台中梧棲|銀座 篝|來自日本的米其林指南 濃郁雞白湯拉麵 台灣限定抹茶版本

三井OUTLET美食街 角落店家居然是米其林美食

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台中三井首訪,要去的前一晚才問W想吃什麼

她挑了這家很受歡迎日本拉麵

打著米其林美食的光環,很妙的是開在美食街

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銀座 篝facebook
電話|04-26569557
地址|台中市梧棲區臺灣大道十段168號1
營業|11:00-21:30
停車|免費停車場

第一次去停車場像迷宮,要多去幾次才能適應

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太俗,第一次來台中三井,一下車忽然有在日本旅遊的記憶

啊哈哈跟日本郊區空曠OUTLET真的很像,日系企業神複製

但是,我們多了摩天輪唷!

只可惜下午和晚餐在台中市區有約,迅速拍張照片就快快進入午餐行程

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這家日本米其林拉麵主打濃郁雞白湯,海外第一家分店開在台中

價位不低,裝修和風格頗用心

可惜塞在美食街的角落,如果有獨立用餐空間會更符合品牌形象

嗯,還有符合售價啦XD

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初代目和二代目立牌,連續兩年入選米其林指南

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主打濃郁雞白湯拉麵,一碗價位$340起

菜單很簡單基本的「雞骨高湯」和「雞骨高湯醬油」,這兩個都可以選原味和松露風味

還有兩款台灣限定的「燒海鯛與扇貝高湯」和「雞骨高湯抹茶」

另外新推出很夏天的限量菜單「微辣豆漿涼麵」

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因為W的第一餐通常吃很少,我們出來時還塞了起司包子,對!一人一個

即便逛了一圈她還是沒有消化,依舊飽飽的狀態

只好自己孤單的點了一碗台灣限定的抹茶雞白湯

我們都愛炸唐揚,加了五十元的A套餐,飲料選無糖烏龍茶

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點餐時店員問說要原汁原味的日式還是台式的清爽版本

喔!康馬!米其林指南的日本拉麵耶!當然是保持日式原味啊!

想喝湯去吃三商X福就可以啦

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調味料有固定的生薑泥,再從十種中任選一個

店員會依照拉麵的口味給你挑選的建議

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很喜歡柚子胡椒,店員建議換成柚子粉,比較適合抹茶

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可能過了熱潮,平日中午的三井人潮算是和緩,美食街的座位很好找

各家點餐幾乎都不用排隊,點好之後找位置等美食街嗶嗶扣呼叫就好

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雞白湯 抹茶 $350

附上生薑泥和柚子粉,這碗是台灣限定,日本銀座本店吃不到唷

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麵條使用三合屋製麵,聽起來就是厲害的樣子

生麵條的口感掌握的不錯,很適合巴附濃郁湯頭

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用湯匙吃拉麵雖然秀氣其實有點好笑,最後放下包袱(還有被湯汁濺到的可能性)

學起日劇裡大叔們豪邁大口大聲吸麵的方式

奇妙的是,這種吃法讓麵條吸附濃郁湯汁,比用湯匙更有味道!!

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雞白湯果然很濃郁,抹茶和雞高湯不會衝突或彼此搶味

反而因為多了茶味有緩衝一些高湯濃稠感

日本抹茶入菜果然不讓人失望,雖然不是東京本店主打的餐點,還是可以試試

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其實不大碗,感覺確實小貴。但是想想不用買機票,而且還是米其林指南

又忽然覺得其實很合理

湯頭真的濃郁,麵條我也喜歡,就是配菜覺得不上心

南瓜乾硬完全不鬆軟真的不行啊!還有那玉米筍,這個價位的蔬菜應該要精選一下

 

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A套餐 炸雞和可樂、烏龍茶擇一 $50

粉漿口感和香氣都不錯,雞肉也有肉汁,好吃但是算不上驚艷的美味

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整體來說,雞白湯和麵條真的好吃,畢竟是米其林指南啊!

展店計畫有點特別,這個價位應該要放在獨立用餐區啊

吃完銀座篝之後,奔向我愛的彩虹雪酪

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 後記 

回到台中市區的晚餐是一碗$280的牛肉麵,份量很足!居然莫名覺得便宜

朋友問午餐吃什麼拉麵,要一碗$350

當時因為忘記店名餐廳又很吵鬧,大聲回答「雞白湯」的時候以為在罵人XD

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電話|04-26569557
地址|台中市梧棲區臺灣大道十段168號1
營業|11:00-21:30
停車|免費停車場

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美味度
4.60
服務品質
4.40
裝潢氣氛
4.60
CP值
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