【南港 │Ikinari Steak Taiwan】巷口的那家××寶對不起，我變心了！為了這厚切牛排，從新莊衝南港～我可以！

神啊！請多給我一點肉吧！

天氣這麼熱，讓人食慾盡失，此時只有大口吃肉才能解救我的味蕾！

熊熊火光，吸引我的炙熱目光！

夏日炎炎，就是該來場火燄派對，讓味蕾與美味的牛排相遇，享受肉汁大口噴發和肉香在口中交融的快感...

神啊，我是不是有罪？因為一餐當中竟然吃到四種好牛排，其中就有兩種是每日數量限定口味，F1日本國產沙朗牛排和牛的柔嫩香甜，讓人一吃驚豔到什麼程度?是否有如F1賽車風馳電掣那般的驚人？

想吃亂切牛排?竟然還得看師傅切肉的工夫好不好？

對於牛排，我們都覺得應該要坐下來慢慢享用，但原先創店竟然是站著吃牛排？

旗下擁有近五百家分店，能夠成為日本最大連鎖牛排店憑藉的又是什麼？快跟著龜毛麗一起來看看吧！

Ikinari Steak Taiwan

電話：02 2782 0087

地址：台北市忠孝東路7段369號1樓（南港CITYLINK B棟一樓)

粉絲頁： Ikinari Steak Taiwan

營業時間：週日-週四上午11:00 - 下午9:30 週五-週六上午11:00 - 下午10:00

交通：捷運站-板南線「南港站」2A出口

▲不管您是不是牛排控？最近一定被南港這家剛從日本來的Ikinari Steak Taiwan牛排給洗版了吧！抑或是您其實早已在日本各個城市吃過很多回了呢？因為Ikinari Steak Taiwan在全日本就有462家分店，是日本最大的牛排連鎖店。

吃過的人都說牛排吃法和美味度原汁原味完整移植到台灣，因為日本來的其他餐飲業不管是拉麵、炸物、丼飯等…通常都會遇上水質的困擾，吃起來就是和日本不同，但是吃過Ikinari Steak Taiwan牛排的人，都說根本和日本是一模模一樣樣，省下機票錢在南港可以吃很多Ikinari Steak Taiwan，真的是國人的小確幸！ 

所以尚在試營運的用餐離峰時間，門口還是大排長籠，甚至聽到CITYLINK 的警衛對著詢問的饕客說：「前面那堆排隊人潮，那裡就是Ikinari Steak Taiwan...」
(排隊人潮其實很長，都眼巴巴朝著門裡看，讓我捨不得拍下他們的容貌，只好取一個最單純的角度拍攝)

出發動機很單純，以平實的價格，享受等級較高的好肉，滿足牛排控對大口吃肉的渴望。 

▲全世界第一家「いきなり！ステーキ」 IKINARI STEAKT創立於2013年12月初的銀座四目町。  

當初創辦人一瀨邦夫社長(上圖)只「為了收留午餐難民 (意指不知午餐要吃什麼的消費者)」的單純想法開店，卻發現以「肉質鮮美又便宜」的動機下提供的優質肉品完全可以擄獲消費者的心。(圖片店家提供)

▲至2019年5月31止，IKINARI STEAK在全日本已有462家，是日本最大的牛排連鎖店，在美國也有7家門市，2019年6月海外亞洲首店已在台灣成立，預計今年底在台灣展店共3家門市。(與日本完全同步的菜單)

(親愛的社長先生：新莊外食人口非常龐大，非常歡迎您來新莊展店，我保證每個月一定會前往消費三次以上。)

▲黃皮椅、紅磚牆、暖黃的燈光...濃濃的懷舊風有種說不出口的安心感，在這樣的環境下大啖牛排，是最沒有壓力的啊。

▲半開放式的廚房，可以近距離的欣賞職人專注眼神+火上溫度掌握的魅力，後面冰櫃裡的大塊原肉更是一大亮點。

▲整塊原肉拿出來切，消費者點多少就切多少，切完肉迅速灑上鹽和胡椒直接上烤台。

整個動作如行雲流水一氣呵成，高溫烤爐在肉一放下去，就火辣辣的噴火迎接，然後發出誘人香氣，請原諒我無法專心拍照，兩眼一直盯著出菜口，超期待那一盤就是端往我們這桌走...

▲提供個人專屬的牛排圍裙，讓牛排只入你口不沾你衣的貼心，來吧，儘管大口嗑牛排吧！

如果師傅手感愈來愈精準，這個亂切牛排就會沒有機會吃到... 

▲亂切牛排 200g NT$360 / 300g NT$540

由各種不同部位組成(限量供應)。我們點的是300g ，看起來份量十足。

▲切肉區是師傅們的練功房，幾乎零差距的準確性讓人心驚，亂切牛排應該很快就會沒辦法吃到了吧！

▲這塊菲力、下一塊老饕...每一口都是不同種類或部位的牛肉，其實會有種抽獎的驚喜感呢！

▲是的，你沒有看錯，我是用筷子吃牛排的啊，哈哈哈~感覺特別親切對味。

▲F1日本國產沙朗牛排 （數量限定/每公克 NT$6.6） 300g NT$1980

▲看到那個粉嫩色澤帶肉汁了嗎？當它向下竄流...

