一整桌擺滿生猛海鮮與牛肉，
看起來非常豐富可口的火鍋，
還有眉山東坡肉和麻辣水煮魚，
川老爺麻辣鍋，
評價看起來不錯的，
台北內湖美食推薦，
不只有火鍋，熱炒的川菜，
也是店家激推的人氣餐點，
不吃麻辣火鍋也沒關係，
酸菜白肉鍋一樣很受歡迎，
地點位置便利，
位於台北市內湖區成功路五段67號，
搭乘大眾交通工具就能抵達，
距離捷運棕線的葫洲站附近，
從2號出口往康寧路三段，
走路不用五分鐘，
很適合朋友、家人相約聚會，
以及公司同事聚餐的場合~
幫大家用紫色箭頭標示出來，
不搭捷運，也有許多公車路線可選擇，
汽車或機車的停車位，
就必須在附近找找了~
川老爺麻辣鍋的溫體牛肉，
以及經典四川熱炒料理，
聽說很出名，
擔心一不小心失控吃太多，
早上還特別先去運動，
再來吃一波好的，
是不是滿合理的。(？)
川老爺麻辣鍋，
MR CHUAN's Spicy Hotpot，
在一棟住商混和的大樓1F，
主推的餐廳特色，
吃麻辣鍋就是要配熱炒，
看起來其實蠻吸引人的，
目前還有超值優惠買一送一，
沸騰的海鮮火鍋，
配上香辣的張飛牛肉，
或是正宗麻婆豆腐，
肯定能扒好幾口白飯，
腦海裡想像一下，都想流口水了~
用餐影片分享~
依約定的時間到達後，
走進店裡會由服務人員來接待，
環顧四週，欣賞整個擺設~
店家給人的第一印象，
如同店名川老爺麻辣鍋，
工業風燈具以及裝飾的細節，
有其獨到之處，
用餐的座位寬敞，
不會給人太擁擠的感覺，
最深處有一道古色古香的牆面，
帶有濃濃的中國風元素，
搭配水泥色牆壁和地板，
或許老闆想呈現的風格，
以及款待顧客的心情，
就像讓我們走進當地，
主人家端出拿手的風味料理~
座位有四人桌、六人桌，
以及大圓桌~
假日當天幾乎滿座，
盡量不想拍到其他人，
這些是接近休息時間才照的，
大圓桌就是在朋友慶生，
小家庭和情侶約會的也有，
避免熱門用餐時段白跑一趟，
大家可以先打電話來確認或訂位~
大家迫不急待想看的菜單，
光是讀到麻辣江湖，快意人生，
就不禁聯想到中國四川~
翻開創業起源的這一頁，
果然是與四川有很深的淵源，
老闆往來於台灣和四川，
為了讓台灣的美食老饕，
不用出國，也能品嚐經典麻辣火鍋，
於是就開了這家特色餐廳~
翻著翻著各種菜色介紹，
看到了門口懸掛布條的推薦，
螃蟹豪華海鮮拼盤，
原本將近1300元，
現在特價中，不用一千元，
而且還能升級成2種湯頭的鴛鴦鍋，
再加碼送一份價值268元的川菜，
如果最近打算來嚐鮮的話，
覺得還蠻值得的~
不廢話，先來決定鍋底。
因為選了螃蟹豪華海鮮拼盤，
所以，有兩種湯底可以挑，
到麻辣火鍋店，
當然要選麻辣鍋底，
我們看了湯頭的其他選項，
還有酸菜白肉鍋，
以及皮蛋牛骨鍋這兩種，
天人交戰之後決定，
這次就嚐嚐看道地的酸菜白肉，
皮蛋牛骨鍋的口味，
之後有機會再分享給大家。
鴨血、豆腐、白飯，無限供應，
成人每人是128元，
孩童每人是68元(120~140cm)，
鴛鴦鍋每桌加150元，
如果選拼盤系列可免費升級鴛鴦鍋，
再送一份麻婆豆腐或諸葛蘿蔔糕任選，
估算現省718元~
服務生將鍋子端上來，
就看到一個霸氣的龍頭盯著你。
聽說這是老闆自己在四川，
請專人打造的龍舟...
