GYUU NIKUステーキ專門店|來自日本的終極牛丼,讓平價美味走一段念念不忘(捷運永春站)
坐著藍線過了市政府站,彷彿又是另一個世界。永春,舊街道與平民小吃聚集的地方,這裡有許多老鄰居才知道的小故事,和老饕們想偷偷告訴你,那些低調的美味。出了捷運站口,轉入後方的寧靜巷弄,顯眼的白色招牌映入眼簾,GYUU NIKU,以日本料理魂料理的牛丼,便是這樣令人欣喜的存在。
台北牛丼何其多,一個比一個花俏,是甚麼樣的魔力能讓他在近千google評論下獲得4.6的正評?
順帶一提,往前幾公尺便是舒國治老師推薦的 maple maple cafe ,很值得點個鹹派和飲料,消磨一整個下午的加拿大咖啡廳
冷藏櫃中放著鮮紅可口的肉品,乾淨整齊,招牌火山丼選用CHOICE等級翼板牛,可說是非嘗不可的美味
店內採工業風裝潢,走道寬敞但總座位數不多,熱門時段用餐先訂位比較保險
店內主要販賣牛雞豬丼飯、快炒時蔬、沙拉、牛尾湯、炸物、下酒菜、酒品與飲料
菜單不定期更新,請見 官方菜單連結
開胃小點:蔓越莓果醋、漬番茄
偽拿鐵 NT.70
在歐美,大麥茶是咖啡的替代飲品,黑糖、大麥茶和鮮奶,這下便成了菜單上的"偽拿鐵"。黑糖香甜,恰似精緻清爽版的麥芽牛奶
和風起司豆腐 NT.59/ 涼拌牛肉
下酒的小白塊外表酷似豆腐,卻是貨真價實的起司!cream cheese融合東西元素,淋上和風醬與柴魚片,沉著奶香令人招架不住。另一小盤涼拌牛肉是打卡贈送的小點,為著配酒,調味下得狠,下酒菜終究還是下酒菜,雖然好吃,單吃還是勉強了些
火山月見丼 NT.269
每位客人桌上似乎都會來上這一碗,使用舒肥法將翼板牛烹調至五分熟度,堆疊成柔嫩、瘦中帶些許油花的粉色小山丘。戳破生蛋黃,惹人憐愛得涓涓澄黃順著酸奶醬流下,拌上肉片與晶瑩白飯,這味道是讓人說不上的勻稱,豪放又細膩的享受
現煎菲力丼 NT.265
香煎菲力牛可選擇熟度,女孩愛的Medium外表呈褐色,內部由溫暖的粉漸漸轉至鮮紅的血色。牛肉口感滑嫩適中、鮮細甜美,每一塊皆漂亮厚實,飽滿卻毫無韌感。佐上香酥的蒜片、蔥鹽,和宜人的醬汁,
一語概之:大快人心!
水信玄餅
傳統水信玄餅以寒天粉製作,成為一個渾圓、療癒、透明而美好的存在。本身沒什麼味道,一旁的黑糖與黃豆粉畫龍點睛,簡單卻輕巧,安撫了肉食饗宴後的浮躁心情,也為這頓飯做了完美的結
念念不忘
地址:台北市信義區忠孝東路五段412號
電話:0287800002
營業時間:11:30~14:00、17:00~22:00
以上純屬個人感受,請大家多多指教!
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