日期：2019-07-09
名稱：巴薩爵斯
電話：06-2507456
地址：台南市北區和緯路五段122號
營業時間：11:00-21:00
平均消費：130元起 / 每人低消
FB粉絲頁：巴薩爵斯
如果你也喜歡喝杯莊園咖啡享受一個不會吵雜的午茶時光
相信知名的星巴克或者路易莎也不會是你的選項名單之內
那麼這間位在小偏離市中心的 巴薩爵斯 BOSSA JAZZ
或許你也會喜歡上他...
巴薩爵斯原本是歐美傢俱的販售專家
一個因緣際會之下讓老闆踏進了咖啡餐飲的領域
也無心之間開啟了對於義法料理製作的興趣大門
餐廳內部的空間並不算大
不過整棟1F-4F都設有座位區可以來用餐使用
濃烈的爵士典雅風格氣息瀰漫了整個室內氛圍
各種經典的咖啡烹煮器具讓人直看了眼花瞭亂
喜歡喝什麼樣的咖啡烹煮方式在這裡似乎都能滿足你的需求
2F空間少了吧檯明顯看起來寬敞許多
巴薩爵斯可以因應團體客當天的包場需求進行座位上的調整變動
像是目前所見即是有接到80人大型團體的包場訂單
所以業者將2F-3F的座位型態調整成適合客人的用餐方式
其中1F-2F以餐桌椅為主丨3F-4F則是以沙發椅為主要配置
不只是賣傢俱還能烹調出一手好菜
義大利麵／燉飯／排餐／鬆餅／手作甜鹹點／炸物／飲品及咖啡等...
這些都是巴薩爵斯所精心設計出來的美味菜單
其中在咖啡的部份更採用莊園豆系列(手沖／虹吸)及義式咖啡系列兩種選擇
想品嚐到更高檔香醇的咖啡來到這裡都能輕鬆尋覓的到
真的很難想像一個傢俱業者也能把餐廳經營的如此出色
主廚濃湯／義式油醋沙拉
主廚濃湯會取決於當日食材的活用來熬煮出最適合的湯品
奶油蘑菇濃湯濃郁暖口的溫度感很適合在這陰雨綿綿的天氣品嚐
義式油醋沙拉訴求著原始自然的健康風味
這可是義大利人幾乎每天都要來上一盤的輕食鮮蔬呢~
嫩煎雞腿排佐義式莎莎
採用嚴選跑山雞腿來搭配爐烤時蔬的義式莎莎排餐
隨餐附贈上的香蒜麵包是選用排餐的主食餐點
嫩口的雞腿肉披上的是一層香酥可口的脆外皮
由於雞腿肉有事先來採用香料下去醃製調理過
也因此吃起來會有著一股淡淡的香氣相當美味
配著一旁時蔬來共同品嚐也讓健康飲食更加分
香酥厚豬排義大利燉飯(加焗烤)
這塊厚實大豬排是店內人氣頗旺盛的招牌商品
裹上一粒粒酥脆的外衣讓咬下的咔滋咔滋口感更為響脆好吃
他們家的豬排肉很紮實不會讓你吃起來覺得空虛感很重
焗烤燉飯隱藏許多鮮菇讓人嚐起來更有濕潤的水感而不乾口
整個套餐吃下來還挺有飽足感的
享用套餐的朋友可以在咖啡／紅茶／綠茶三者間選擇喜愛的副餐飲品
若是要換購其他飲品則可以直接來抵扣50元價差
餐後甜品也是隨機附上當日的手作甜點
今天所提供的奶酪在口感上就有令人小驚豔
濃郁的奶香味讓你吃下嘴有著甜蜜的幸福感
衣索比亞日曬耶加雪菲／藍莓威士忌優洛思果雪沙(不含酒精)
由於外頭正在下著傾盆大雨
不急著離開的小毛一家人決定再點些飲品來放鬆心情
衣索比亞日曬耶加雪菲生長於6900英呎的高山上(約同等於阿里山2300公尺的海拔高度)
帶點微酸口感的耶加雪菲也是多數品咖啡者能夠喜愛及接受的品項之一
藍莓威士忌優洛思果雪沙有著奇妙的威士忌酒香感但卻又不含酒精成份
神奇的滋味搭配可爾必思調配與藍莓的點綴就成了夏天最好的解暑聖品
手作千層蛋糕(巧克力千層)
手作千層蛋糕是許多女孩子們很喜歡的下午茶甜點
巴薩爵斯的巧克力千層香濃而不膩口
它並非像外表般看起來甜滋滋的口感
而是以香濃的巧克力香來征服你對他的渴望
因此讓荳妹吃起來也感到開心與喜歡
小毛不喜歡太過於擁擠吵雜的咖啡廳
畢竟來到這樣的地方除了享受美食佳餚之外
更想得到精神心靈上的沈澱與放鬆感
開著車來到稍微遠離市區吵雜的環境
與三五好友享受悠閒的午晚餐或下午茶都是很棒的一件事情
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