我常經過永和的上官木桶鍋,遲遲沒有踏進去,就是以為都是大份量的高級肉很貴~
這次終於有機會踏進去,才發現他們有平價的個人鍋,一個人也能好好享受美國Prime等級的肉品+海鮮!
不用揪一大桌人,真的是邊緣人的福音~尤其他們家的現撈海鮮超級新鮮
上官木桶鍋永和旗艦店,剛好在平時我家狗狗Yuki看同伴獸醫院對面,每次經過晚上生意都超好.
也離永和樂華夜市.柯達大飯店滿近的.最近的捷運是頂溪捷運站,約要走11分鐘的距離.
外頭就能看到海鮮是他們家的主打,用餐須知也寫在門口,需收一成清潔費.連鍋物套餐都有圖示.
一進門就能看到魚缸呢~裡頭有活的波士頓龍蝦.扇蝦.鮑魚.牛奶貝.蛤蠣.草蝦,
活體海鮮的新鮮度,真不是蓋的.
店內十分寬敞明亮,用餐區也給人高檔的質感,每桌的間距不擁擠令人很舒服.
上官木桶鍋的肉品來自於美福肉品,他們家的牛肉只提供澳洲9級以上和牛與美國Prime等級牛肉,
很少看到這麼不怕客人吃得~可以說是很大手筆!
日本進江.佐賀.北海道的和牛+超大隻的野生龍蝦都擺在裡面!超豪化的陣容~
調味醬料和無限暢飲飲料吧,飲料選擇不算多,但都很耐喝,很多不含咖啡因,晚上喝也不怕睡不著~
有冷泡金萱茶.冬瓜檸檬.番茄梅子.雀巢金選奶茶,金萱茶茶味香不苦澀,冬瓜檸檬跟番茄梅子我喝好多杯!
居然有剝皮辣椒!太開心了~上面還標明很辣XD
上官木桶鍋 個人海鮮鍋 菜單MENU,
價位從320元起跳,讓我滿驚訝的!以為會更貴~而且加80元就能任選豬肉和雪花牛一盤,
等於400元就有肉有海鮮耶!
蔬菜盤可以換成肉盤or蛤蠣喔~附餐有白飯.冬粉.關廟麵.刀削麵.手工拉麵.王子面.雞蛋可選!
蔬菜盤滿大一盤~這份量都快吃不完.
有高麗菜.金針菇.帶皮玉米筍.南瓜.芋頭.青江菜.水果玉米.杏鮑菇.鵪鶉蛋.傳統豆腐等等.
我們是點鴛鴦鍋兩種湯底,原味湯底和綠魔鬼麻辣湯頭(特殊湯頭要加80元)
上官木桶的特殊湯頭:麻辣口味-蒙古湯底.四川麻辣湯底.綠魔鬼麻辣湯/牛奶起司湯底.
啤酒湯底.番茄湯底.藥膳湯底.十全大補湯底.加味四物湯底.人蔘藥酒湯底.養生當歸湯底
原味湯底,用豬骨.雞骨和多種蔬菜.甘蔗.柴魚長時間熬煮,所以顏色會濁濁的,
喝起來清爽甘甜,沒什麼鹹度,還沒放食材前就要先喝一碗原味啊!
綠魔鬼麻辣湯頭,第一次喝到那麼特別的湯頭!辣度為小辣,綠綠的看起來有點嚇人,
其實是綠辣椒+橄欖油喔,很健康的~香麻氣味很獨特,和四川重慶麻辣鍋味道完全不一樣,我滿喜歡的
裡頭沒有鴨血,有2大塊傳統豆腐,吸附湯汁很好吃!
湯頭讓蔬菜顯得更甜了~最愛喝了不會口渴的湯頭了
海鮮鍋物-小卷鍋 320元
火鍋店很少看到有整盤小卷的鍋物,一盤有8隻小卷,整個很划算!
