少見的杏包菇,

之前點過(下面會墊一些豆芽菜)

味道也還不錯。

 

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價格非常佛心!

小份的(大約等於外面的正常份量)只要 30 !

看到價錢直接點起來!

 

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小菜好不好吃,

我覺得醬油膏絕對佔有好很重要的一席之地!

 

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他的醬油膏就是那種

就算整塊肉掉不小心泡在醬油膏中也不會鹹的那種,

略帶甜味而且蠻香醇的!

 

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再來吃肉個人一定要配薑絲,

越多越好!

這裏的薑絲讓你自己夾,

愛吃多少自己來,

超滿足!

 

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店內環境屬於自助式,

雖然看起來像車庫,

但整理得很好,

沒有奇怪的廚房味或異味。

 

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內用筷子洗得很乾淨,

我是一個很不喜歡用店家餐具的人,

但這裡的我可以放心使用!

 

 

 

總結

 

推薦指數 

★★★★☆

 

一碗大碗米苔目配上一個小菜只要$70,

很適合一個人吃飯想點小菜,

又怕荷包負擔不了或吃不完的人!

對了,因為是自助式吃完記得要自己回收喔!

 

 

店家資訊

地址:新北市板橋區國光路189之3號 

電話:0932-052-521

營業時間:1100-2000(週一,週四公休)

 


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環南米苔目

phone
place新北市板橋區國光路189-3號
4.16 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.17
服務品質
3.92
裝潢氣氛
3.67
CP值
4.50
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