呃，是"龍頭鍋"，
老闆希望給顧客帝王般的饗宴。
有！朕有感受到老闆的用心，
御膳房可以上菜了！
(內心OS:配合演一下...
白飯、餐具及其他醬料可自取~
酸菜白肉鍋有酸菜、豆腐、
鴨血、五花肉片，
屬於比較清淡的口味~
紅通通的麻辣湯，
能有這麼濃郁的色澤，
都來自各種精挑細選，
像是大紅袍、花椒、燈籠椒、
小米椒..等多種辛香料，
都是老闆親自從中國四川尋覓帶回，
再加上特有的成都郫縣豆瓣醬，
才能調製出溫醇又美妙的辣味，
麻辣鍋的辣度，
就我們的口味來說，
是可以接受的，
如果吃辣的人來看
約莫小辣至中辣之間
香氣相當足夠，
就算什麼都不加，
裡面放了滷得透徹的鴨血跟豆腐，
光是有這兩樣，
就可以先嗑掉半碗白飯了。
[溫體牛肉 NT:388元]
目前有優惠買一送一
[麻辣漬牛 NT:418元]
目前有優惠買一送一
[川老爺阿給(3個) NT:158元]
[麻香貢丸 NT:88元]
[大腸 NT:218元]
[螃蟹豪華海鮮拼盤 NT:999元]
原價1299元/優惠活動中，
這個拼盤有點猛啊！
一整隻的三點蟹、白蝦、
草蝦、蛤蜊、孔雀蛤、
小卷、牡蠣、多利魚片...等等，
還特別用六角形的盤子盛裝，
象徵大自然的完美圖案，
的確是讓海鮮控十分心動的組合~
[諸葛蘿蔔糕 NT:268元/贈送]
點了螃蟹豪華海鮮拼盤加送川菜，
我們選了諸葛蘿蔔糕，
是孔明先生耶！
開這艘船是怎麼回事？
推想幾個有趣的連結，
因為諸葛亮是三國蜀漢的丞相，
而中國四川簡稱就是"蜀"，
加上赤壁之戰的草船借箭，
大概才讓老闆有個想法，
用這樣的方式上菜吧~
[眉山東坡肉 NT:658元]
比較常聽到的大概是杭州的東坡肉，
但四川眉山也是正宗東坡肉的出處，
畢竟，蘇東坡就是巴蜀人，
另外一道東坡肘子，也很有名氣，
用繩子繫起來的大塊五花肉，
擺盤還特別放上八角、辣椒、蔥段來妝點~
[張飛牛肉 NT:338元/贈送]
點眉山東坡肉或東坡肘子，
可任選一份口水雞或張飛牛肉~
[麻辣水煮魚 NT:398元]
沒錯，麻辣鍋搭配川菜，
是這裡吃飯的另一大幸福，
除了麻辣鍋物之外，
也能在川老爺吃熱炒料理。
這次點的是麻辣水煮魚，
特別有留意到各種食材，
尤其在海鮮上都很用心，
水煮魚非常鮮美，
在麻辣調味之後，
帶出了香、麻、辣的層次感，
搭配細膩的肉質，
產生了舌尖味蕾的碰撞，
越吃越上癮，推薦給嗜辣的朋友，
提醒不太能吃辣的人，
這道菜有一定的辣度，
請拿捏好自己的喉嚨跟胃。
而諸葛蘿蔔糕這道菜，
有別於港式與台式蘿蔔糕，
用油將外表炸得金黃，
口感偏向外酥內軟。
接著試試張飛牛肉，
先醃漬再與老油條快炒，
帶有咬勁的彈牙牛肉，
老油條、碎花生、白芝麻，
吃起來酥酥脆脆，
不同口感並存，
很有新鮮感的一道菜。
懂得吃東坡肉的人，
一定會由上至下，
整塊肉都不想錯過，
而滿滿膠質的香噴噴滷汁，
光是澆在白米飯上頭，
就讓人食指大動，
油脂入口即化，
瘦肉也很入味，
豬皮還帶有一點咬勁，
醬汁融合八角的香氣，
三種滋味作一次享受~
[一定要喝水果茶 NT:160元/折扣]
原價200元，目前優惠8折
加入好幾種水果，
濃郁的果香撲鼻，
而底蘊有淡淡茶香，
香香甜甜卻不會太膩，
搭配麻辣鍋真的不錯。
[焦糖海鹽紅茶奶蓋 NT:110元]
[繽紛綜合莓果奶蓋 NT:160元]
喜歡奶蓋茶系列的朋友，
可以喝喝看川老爺的飲料，
現在有買一送一活動，
紅茶完全不苦澀，
牛奶糖奶蓋尤其濃厚，
搭配起來一整個合拍喔!