吃鐵板牛排是個跟時間賽跑的活動，因為鐵板是熱的，當牛排放上去之後還在不斷加熱，為了想提供最佳口感，所以主廚上菜前不斷叮嚀工作人員先確認食客們的圍兜兜戴上了沒？拍照的我們只想草草了事趕快拍好趕快吃，才不會辜負了眼前這盤好肉！

據美食饕客分享：以明曜百貨後面某知名牛排館的CAB相同等級和牛，對比Ikinari Steak大概只收一半價而已，你說說，能夠不吃Ikinari Steak嗎？！

▲和牛的柔嫩香甜讓人一吃驚豔，吃第一口就有如F1賽車在嘴裡掛了turbo，第一口就火力全開在嘴裡開始衝刺，風馳電掣充滿驚豔，只吃第一口，油香肉甜就讓人讚不絕口，停不了手，而且愈嚼愈香超好吃。

讓我忍不住做成牛排飯，一口沙朗牛一口新瀉越光米，相輔相成的美味加乘，令人吃到心滿意足，吃牛排不要太秀氣，就是大方切、大口吃、拼命嚼，享受肉汁在口中奔流的快感！

▲霜降厚切肋眼牛排（每公克 NT$1.7）300g NT$510

▲厚度超過兩公分以上才能稱厚切，從這個角度明顯看到這塊牛排真的有夠厚！切下去的瞬間，卻是可以刀起刀落~簡單俐落，那個肉質的軟嫩根本就是不言而喻 。

外層焦香裡面軟嫩，口感帶有嚼感，喜歡感受嘴裡有肉讓牙齒撕咬的人可以選擇這個牛排，尤其它的厚切程度，更是讓人視覺效果充滿愉悅！

▲紐約客牛排 （每公克 NT$1.9）300g NT$570

▲肉質緊實吃起來口感帶Q，看到邊邊的油脂千萬不用怕，因為在二次加熱服務時，這些牛油就是最佳幫手。

▲咦？隔壁桌傳來鏗鏗鏘鏘的聲音...竟用刀叉在鐵板上面翻炒飯粒？ 

其實這是Ikinari Steak 的二次加熱服務，千萬別錯過令人黯然銷魂的牛排鐵板飯！將白飯倒在鐵板上面，再次加熱後自行翻炒變成炒飯，香氣十足爽度破表。

▲每份牛排餐都會提供牛肉清湯、沙拉和白飯，以修下來的牛筋等加上紅白蘿蔔共同熬煮的牛肉清湯，味道清甜超好喝。

一旁色澤鮮豔的沙拉，淋上胡麻或和風醬為它賦味，具有轉換味蕾和均衡營養的功效。

吃完這一餐，摸摸自己圓滾滾的大肚腩，想著為何不到六年時間Ikinari Steak就能擁有如此輝煌的成績？

龜毛麗覺得有下列幾點原因：

1.勇於「敢不一樣」！在日本有站著吃蕎麥麵、站著喝酒，為何不能站著吃牛排？站著切牛排的創新作法果然引來大批媒體爭相報導。

當美味領先話題之後，僅剩少數分店是立食，因為吃牛排當然還是要坐下好好吃才過癮啊！

2. 以克計價，視個人口袋及胃袋選擇牛排部位，幾分熟、吃多少點多少，我的牛排我作主的感覺真好！Ikinari Steak Taiwan的牛排，除了F1日本國產沙朗牛排是國產牛之外，其他都是美國CAB協會認定，等級更高、價格相對平實的美國牛。

3.店內有提供紅白酒可供加點，美酒佐餐美味加倍。

 貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒 

4.不限時，免收服務費。(真的很佛心！）

5.配菜除了甜玉米之外，尚有洋蔥、花椰菜或四季豆可供選擇喔。

6.IKINARI STEAK 保有日本最正統的日式牛排，以醬油為基底的牛排醬，淋在專屬特製 IKINARI STEAK的鐵盤上，可以增加肉的味道，呈現牛排與醬汁最完美的搭配。(請原諒我沒有對焦在醬汁上，眼前的牛排香讓我雙眼直視、雙手顫抖、口水直流...)

8桌上還有一字排開陣容浩大的芥末、黃芥末、蒜泥等調味料，視個人喜好自行添加。

9.最重要的是換匯試算後，每種牛排的售價竟然比日本還便宜，所以非常歡迎日本友人們搭飛機來台灣吃Ikinari Steak Taiwan。

10.選擇三鐵共構的南港，就是希望便捷的交通，方便讓國人可以快速前往。

▲您是牛排控嗎？龜毛麗真心推薦Ikinari Steak Taiwan！

之前因為方便，想吃牛排會選擇住家附近的××寶，但是××寶對不起，我變心了！為了這肉質超好的牛排，從新莊衝南港～我可以！ 

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