青沐煮雨‧人文茶館。桃園77藝文町。隱藏在日式建築中的美學茶館，放鬆享受生活的巧妙

2019.06.27

位於桃園火車站附近的桃園77藝文町，前身為桃園警察局日式宿舍群，是桃園在地很有意義的歷史建築，這幾年經過政府規劃與重修後，現在成為一個文創園區，也是桃園很受歡迎的拍照打卡景點之一

桃園77藝文町園區內有多元化的小店和展演活動，包含小売(文創商品販售店)、手作(手作體驗教室)、六藝(展覽坊)、警本部(服務中心、行政辦公室)、祈福亭(表演、休息區)、七桃市集(假日市集)、成真咖啡(知名連鎖輕食餐廳)等，現在還有青沐煮雨‧人文茶館的加入，讓日式木構建築有了不一樣的生命

青沐煮雨‧人文茶館位於桃園77藝文町的歷史建築物內，外頭擺放了許多日風裝飾妝點著，吸引了許多民眾在這打卡拍照

門外有放大版的菜單可以參考

進入桃園77藝文町的建築內皆需要脫鞋，所以來青沐煮雨‧人文茶館也要記得把愛鞋放入鞋櫃中喔，青沐煮雨‧人文茶館特別選用臭氧殺菌電子鞋櫃，讓空間少了怪味道漫步著XDD 

青沐煮雨‧人文茶館木質地板有定期打蠟，入內記得一定要換上室內拖鞋喔

才剛進門女孩就被紙傘和木屐吸引住，店員說紙傘是可以借來拍照的，除了能在店內使用外，也可以走到建築外觀拍

青沐煮雨‧人文茶館整體空間比女孩想像中還大，店內保留了原始的日式裝潢，並擺上一些老闆(娘)的收藏妝點，樸實又舒服的環境，讓人享受其中

店員把我們帶到位置後，會簡單的介紹推薦餐點和點餐方式，青沐煮雨‧人文茶館是畫單完後需要自行到櫃檯點餐，這裡除了可以用現金或信用卡付錢外，也能使用悠遊卡付款喔

青沐煮雨‧人文茶館店內就有獨立的廁所了，讓顧客們不用換鞋出去，也能方便使用

因為是茶館的關係，在店內也可以看到許多茶罐或茶具的裝飾

店內除了冷氣很涼舒服外，還有一股淡淡的茶香味環繞著，後來問了店員才知道，他們會把客人泡過的茶葉放在這裡烘乾(真的是純粹烘乾，沒有要在使用喔)，陣陣香氣飄散開來，自然的芬芳感討人喜歡

桌面擺放的物品不多，除了菜單、筆和衛生紙外，還有提供兩種沾醬(女孩這次沒使用到)，橘紅的辣椒油看起來辣勁十足呢

青沐煮雨‧人文茶館使用的牛奶是台東的初鹿牛乳，品質讓人安心不少

雙手奉上菜單給大家

青沐煮雨‧人文茶館的餐點看起來都好好吃喔，女孩一個手滑就點了滿滿一桌，真是有些罪惡呀~~~

鐵觀音珍珠鮮奶茶(L) 180元

女孩本身就是個茶控，來到茶館不點杯茶怎麼行呢，這是選擇了鐵觀音基底，搭配上鮮奶與珍珠，青沐煮雨‧人文茶館珍珠是使用黑糖下去熬煮的，吃起來扎實Q彈，有著濃厚的甜香感，鐵觀音與牛奶的比例很剛好，不會搶著各自的風采，淡淡的奶香伴著溫順的茶香，喝起來順口不膩

 肝腸寸斷煲飯 150元

青沐煮雨‧人文茶館除了提供多種小點和飲品可以選擇外，也有五種特色麵飯可以參考，滿足想吃主食的朋友們，肝腸寸斷煲飯是店員推薦女孩可以試試的料理之一，打開陶鍋豐富的配料呈現在眼前，陣陣香氣飄了出來，讓我肚子不爭氣的叫個不停呀

肝腸寸斷煲飯不但外表很誘人，吃起來也很美味呢，軟硬恰好的泰國米，伴隨著精華醬汁一起入口，濕潤又甜香的感覺，讓女孩個人很喜歡，上頭的肝腸和臘腸被切成薄片，扎實的鹹香感也很不錯吃，這份量吃完一碗真的好飽(打嗝~~~)

老滷拼盤 250元

冰糖老滷可說是青沐煮雨‧人文茶館大大的招牌料理呢，師傅特別把炒過的冰糖醬油煉製成油膏，放入滷鍋當中跟食材一起熬製，自然的甘甜滋味，讓人一口接一口的吃個不停，貪心的女孩直接選擇拼盤，一次享受到三種美味真幸福

