台中在地人推薦必吃海鮮餐廳，新天地梧棲創始店，走過一甲子的老店
往往蘊藏著許多感人的故事，及深厚的料理功夫底子，從在梧棲小鎮只有三、四張竹桌的小麵攤
開始至現在的歐式建築七層樓高，依舊保留了初心與對食材的堅持~~
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新天地梧棲創始店走過70多年的好味道，更是在梧棲在地創起了許多傳奇故事
更在1973年，就被日本著名觀光雜誌評選為「全台十大美食餐廳」之一
新天地梧棲創始店除了婚宴料理、大型辦桌，近幾年更是將店內招牌菜色融入團體桌菜、小家庭合菜
不怕人少就吃不了產地直送的新鮮海味以及主廚的創意料理唷～～
深耕梧棲70多年老字號海鮮小吃、新天地梧棲創始店，緊鄰高美濕地、台中三井outlet等景點
更是台中海岸線旅遊必吃餐廳，別看這華麗堂皇像個大城堡，就以為價格天價唷!!
新天地梧棲創始店秉持著「貨鮮」、「味美」、「價公道」的經營理念，深得人心呢
更是替小家庭著想推出了單點料理以及合菜唷!
餐廳側方就是專屬停車場入口處(就剛好在餐廳後方)
喜歡這挑高的空間、華麗大氣的裝潢，這也是台中餐廳一大特點!
用餐時間的人潮不少，建議一定要先訂位…
可以發現許多小家庭人數3-4人來用餐呢
餐廳7樓擁有許多包廂，家庭、朋友旅遊聚餐、公司行號來通通沒問題~~
8-10人包廂，明亮整齊的空間，加上冷氣帶來的舒適、好愜意~
家族、同學會相聚來這包廂絕對大喊…讚!!!
尤其是晚上更能看到梧棲的夜景呢，這包廂可容納20人唷~~
小涼一家子吃合菜嘟嘟好，每道菜都是新天地梧棲創始店的招牌…..
產地直送的活海鮮，不用過多的調味就很好吃了!
道道料理讓小涼的婆婆直呼一定要再來品嚐，尤其那招牌”珍味燒鵝”讓婆婆吃到連醬汁都不想放過呢
珍味燒鵝
一道將鵝肉的精華忠實呈現的招牌古早味手路菜
以鵝油、青蒜、辣椒煨煮的醬汁淋上厚度嘟嘟好的鵝肉，那香氣四溢迷人
就連醬汁拌入白飯都是一級棒的美味~
肥滋滋的鵝皮，口感不油不膩，吃起來卻超級順口鮮嫩~
肉質厚實、入口帶鮮甜又充滿肉香，好好食~
這可不是鴨血，是市面上很少看到的鵝血，這鵝血要煮的軟嫩多汁可不簡單
不能太超過以免過扎實就不好吃了!!!
S說這鵝血沒有擔心的腥味，吃起來軟嫩帶點微脆、多了醬汁的鹹香，每一口都充滿了幸福滋味~
鮭魚叉燒酥
喜歡吃港式點心的朋友，絕對無法錯過這一道料理~
將叉燒肉與鮭魚交融出鹹中帶點的風味，讓港式點心更上一層樓….
小凉對於千層兩字的美食總是無法抗拒，尤其那外層有著酥香的黃金千層…更是誘人
鮭魚叉燒酥入嘴會不小心掉屑，那是因為外皮的香酥脆而來，搭上鹹香帶甜的滋味
讓第一次吃到鮭魚叉燒酥的婆婆直呼很不一樣，畢竟一般辦桌的叉燒酥都較少精緻風味
芋頭海鮮粥
這一道可是許多客人必點料理，也是芋頭控不可錯過的美味
主廚選用當季飽滿多汁的東石鮮蚵搭配大甲芋頭，耗費多時熬煮成這一道溫心又暖胃的芋頭海鮮粥
用料真材實料，每一匙都能舀上滿滿的鮮蚵與芋頭塊呢
浮誇美食自己來XD
鮮蚵精實飽滿，口感滑溜肥美，咻~的滑入喉，好滿足
綿甜香糯的芋頭緊接而來，每一口都能吃到鮮蚵、芋頭的鮮甜與米飯交融出的海陸雙餉呢
海鮮焗披薩，新天地非常有名的特色料理之一
海鮮焗披薩個頭可不小，將所有的食材融入在塔皮內，在鋪上厚厚一層乳酪絲
吃法創新，更具話題性的一道料理~~
內有花枝粒、小蝦仁、培根肉、青豆仁、魚肉粒、玉米粒等豐富食材
大口咬那酥香的塔皮連同豐富內餡一起入嘴，那風味宛如一場美妙的交響樂
高低音階不停地演奏下去，層次明顯，讓人愛不適口~
大人、小孩都喜歡的一道創意料理~
甘煮鮭魚頭
小涼家老爺、婆婆也都特推這一道重口味必點料理…
(白飯幫我多準備些XDD)
主廚特製甘甜醬汁，搭配膠質豐富的鮭魚頭、青豆、花型紅蘿蔔等小火慢煮出鹹甜風味
鮭魚頭口感腴嫩甘甜，吃起來格外香嫩又細緻~~
油脂的部分搭上白飯入嘴更是美味動人，那完全將海味化入我那挑剔的味蕾
不停地顫抖、怎能如此邪惡，讓人一口接著一口不想停….啊!!
荷葉蒸蝦
每日現撈的肥美活蝦，不用過多的調味，單單放入荷葉中蒸煮即可
蝦子有沒有新鮮一撥殼就知有沒有，這蝦子輕輕一剝、蝦殼就立馬剝落
更因為在荷葉中蒸熟，帶了點淡淡的荷葉清香~~
其實單吃滋味就很飽滿鮮甜了~~
店家建議也可沾取薑絲醋，讓蝦子本身的甜味更釋放於嘴內
享受一下蝦蝦二吃的海味~
炸蚵仔酥
採用產地直送的東石鮮蚵，飽滿的鮮蚵與特製的麵漿交融
再入油鍋炸至金黃酥香即可上桌囉~~
炸蚵仔酥一上桌可千萬別跟小凉一樣心急，立馬夾上一顆蚵仔酥入嘴，那可是會燙口的唷!!
稍微地吹一下再吃，蚵仔酥渾圓飽滿，口感又鮮嫩多汁~
加上麵衣酥脆輕薄的口感不厚硬，相當好吃!
可以單吃也可以沾上胡椒鹽，都有不一樣的風味唷~
椰汁雪花糕
純手工製作的雪花糕，有著淡淡的椰奶香，這可是新天地梧棲創始店的招牌甜點~
椰汁雪花糕，綿潤入口即化，清爽不甜膩，可說是這餐最完美Ending~
更是讓婆婆大大稱讚的甜品~
現打椰奶，看起來會以為是可爾必思XD
這可是用椰子汁和椰奶加上冰塊打出來的，喝起來有著濃厚的椰香，不甜膩好好喝
尤其在這炎熱的天氣裡，來上一杯最天然的椰子風味，啵棒的啦~~
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