從小在大同區長大的朋友都應該知道『台北圓環』這個地方,
就在現在的重慶北路跟南京西路口,已經拆除變成一個小廣場。
曾經是古老的一個美食集散地。
自從拆掉之後,店家就散落各處,今天這家三元號就是其中一個例子。
招牌的魚翅肉羹麵跟滷肉飯一直都是我常點的一個組合
肉羹麵 60元
肉羹有豐富的配料
筍子,香菇很大片, 魚翅少許, 蒜酥, 紅蔥頭, 肉塊也不少。
整碗吃起來蠻豐富的,跟一般的肉羹比起來味道感覺比較營養(自認為...)
肉羹是外層有裹粉,滑嫩的那種
裡面的豬肉很甜,纖維也蠻細的,是新鮮豬肉的味道!
魚翅隱隱約約出現在湯裡,喝下肚都不知道(笑)。
但據說是真的魚翅(雖然說真的假的我也吃不出來),顏色呈現黑褐色是店家自己炒過上色過的。
湯頭偏甜一點,勾芡蠻薄的 喝起來很順口沒有那種黏膩感
可以續湯 是免費的!
麵不多湯很多,感覺上比單點湯還划算(因為碗很大碗啊~)
桌上有吃羹麵必備的烏醋
加一些提味不少(如果有香菜就更好了,笑)
吃完麵剩下的湯剛好配滷肉飯,食量大的可以點大碗飯。
滷肉飯 20元
滷肉飯的肉幾乎都是瘦肉 ,滿滿的肉不手軟!
雖然是瘦肉但是不會柴
肥肉大概只有10%吧
沒看到還真的吃不出來
對於不敢吃肥肉的人真是一大福音
滷汁鹹度很適中
濕度也很剛好
味道帶有一點特殊的中藥味跟油蔥味
飯粒也煮的不錯
吃到最後還是粒粒分明有水分
重點是才20元一碗真的很值得點!
直到2019年的今日
這價位這幾年印象中沒什麼漲價過
或許在幾年前不算便宜
但現在看來真的很平價!
鄰近寧夏夜市,之後如果吃膩了夜市,不訪可以走到尾巴嚐嚐味道吧!
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對了!補充一下
這家店有個特色
就是從一進門到坐下不到一分鐘(可能不到三十秒)
如果你是已經決定好要吃什麼的話
藍衣服工作人員會很友善的,非常有效率的幫你點完餐加送到你面前喔!
也順便體驗這特殊的文化吧
店家資訊
地址:103台北市大同區重慶北路二段11號
電話:02-2558-9685
營業時間:0900-2120