《屏東 美食 2019》三魚一羊特色餐點:啵啵中卷,香草雞腿,味噌鍋,芒果千層!
關於:
這天來這屏東長治的三魚一羊嚐嚐美食,這裡的特色餐點有:啵啵中卷奶油義大利麵,香草雞腿拼盤,味噌鍋,以及招牌芒果千層。
文章索引
店面場景
三魚一羊長治、屏東市的交界,離市區很近,大概騎車五到十分鐘就到了。
外面有獨立包廂、室外桌與魚池,魚池是老闆自己打造的,所以如果帶小朋友來,你可以一起帶小朋友去餵魚。
後面還有非常多的植物,可以帶小朋友出去外面走一走。
如果有開車來的朋友,中間的庭院有開放停車,大約可停4台。
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菜單概述
三魚一羊的餐點種類有義大利麵、燉飯、各式拼盤、炸物、飲料以及甜點。
菜色一覽
↳啵啵中卷奶油義大利麵 $260
用一整隻的中卷,上頭鋪滿柳葉魚的魚卵,就當你配著麵吃的時候,嘴裏有啵啵的口感。
義大利麵的醬汁都是自己調配,沒有用調理包,用新鮮的食材下去熬煮的醬汁。
↳香草雞腿特餐 $250
雞腿每天都是自己新鮮醃製,如果當天沒有賣完的話就是直接淘汰,每日每日限量供應,如果雞腿賣完就沒有了。麵包、餅乾是自己做的,用很多的果乾跟堅果下去烤的。
一旁兩種醬汁,油醋醬,是淋在沙拉上的,蕃茄醬是沾薯條。
↳日式味噌鍋 $260
味噌鍋跟傳統味增比較不死鹹的秘訣是使用大量的蔬菜下去熬煮,可以喝到很多蔬菜清甜的味道。
牛肉是牛五花,不用組合肉,可換豬肉盤。菜盤裡面有高麗菜、青江菜,配合季節,會有大陸妹金針菇、南瓜、香菇以及蝦子。有附白飯,或者是你想要選擇冬粉或科學麵,都是可以更換。
↳芒果千層派 $105
芒果千層是店裏賣的非常好的,夏季是愛文芒果,冬季的話會主打草莓千層,這兩樣都賣得非常好的甜點。
↳甜點是店裏自己做,派皮是老闆娘一層一層煎出來的。使用的是動物性的鮮奶油,比較天然的,完全不會膩口,這麼大塊,可以吃得開心的。
↳蝶豆蜜香萊姆 $85
蝶豆花是在餐廳後方的三合院種的,曬乾後沖泡成蝶豆花茶,天然無農藥。底層的是蜂蜜加上萊姆汁,喝起來酸酸甜甜,非常適合夏天飲用。
↳火龍果冰沙 $130
火龍果冰沙都是新鮮火龍果打成冰沙,上頭還有果肉,吃得到本身的自然甜份。
↳記得有來三魚一羊,一定要下來嚐嚐千層派的美味。