三井OUTLET美食街 角落店家居然是米其林美食
台中三井首訪,要去的前一晚才問W想吃什麼
她挑了這家很受歡迎日本拉麵
打著米其林美食的光環,很妙的是開在美食街
銀座 篝|facebook|
電話|04-26569557
地址|台中市梧棲區臺灣大道十段168號1
營業|11:00-21:30
停車|免費停車場
第一次去停車場像迷宮,要多去幾次才能適應
太俗,第一次來台中三井,一下車忽然有在日本旅遊的記憶
啊哈哈跟日本郊區空曠OUTLET真的很像,日系企業神複製
但是,我們多了摩天輪唷!
只可惜下午和晚餐在台中市區有約,迅速拍張照片就快快進入午餐行程
這家日本米其林拉麵主打濃郁雞白湯,海外第一家分店開在台中
價位不低,裝修和風格頗用心
可惜塞在美食街的角落,如果有獨立用餐空間會更符合品牌形象
嗯,還有符合售價啦XD
初代目和二代目立牌,連續兩年入選米其林指南
主打濃郁雞白湯拉麵,一碗價位$340起
菜單很簡單基本的「雞骨高湯」和「雞骨高湯醬油」,這兩個都可以選原味和松露風味
還有兩款台灣限定的「燒海鯛與扇貝高湯」和「雞骨高湯抹茶」
另外新推出很夏天的限量菜單「微辣豆漿涼麵」
因為W的第一餐通常吃很少,我們出來時還塞了起司包子,對!一人一個
即便逛了一圈她還是沒有消化,依舊飽飽的狀態
只好自己孤單的點了一碗台灣限定的抹茶雞白湯
我們都愛炸唐揚,加了五十元的A套餐,飲料選無糖烏龍茶
點餐時店員問說要原汁原味的日式還是台式的清爽版本
喔!康馬!米其林指南的日本拉麵耶!當然是保持日式原味啊!
想喝湯去吃三商X福就可以啦
調味料有固定的生薑泥,再從十種中任選一個
店員會依照拉麵的口味給你挑選的建議
很喜歡柚子胡椒,店員建議換成柚子粉,比較適合抹茶
可能過了熱潮,平日中午的三井人潮算是和緩,美食街的座位很好找
各家點餐幾乎都不用排隊,點好之後找位置等美食街嗶嗶扣呼叫就好
雞白湯 抹茶 $350
附上生薑泥和柚子粉,這碗是台灣限定,日本銀座本店吃不到唷
麵條使用三合屋製麵,聽起來就是厲害的樣子
生麵條的口感掌握的不錯,很適合巴附濃郁湯頭
用湯匙吃拉麵雖然秀氣其實有點好笑,最後放下包袱(還有被湯汁濺到的可能性)
學起日劇裡大叔們豪邁大口大聲吸麵的方式
奇妙的是,這種吃法讓麵條吸附濃郁湯汁,比用湯匙更有味道!!
雞白湯果然很濃郁,抹茶和雞高湯不會衝突或彼此搶味
反而因為多了茶味有緩衝一些高湯濃稠感
日本抹茶入菜果然不讓人失望,雖然不是東京本店主打的餐點,還是可以試試
其實不大碗,感覺確實小貴。但是想想不用買機票,而且還是米其林指南
又忽然覺得其實很合理
湯頭真的濃郁,麵條我也喜歡,就是配菜覺得不上心
南瓜乾硬完全不鬆軟真的不行啊!還有那玉米筍,這個價位的蔬菜應該要精選一下
A套餐 炸雞和可樂、烏龍茶擇一 $50
粉漿口感和香氣都不錯,雞肉也有肉汁,好吃但是算不上驚艷的美味
整體來說,雞白湯和麵條真的好吃,畢竟是米其林指南啊!
展店計畫有點特別,這個價位應該要放在獨立用餐區啊
吃完銀座篝之後,奔向我愛的彩虹雪酪
後記
回到台中市區的晚餐是一碗$280的牛肉麵,份量很足!居然莫名覺得便宜
朋友問午餐吃什麼拉麵,要一碗$350
當時因為忘記店名餐廳又很吵鬧,大聲回答「雞白湯」的時候以為在罵人XD
銀座 篝|facebook|
電話|04-26569557
地址|台中市梧棲區臺灣大道十段168號1
營業|11:00-21:30
停車|免費停車場
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