新莊的幸福商圈好熱鬧，除了許多服飾店，餐飲競爭也很激烈。
不久前發現幸福路上有個明亮的招牌，原來是新的火鍋店，
那就來去看看他們賣的是什麼好料。
餐廳就開在幸福路上，很好找，斜對面有一家Uniqlo。
平日11:30開始營業，下午三點到五點休息，晚上十一點半休息。
假日和國定假日的下午則不休息。
為了能好好的用餐，營業結束時間之前一小時為最後入場時間，
禁止抽菸、禁帶外食，我也都覺得蠻合理的。
外面的扛棒很亮，餐廳裡面倒是低調的黑色。
連座位上的隔板也是黑的，我一度以為是電視，哈哈哈))
桌面上都已經擺好菜單和餐具，還貼新的放著面紙和小垃圾桶，
每個座位前都有個電磁爐，
老媽一直說這樣很好，看起來很乾淨，直接按很方便。
菜單不複雜，基本上是298元的火鍋，免加服務費。
有六種湯底可選，有清爽的昆布高湯、日式壽喜燒，
有濃郁的牛奶乳酪和味噌豆漿，也有川味麻辣和韓式泡菜，
一般火鍋店都提供昆布高湯，
如果要選別的湯頭，都要另外加費用，
但是涮霸的湯底並不需要另外加價唷。
另外提供八種主食、四種副餐可選，
主鍋都有附一份綜合菜盤、雞蛋、甜點和飲料吧無限暢飲，
如果需要沾醬，也有提供醬料自取。
如果想吃好一點，
加119元就可以豪華升級成牛小排、沙朗、松阪豬或海鮮拼盤。
桌上的立牌告訴我們打卡送肉盤，
那還等什麼，當然要拍照打卡囉。
加入涮霸的LINE加碼抽套餐5份，蠻誘人的。
在座位上點好餐點，我們就先倒飲料來喝，
有熱麥茶、煉糖烏梅和仙草甘茶，只有熱麥茶是無糖的，
煉糖烏梅的味道還蠻濃的，有點酸酸甜甜的，
仙草甘茶味道就甜甜的，我個人比較喜歡烏梅汁囉。
旁邊有擺高湯壺，吃鍋的時候湯如果變少，
就要自己過來拿到桌邊加湯。
飲料區的旁邊就是醬料區，有醬油、黑醋和白醋，
當然也有沙茶醬，蒜末、辣椒和青蔥。
回到座位時，菜盤和雞蛋已經拿上桌，
菜盤裡的配菜好多種，好豐盛，
有十種蔬菜和七種火鍋料，高麗菜的份量不少。
湯鍋也拿來了。
這是老媽點的牛奶乳酪鍋，
他們用的是好市多科克蘭的牛奶，
真巧，我現在也都喝科克蘭的牛奶。
我點的是韓式泡菜鍋，鍋裡的泡菜不多，
另外附了一碟，可以自己加進去。
我後來有加，但發現當湯越來越少的時候，湯頭會變鹹，
所以加了泡菜也要加湯，味道會比較剛好。
我們的副餐是白飯和冬粉，白飯還蠻香甜的，
老媽則把冬粉放到湯裡煮，
煮到後來很濃稠，好像粉絲煲。
開火將湯煮開，就開始放食材囉，
老媽很滿意她的牛奶起司湯，濃濃的奶香味。
主食松阪豬美美的上桌，油花分布也很美。
我自己想像如果端出一盤都是花，應該會更美。
松阪豬肉是豬頰到下巴的地方，
一隻豬只有兩塊，約五、六百克左右，很珍貴。
這松阪豬下鍋去涮不用太久，吃起來QQ的，很新鮮。
記得熟了就要拿起來吃，煮太久肉變老就不好吃了。
另一份主食是海鮮拼盤，有白蝦、天使蝦、蛤蜊和鯛魚片，
端上桌時還放在碎冰上面保鮮。
這一盤是打卡贈送的梅花豬，
一卷一卷的疊得好像小山一樣，店家很有誠意！
肉片攤開放到湯裡煮也不會散開，燙熟就可起鍋，
切片比松阪豬肉片要薄，肉質很新鮮，品質不錯。
南瓜和芋頭都是我喜歡的，他們的板豆腐也好吃，
很有豆腐味道，不像嫩豆腐太軟嫩了。
明太子起司球有一點哇沙米的味道，好吃。
鯛魚片的魚肉很細，老媽盛讚，
還一度不認為是鯛魚片呢，
很奇妙，口感真的比以前吃過的要細緻。
白蝦和天使蝦比一比，你喜歡哪一種？
愛心白蝦就愛現。
把殼剝了，大小似乎沒差那麼多，
看來是頭的體積差比較多。
兩種吃起來，我覺得白蝦較新鮮，Q彈好吃，
或許和產地有關，吃東西還是吃在地產的較新鮮好吃。
菜盤裡的菜不少，主食分量也很足，
再加上加贈的一盤肉，老媽和我吃得好飽。
餐後還會送上一碗綠豆仁西谷米，
我一看到就覺得像屏東特產＂綠豆蒜＂，
各位看看這一顆顆去皮的綠豆，是不是很像蒜末啊！
去皮綠豆吃起來很細緻，成本也比較高，
店家在食材的選用上蠻用心的，
老媽吃完很滿意，直說下次還要再去。
臉書網頁 涮霸
地址：新北市新莊區幸福路733號
電話：02 29907788
