琳琅滿目的蝦種，像裝置藝術般的呈現在我們眼前...
初次嚐鮮的有-香蕉蝦、肥豬蝦；朝思暮想的有-大朋蝦、
波士頓龍蝦、天使紅蝦...哎呀呀!可把我的嘴給忙蝦啦⋯
超級無敵蝦爆場面，連鄰近食客都忍不住在我們桌前徘徊....
位於永和鬧區夜市對面，車水馬龍生意不惡，幸好有事先
預約訂位，晚上7:30分準時到場，已呈滿座狀態，工作人員
很快的收拾桌面，候位兩分鐘即入座，附近有收費停車場，
一小時才30元，很方便的。
【方圓涮涮屋】在永和竹林路上開了第五家分店； 餐廳延續
加盟店的風格，裝潢方面採用沉穩的黑白色系，搭配原木地板，
舒適放鬆的用餐環境，有輕快節奏的西洋歌曲，加上服務人員
的熱忱接待，讓用餐氛圍自在開懷...
肉類品項也都經過店家的嚴選，日本的「奧勒岡和牛」，美國
安格斯牛的混種牛，擷取兩種肉質的優點，不但油花分布均勻、
肉質也鮮嫩無比。來自匈牙利的[雪藏豬]則在當地有>國寶之稱，
由於數量少、每一隻還必須具有血統證明書，諸多頂級食材。
雪牛油花分布勻稱，一大片只需在湯鍋中揮舞兩三下，
顏色變了即可食之。無論是[四川麻辣湯]和[蒙古蒜香鍋]，
將捲縮的肉片一口除盡，豐腴的油花在唇齒間漫遊著，
口感是飽滿、潤口，情不自禁的吃它來滿足口腹之慾。
醬料區有蔥花、蒜粒、辣椒、蘿蔔泥、還有和風醬、
水果醋等，看上去就開胃。
飲料區、冰淇淋都採自助式無限量供應，和好友各裝一杯
香濃的熱奶茶和咖啡，品味著鍋物大啖名蝦海鮮，可是很不
一樣的生活情趣。
冰淇淋選了花生+芒果，原本想要瑞士巧克力的，但已見底啦!
花生香濃，芒果蜜甜，冰冰涼涼的就很討喜~~
招牌「無敵蝦爆鍋」，近40尾蝦供客饗宴，有波士頓龍蝦，
肥豬蝦、大明蝦、香蕉蝦、天使紅蝦和小草蝦，還有兩枚
扇貝和鯛魚...分量超級有夠多的，問過(咸安)，她告訴我們
說[無敵蝦爆鍋]，可供2~4人分享的，店裡有很多食材可單點，
都可任君搭配。
以雞骨、豬肉和甘蔗自熬成的湯底，有不膩口的甘甜味，
店家自調醬料，湯底有原味鍋、蒙古蒜香鍋、四川麻辣湯，
和香醇牛奶湯，打造出【方圓涮涮屋】獨家美味。
今晚我選用了百吃不膩的[四川麻辣湯]，和有邊疆風味的
[蒙古蒜香鍋]蒙古鍋沉香溫潤，更適合鮮蝦的肉質不失真~
菜盤裡的食蔬，青菜都是店家精選的有機產品，有爽脆
的高麗菜、南瓜、絲瓜、芋頭、還有些許的火鍋料~
當無敵蝦爆盤端上桌時，吸引了不少眼球，我們當場真的
有些傻眼，【雙人蝦爆鍋】怎麼會這樣澎湃，誇張的是
盤大蝦多又很重，一個人端著還挺吃力的...幫我們拍照的，
是可愛又甜美的服務員-咸安；她不時的過來整理桌面、
加湯、清理垃圾，很自然地就邀請她幫忙拍照。
從大到小排列著，當然最想吃的就是[大明蝦]，這裡面
最小的草蝦有中指那麼粗，可想而知大明蝦有多壯觀。
[大明蝦]肉質厚實鮮嫩彈牙 ，鮮味甜度十足，甘甜飽滿。
[黃金香蕉蝦]漂亮的黃金般色澤，很獨特的品種，Q彈的、
甘美的肉質，吃了還想再吃。[小草蝦]我試著不沾醬料，
去殼吃著也是味美甘甜。[肥豬蝦]又肥又壯肉感札實，
肉質有彈性， 比大明蝦還要粗壯可口。
【天使紅蝦】阿根廷進口的天使紅蝦，品質有掛保證，
肉質既鮮嫩又甜美，店家貼心的還幫蝦殼剪開，方便
顧客剝食。[波士頓龍蝦]頭好壯壯，一對巨螯超有料，
龍蝦肉超緊緻、厚實、Q彈，鮮甜，蝦身已剖半，
用筷子夾住，整尾蝦肉就順勢而下，肉多又飽滿，
吃在嘴裡，幸福指數超標~~
[大扇貝]營養豐富，蛋白質含量高，肉質鮮嫩、甜美、
口感肥厚、滑嫩、細膩，裙帶嚼感十足，能滿足饕客
的胃口；鯛魚片在諸多蝦味中，風味絲毫未減，肉質
鮮美細嫩，湯鍋裡越發有來自大海的鹹香味兒~~
海鮮吃多了，該用甜品來撫慰一下，冰淇淋選了花生+芒果，
原本想要瑞士巧克力的，但已經見底啦!!花生香濃，芒果蜜甜，
冰冰涼涼的就很討喜~~
店家的好康優惠活動，活動辦法請看官網
| 官方臉書： | 方圓涮涮屋-永和竹林店 |
