【新竹激推合菜餐廳。英美食坊】
地址：新竹市光復路一段478號
電話：03-5772911
營業時間：11:00~14:00 / 17:00~21:00 (周日公休)
粉絲頁：英美食坊粉絲頁
新竹有一間執業已近四十年的隱藏版美味
坐落在車水馬龍的光復路上
但樸實簡單的招牌與店面，稍不注意往往讓人擦身而過
傳統的店面，卻掩蓋不住其餐點美味的誘人光芒
【英美食坊】就位在科學園區大門附近
川流不息熱鬧的光復路一段處
距離長春街與科園路都不遠
比較明顯的地標是台灣中油關東橋站或是光武國中旁
也許有很多人每天都經過這、或待在新竹好幾年
但卻沒發現就在這，竟然有這麼一間口袋名單
招牌與店面非常的樸實
簡單的紅色招牌，有著歷經歲月的痕跡
沒錯！這間【英美食坊】執業至今已近40年
是許多在地新竹朋友都力推的餐廳
由於店家就在光復路一段上
因此店門前實在沒有多餘的空間可停放車輛
建議大家可開往麥當勞後方或龍山東路
或是店家一旁的巷弄內碰碰運氣
一走進店內，就能感受到現場的用餐環境很有歲月感
不論是裝潢陳設或是地板的花磚
搭配大紅圓桌宛如辦桌的擺設，滿滿親切感
店內的陳列就彷彿一般住家，雖然不花俏華麗，但很有溫度
老闆娘(應該是吧)，服務熱情親切，用餐氣氛更加分許多
用餐空間並非特別大，現場五張圓桌
另外還有一間VIP包廂(畫面左側)
想要保有隱密用餐氣氛的朋友
包廂僅此一間，記得電話訂位，先搶先贏
【英美食坊】星期一到星期六營業，周日固定公休
營業時間為11:00~14:00 / 17:00~21:00
剛剛前面有提到，店內桌數不多
若有團體用餐需求，記得一定要先電話訂位以免沒有座位
初次造訪的朋友若不知道該怎麼點菜
這裡也很貼心地列出人氣餐點與店長推薦菜色
稍微看了一下菜單內容
以上這些真的是必點菜色，根本要吃一輪
其餘還有各大類品項
每一品項又細分許多菜色項目
雖說是小餐館
但選擇多樣性完全不輸餐廳
另外還貼心的幫大家標明小份、中份與大份區分
菜類：5人以下出小盤菜、6人以上出大盤菜
湯類：1-2人小碗、3-4人中碗、6人以上大碗
直接幫大家分門別類，很適合園區上班族
若是團體、公司行號或家庭聚餐
這裡也有$2000~$3500不等的合菜可選擇
合菜的價格幾乎是市面餐廳的一半不到
別以為這價格會吃不飽、會沒好料
若你這麼想，那可就大錯特錯
菜單的選擇實在多到目不暇給
直接看點菜單比較快
這天我們選擇合菜，先吃著來，不夠再來加點
店家出菜速度很有效率，不一會菜色就接著上桌
非常適合上班族生態作息，時間就是金錢
畢竟工商團體聚餐不能大搖大擺悠閒無限制的享用
出菜出得快，就可以有更多的時間可以品嚐
【蔥油雞】
這一道蔥油雞可是許多人都推薦的必點菜
單點半隻$400，整隻為時價
不論哪一個價位的合菜，均會有這麼一道蔥油雞
由此可見其魅力與美味，不嚐嚐可就白來了呢
皮Q肉嫩，多汁不柴口
上頭的蔥絲、薑絲、辣椒，搭配著吃更有滋味
另外不怕油口的朋友，蔥油配白飯也不賴
【紅燒豬腳】
這裡的豬腳不走軟爛化骨的路線
外皮超Q有彈性，滿滿膠質
紅燒豬腳的豬肉部分不多，屬於帶皮較多的豬腳
豬腳滷的很漂亮，很入味，也很下飯呢
淋上紅燒豬腳的醬汁，白飯就多吃了好幾碗
【紅燒魚】
採用鱸魚，先大火油炸後再以紅燒方式料理
拌入大量薑絲、蔥段、蒜片、辣椒烹調
紅燒入味、非常開胃
且鱸魚的肉質紮實緊緻，而且少刺又無惱人的土味
外酥內嫩，這一道很推薦給長輩或小朋友品嚐
【薑絲大腸】
薑絲大腸整體不會過酸，大嚐很Q很有咬勁
榨菜與薑絲的酸，這裡的調味不同於其他地方過重的醋味
也不同於新埔地方會用桔子醬入菜
客家料理的經典代表菜，當然也要點上一份嚐嚐囉
【蚵仔酥】
蚵仔酥的蚵仔有精挑細選過
每一個蚵仔尺寸不小
粒粒肥美顆顆沉甸甸很有存在感，無腥味
鹹香的胡椒鹽粉與九層塔讓滋味加分
【蔥爆牛肉】
牛肉是一整片的而非牛肉絲，吃起來更有爽度
雖然一整片，但口感是嫩的不會太柴
蔥爆香與沙茶的味，還帶上薑絲拌炒烹調
【客家小炒】
客家小炒是客家料理的代表之一
他們家的客家小炒該有的鹹香很到位，重口味卻不死鹹
魷魚、豆干、肉絲與芹菜搭配得天衣無縫
【鳳梨蝦球】
以往的鳳梨蝦球都是鳳梨片搭配蝦仁酥炸的蝦球
這裡的蝦仁卻是活脫脫的蝦子
一整隻不算小的蝦子，去頭去殼，留尾油炸
這也說明店家是用新鮮的蝦子製作而非現成的蝦仁
搭配上頭的甜沙拉與鳳梨片，滋味更豐富有層次
【香菇竹筍】
竹筍清甜爽脆，前面幾道都是重口味菜色
這道竹筍顯得清爽許多
雖然竹筍是主角，但配角也不少
蔥段、香菇、肉絲、辣椒，更添精彩
【炒青菜】
炒青菜依每日採購會有所不同，這天的是水蓮菜
水蓮菜的嫩又帶點脆的口感
有點類似海帶芽般地咬勁很可口
料理上有將辣椒香與蒜片風味給帶出來
菜色不疾不徐的接連登場
美味的佳餚讓大家白飯一碗接著一碗吃不停
就在無聲無息中，慢慢殲滅眼前的美食
差點就忘了拍個滿漢全席的整體照
好在吃得忘我之際，趕緊拿起相機記錄一下合菜
以$2800的合菜來說，吃得很飽很撐很滿足
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| 店家資訊： | 英美食坊 |
| 地址： | 新竹市光復路一段478號 |
| 電話： | 03-5772911 |
| 營業時間： | 11:00~14:00 / 17:00~21:00 (周日公休) |
| 粉絲頁： | 英美食坊粉絲頁 |
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