第一次的尾牙~菜色不錯但無驚豔之處~台北寒舍艾美酒店

 
這天晚上是公司的尾牙晚宴
老闆還真的滿大手筆的
辦在台北寒舍艾美酒店
宴會廳在二樓~從二樓往大廳看到美美的水晶吊燈感覺真華麗


二樓還有一個會客大廳
在這裡也可以坐下來小憩 

 
除此之外還有一些藝術品散佈在二樓的空間中
為這裡增添不少藝文氣息

 
宴會廳的包廂一角
包廂裡的主持台也有艾美酒店的MARK

 
宴會廳為圓桌
一桌坐12個人


桌面上的餐具簡潔而典雅

 
桌上放著兩份今天的菜單
看起來頗豐盛
 
 
高濃度酒精~威士忌兩杯
對不諳酒性的我對他的感覺只有又苦又刺舌的感覺

 
在老闆的開場之後就開始上菜囉
第一道鴻福喜慶大拼盤

 
大拼盤裡有烤鴨 海蜇皮 中卷魚卵和油雞
烤鴨和油雞只能說水準一般
因為做得好吃的燒臘店還不少所以有相形見絀的感覺
海蜇Q彈脆口還不錯
中卷魚卵則稍鹹了些魚卵吃多了會有點膩

 
第二道翠玉一品燉珍翅
每人都有一盅

 
湯頭頗濃郁魚翅吸著滿滿的湯汁和魚翅獨特的口感
也是第一次吃到一塊完整的魚翅 

 
第三道 薑蔥花雕焗大蝦

 
這大蝦的個頭還真的很大
帶著花雕香氣的大蝦吃起來肉質緊實彈牙
蝦頭里的蝦膏也是相當的鮮美


 
第四道 金燒骨拼海鮮派

 
排骨肉軟嫩多汁且入味

 
海鮮派表現也很不錯
外皮相當酥裡面也吃的到濃郁的海味餡料

 
第五道 家鄉古法貴妃魚

 
這魚肉十份的軟嫩 不需要過多的調味就能品嘗到這清蒸魚肉的鮮甜

 
第六道 花菇蝦子燴烏參


 
花菇和烏參的個頭都相當大
海參軟嫩的口感加上沾附了滿滿的醬汁相當好吃
花菇同樣也是多汁的不惶多讓

 
第七道 彩椒百合鮮蘆筍

 
到目前為止的第一道完全都是菜為主體
蘆筍清甜加上百合的口感以及甜味  相當的清爽

 
第八道  鮑汁臘味蒸米糕
緊接在蘆筍的後面出現覺得他相當的重口味
而且感覺相當的油膩
雖然是不錯吃 但是卻讓我不太想再多拿

 
第九道 三寶花枝餃和奶皇捲
這兩個港式小點相比讓我覺得奶黃卷勝出
花枝餃感覺特色不明顯
反倒是這奶皇捲 吃的到蛋香和奶香但是卻意外地不甜不膩

 
第十道寶島鮮水果~
嗯..就是水果普普通通


最後一道 紫米紅豆沙湯圓
雖然甜度稍甜一些
不過紫米和紅豆沙的搭配之下是很順口的甜味
不過自己不是很愛小湯圓所以會覺得小湯圓感覺比較膩一些


這天尾牙吃下來因為中間被強迫喝了一杯啤酒
所以味覺變得遲鈍了些
而且為了解除酒精帶來的痛苦就一直喝水 走動
所以一些菜變得有點食不知味
寒舍艾美酒店的中式菜色雖然感覺豐盛且都有水準
但卻沒有讓人覺得真的特別美味的
不過用料事實在沒話說
而且也是頭一次來到這麼高級的地方吃飯
算是機會難得
後來打聽到一桌菜要近2萬還真的有點SHOCK到
雖然此次梅什麼驚喜若是下次有機會再來應該會試試看平價不錯的探索廚房~但是不知道下次是什麼時候了呢

                                                                                                        2012.01.08

店址:台北市松仁路38號
電話:02-23211818