糖漬柑橘片也好好吃(嚼嚼嚼)。
而粉粉少女心的莓果奶蓋，
多了一些酸酸甜甜的風味，
也是女孩子會喜歡的~
螃蟹豪華海鮮拼盤下鍋了，
滿滿的大海蛋白質痛風食材，
海鮮的品質都相當不錯~
肉質細緻的三點蟹，
而草蝦的個頭很大，入口彈牙，
白蝦雖然尺寸沒草蝦大，
但是味道一樣很鮮甜~
蛤蜊、孔雀蛤、牡蠣很新鮮，
只有海鮮的甜味，
幾乎沒有腥味。
小卷的口感鮮脆，
多利魚片肉質軟嫩清甜~
很少見的麻香貢丸，
不管是在哪一個鍋底煮，
特別的香料調味，
讓身為貢丸控的我們
忍不住一口接一口，
完全停不下來！
肉質Q彈，微微爆漿，
肉汁配上獨特的辣味調味，
一整個感動欸。
大腸在麻辣鍋的燉煮下，
軟而不爛，味道也很不錯。
吸飽湯汁精華的阿給，
外層的油豆腐和裡面的肉餡，
吃起來很入味，
飽足感十足~
正開心吃著海鮮和川菜的時候，
店員又送上免費的洛神花冰沙，
真的是消暑解膩的好物，
洛神花的酸甜，讓人意猶未盡。
粉嫩的溫體牛肉~
辣漬牛肉已用香料調味，
在經過麻辣鍋川燙後，
充分帶出麻辣的香氣，
肉質鮮嫩，好吃！
可以感覺老闆選肉的用心，
肉質本身油花較少，
因此，屬於有嚼勁的口感，
越吃會越有肉香。
溫體牛肉同樣經過川燙之後，
單純品嚐原味就很鮮美，
越咀嚼越能嚐到肉汁的甜，
假設真的是重口味，
也可以搭配店內的醬料，
無論如何，嗜肉如命的捧油，
記得要點溫體牛肉，
近期還有買一送一的活動，
我們覺得很划算。
[手工豆花 店家的甜點附餐]
吃飽喝足之後，
店家都會附上一碗豆花，
當作飯後的甜點，
豆花口感扎實，
黑糖水甜度適中，
對我們來說剛剛好。
這個小招待，
對女生來說，
會覺得特別貼心，
吃完川老爺麻辣鍋，
整體的感覺來說，
肉品以及海鮮，
都有在期待水準之上，
尤其是麻辣火鍋，
以及川菜的口味與盛盤，
獨具匠心和童趣，
飲品的表現令人有記憶點，
適合公司同事部門聚餐，
也值得約家人或朋友，
一同來聚會嚐鮮，
用餐環境沉穩、舒適，
座落地點在捷運葫洲站週邊，
交通方便，不用傷腦筋，
因為我們這次人數比較多，
不過，店家菜單上，
也看到有提供個人鍋物與餐點，
假設自己一個想吃的話，
大家都可以參考看看，
趁著現在有海鮮拼盤折扣、
贈送川菜、溫體牛肉買1送1、
飲品買1送1...等超值活動，
不妨多找幾個好朋友，
約個時間去吃看看吧~
|店家資訊|
地址:台北市內湖區成功路五段67號
電話:02-2630-5206
營業時間:12:00-15:00;17:00-22:30
https://www.facebook.com/ugl9290e/
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