老滷雞胗吃起來沒有詭異的腥味，只有滷汁甜甜的韻味，扎實又帶脆度口感，有種越吃越夠味的感覺

冰壎豬耳朵是三種老滷中女孩最愛的一個了，除了口感軟脆又帶有一些膠質感外，甜香的滋味，讓人還想來上一份

老滷豆干有種吃起來不空虛的感覺在，師傅把醬汁完整的滷進孔洞中，雖然咬下時不會噴汁，但......咀嚼時散發的香甜感，真的很不一樣

魚子蝦皇燒賣  138元

來到茶館不點些港點真是太對不起自己的小肚肚了，女孩點了一份經典的魚子蝦皇燒賣試試，銅鍋裝著小蒸籠的模樣真是別緻，一顆顆小巧的燒賣成列其中，讓人忍不住想嚐鮮一番

豬肉混合蝦仁的魚子蝦皇燒賣粉嫩內餡真討人喜歡，而且裡頭還有包上一塊蝦肉，大口咬下的鮮甜感很有層次

桂花馬蹄條  80元

喜歡桂花香，卻討厭死甜的女孩大膽的點了桂花馬蹄條品嚐，沒想到那甜而不膩的滋味，讓我偷偷的愛上它

馬蹄條，又名蜜餡兒，因形似馬蹄而得名，原是隴縣民間走親訪友時的名貴糕點，尤以西府的和塞上古城榆林制作的最爲馳名

桂花馬蹄條淋上了桂花釀提味，味道自然清香，外皮被炸至金黃酥脆卻不油膩，軟嫩內餡夾著清脆的荸薺增添口感，淡淡的清甜感，很適合來杯茶相配，店員說下層的酥炸麵條也是可以食用的

 黃金煉乳捲 60元

女孩本以為這就是銀絲卷加煉乳的組合很平凡，沒想到送上桌的精緻感，真的讓我很驚訝

螺旋狀的外型被炸得酥香可口，雪白的饅頭體軟綿甘甜，不管單吃，還是沾煉乳一同享用，滋味都很不錯

青沐煮雨‧人文茶館的花生粉是有帶顆粒的，沾醬食用除了可以感受到煉乳的香甜外，咀嚼時還可以到細緻的花生口感與香氣

黃金麻吉芋丸  95元

看著菜單想了很久不知道該加點什麼好，店員推薦我可以吃看看小孩們很愛的黃金麻吉芋丸，有時候師傅會把它們三個串成一串擺盤，那模樣真的可愛又好拍， 青沐煮雨‧人文茶館除了重視料理吃起來的感覺外，也很重視擺盤，廚師隨機的創意擺盤，讓人有滿滿的新鮮感

黃金麻吉芋丸跟一般市售的芋泥球有些不同，除了外皮Q彈好吃外，綿密的芋頭內餡搭上鹹蛋黃餡點綴，味道上不會這麼的單一與膩口

 宇宙可愛造型包子(單顆)  65元

來到青沐煮雨‧人文茶館怎麼可以錯過宇宙可愛造型包子呢，貪心的女孩各點了一顆來拍照(誤~~~)，不是啦~是品嚐才對，師傅精心的擺盤成列，可愛外型怎讓人下的了毒手吃它呢

  青沐煮雨‧人文茶館推出了穿和服或浴衣入內用餐，即可以贈送宇宙可愛造型包子一份(口味任選)的活動，在這日風滿滿的空間內拍照用餐，真的毫無違和感

瓢蟲花生是包裹濃郁花生餡的，品嚐時除了可以感受到花生醬的香氣，還吃的到花生顆粒

蜜蜂奶黃是使用牛奶和雞蛋組合成的香甜奶黃餡，吃起來不會太甜膩，這款應該很受小朋友們的歡迎

小雞芋泥外型真的好立體，讓人不知道該從何吃起好，使用大甲芋頭製成的濃香芋泥餡，吃起來綿密可口，芋頭控們可以試試

小豬肉包是四個當中唯一鹹味的，整顆肉團包裹在其中，大口咬下的扎實美味讓人喜歡

青沐煮雨‧人文茶館的整體環境讓人喜歡，精緻的美食不但擺盤有巧思，口味也很有自我特色，平日的這裡無限時，讓人想帶本書，好好享受這份幽靜時光，如果有機會來桃園走走，不忘來這日式風格的美學茶館喝杯好茶，品味生活的優雅樂趣

青沐煮雨‧人文茶館

電話：03-3321-577

地址：桃園市中正路77巷7號 (桃園77藝文町內)

營業時間：11:00 ~ 21:00 (週一公休)

FB粉絲頁： 青沐煮雨‧人文茶館

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Pink Girl

粉紅女孩。愛作夢。玩樂協奏