這麼漂亮的千層鍋，很讓人心動吧！
上個月在網路上看到大吉石頭火鍋推出漂亮的千層鍋就好想吃，
我看地點離辦公室不很遠，
上星期約了同事，下班後一起去品嘗。
八月底才開幕，看起來還很新。
從騎樓可以透過大片玻璃看到裡面唷。
門口擺放最新推出的午間限定個人鍋，
一百多就能吃到。
進門後有樓梯可上樓，座位都在二樓。
一樓是準備食物的地方，整理得非常乾淨。
老闆和為我們服務的店員都是年輕酷哥喔。
二樓的座位區用木頭色和綠色，
雖然植物不是真的，但看起來還是蠻舒服的。
每張桌上都又電磁爐，上面放著菜單。
選定座位，來看看菜單。
原味石頭湯底免費，另有四種湯底可選。
其他肉類、海鮮、餃類、蔬菜、飲料、主食等都單點，
另有三種組合可選，當然現在還有千層鍋可選。
每人低消200元，用餐另加10%清潔費。
這是我們的千層鍋$399，另外加點餃類和丸子。
因為千層鍋是白菜和五花肉層層疊疊疊起來的，
所以要事先預訂才有喔。
白菜與五花肉交疊而成的千層鍋，
中間在放上金針菇、鴻喜菇和香菇，
像花蕊，又可以增添風味，
好像一朵很大朵的花，好美。
這份量對一個人來說太多，可以兩人以上來吃，
人多再加點一些食材就可以。
這一杯是柴魚高湯，一杯是米酒，要放到鍋裡煮的。
餃類和丸子每份50元，凍豆腐40元。
這墨魚丸看得到花枝塊，看起來就很讚。
主食選了白飯和王子麵。
這裡的主食不像一般個人鍋內含在套餐，
可以自己自由選擇要不要點。
坐在窗邊可以把東西放在窗台上，還蠻方便的。
看出去的斜對面，
剛好是之前和好友們去用餐的潮州菜醉紅樓呢。
準備開鍋囉，先倒柴魚高湯、再倒米酒。
最後倒蔬菜高湯，就可以開始加熱，
然後這壺就放在桌上，稍後可以加湯。
餐具和醬料要自己動手拿，
煮肉需要濾網杓，他們有提供，不錯喔。
沾醬部分有提供沙茶醬、蔥末、辣椒、蒜泥和墨西哥辣椒，
這墨西哥辣椒看起來是醃漬過的，怕辣我不敢嚐。
還有醬油、黑醋、白醋和香油，
另外有一瓶芥末芝麻，我有加一點，
味道不嗆。
碗和水杯就在這面綠牆的角落。
佐料的碟子是雙碟，一邊可以放湯杓，這設計也不錯。
店家會提供白開水，也可以點飲料來喝。
加熱後，出現了一些白泡，用濾網杓撈掉，
撈乾淨後，就沒再出現了耶，很奇妙。
讓湯滾一下子，就能吃囉。
滿滿的大白菜，湯頭好鮮甜。
蔬菜湯頭用多種蔬菜去熬，非常清爽，還能吃到芹菜塊。
長方形的白菜，要吃要小心燙喔。
肉片是五花肉，大概是因為大白菜和湯頭的關係，
吃起來也有甜味，不會覺得油膩。
吃過一輪，就下餃子、丸子和凍豆腐囉。
我最期待的就是有花枝塊的墨魚丸啦，真是好吃。
蛋餃吃起來也很嫩，感覺跟我以前吃的不太一樣呢。
湯變少可以再加湯，湯頭不會變得很混濁，喝起來很美味。
最後可以把飯加進去煮成雜炊，或是要煮成湯麵也可以，
飯和麵吸飽湯汁，讓人一口接著一口。
這餐吃完很飽足，隔天又有動力為工作打拼了，
比賽將至，希望能交出好成績啊！
這樣的美味要去哪裡吃呢？就在
台北市中山區八德路二段331號
要排得這麼美需要花點工夫，記得要先預訂喔。
電話是：02 2772 7701
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