好新鮮又大隻的小卷,連老媽吃了也讚嘆比她在菜市場買的好吃許多啊~
煮起來也不會難咬,帶點Q彈又軟嫩,鮮甜吃的到~絕對要推薦給愛吃小卷的人
個人鍋物加80元的雪花牛
本來以為加80元的牛肉應該還好,沒想到誠意十足啊~雪花牛脂肪很肥美,肉質吃起來也很嫩!
附餐-手工拉麵,和一般拉麵不太一樣,客製化拉麵有加入蕎麥,麵體還可以看到咖啡色點點的蕎麥~
容易吸附湯汁又彈牙,煮起來也比較不會爛掉,這點太棒了~我煮火鍋常常煮到忘記~麵就太軟爛了!
海鮮鍋物 鱸魚鍋 450元
上官木桶的鱸魚好美~鱗片處理的很乾淨,
我個人滿喜歡鱸魚,鱸魚較沒有腥味,而且鱸魚皮的膠質很多~吃起來QQ軟軟的!
有附米酒和薑絲去腥用.
上官木桶的鱸魚很大片又厚實,煮起來新鮮又有彈性的肉質,煮起來也不容易散掉~
個人鍋物加80元送的豬肉
加80元的豬肉還滿大份量,感覺吃這盤就很飽了!比較肥一點的豬肉,燙起來吃很Q又多汁~
附餐-刀削麵,很有嚼勁的刀削麵,光看彎彎曲曲的麵體,就知道很Q又帶勁啊~
刀削麵撈起來,還可以去加剝皮辣椒一起吃,超夠味的!
這是沒有在菜單上的現場活動喔~個人鍋物點現撈個人海神號只要加599元!
*海神號配的海鮮,每天可能都不同,點之前要現場詢問喔!
裡頭有現撈的扇蝦.草蝦.蛤蠣.牛奶貝.鮑魚,海鮮上桌都還在動,鮑魚整個蠕動得很誇張!
扇蝦我是頭一次在火鍋店看到活的耶~一般扇蝦都要去港口附近才吃的到,光吃的到扇蝦,這盤就回本了~
扇蝦好甜好好吃,肉質嫩滑又多汁,有附專門的工具,一戳蝦肉就直接整尾出來~吃起來好方便!
草蝦.蛤蠣.牛奶貝.鮑魚品質都很棒,草蝦個頭還滿大隻,肉質Q彈有點脆,不會過鬆散,感覺有在運動喔!
海鮮只要新鮮,清燙吃就很甜沒有腥味~
鍋物加購599的日本A5等級和牛
OH MY GOD~日本A5和牛來啦~當天吃的是老饕肉部位,粉嫩的色澤油花分布均勻,美到像鑽石雪花
日本A5等級和牛吃起來好柔嫩,口中有甘甜的肉汁,肥美又充滿彈性的肉感,我們超快速就把這盤吃光光
*建議涮肉可別過頭,粉粉嫩嫩的就可以夾起來吃了喔!
上官木桶肉品都會附上一小罐的玫瑰鹽,和牛撒點鹽提味,不沾醬就很美味.
飯後甜點-meiji明治雪糕,吃完火鍋後,店員會拿出板子可以選雪糕口味.
老媽吃哈密瓜牛奶口味,我選白玉抹茶拿鐵,都很好吃.
抹茶裡頭有QQ的白玉丸子,滿特別的層次感更多~
火鍋控認證400元就能吃到肉跟海鮮的個人鍋物~喜歡吃高級肉品和新鮮海鮮的人快來喔!
現撈海鮮真的好讚,而且沒我想像的貴,個人鍋物價格很可以~
耶~永和的火鍋口袋名單又多一家了,打算之後還要帶喜歡小卷的朋友回訪!
上官木桶鍋 頂級海鮮.黑毛和牛專賣店 永和旗艦店 需收10%清潔費
地址:新北市永和區福和路315號(樂華夜市附近.頂溪捷運站1號出口走10分鐘)
電話:0229277222
營業時間:上午11:00 - 下午11:00
