=台北美食= 『三元號魚翅肉羹滷肉飯』/ 大同區美食 / 料多實在吃得到魚翅 / 不油膩的瘦肉滷肉飯

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從小在大同區長大的朋友都應該知道『台北圓環』這個地方,

就在現在的重慶北路跟南京西路口,已經拆除變成一個小廣場。

曾經是古老的一個美食集散地。

自從拆掉之後,店家就散落各處,今天這家三元號就是其中一個例子。

 

 

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招牌的魚翅肉羹麵跟滷肉飯一直都是我常點的一個組合

 

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肉羹麵 60元

肉羹有豐富的配料

筍子,香菇很大片, 魚翅少許, 蒜酥,  紅蔥頭, 肉塊也不少。

整碗吃起來蠻豐富的,跟一般的肉羹比起來味道感覺比較營養(自認為...)

 

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肉羹是外層有裹粉,滑嫩的那種

 

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裡面的豬肉很甜,纖維也蠻細的,是新鮮豬肉的味道!

 

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魚翅隱隱約約出現在湯裡,喝下肚都不知道(笑)。

但據說是真的魚翅(雖然說真的假的我也吃不出來),顏色呈現黑褐色是店家自己炒過上色過的。

 

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湯頭偏甜一點,勾芡蠻薄的 喝起來很順口沒有那種黏膩感

可以續湯 是免費的!

 

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麵不多湯很多,感覺上比單點湯還划算(因為碗很大碗啊~)

 

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桌上有吃羹麵必備的烏醋

加一些提味不少(如果有香菜就更好了,笑)

吃完麵剩下的湯剛好配滷肉飯,食量大的可以點大碗飯。

 

 

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滷肉飯 20元

滷肉飯的肉幾乎都是瘦肉 ,滿滿的肉不手軟!

 

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 雖然是瘦肉但是不會柴

肥肉大概只有10%

沒看到還真的吃不出來

對於不敢吃肥肉的人真是一大福音

 

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滷汁鹹度很適中

濕度也很剛好

味道帶有一點特殊的中藥味跟油蔥味

飯粒也煮的不錯

吃到最後還是粒粒分明有水分

重點是才20元一碗真的很值得點!

 

 

 

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直到2019年的今日

這價位這幾年印象中沒什麼漲價過

或許在幾年前不算便宜

但現在看來真的很平價!

 

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鄰近寧夏夜市,之後如果吃膩了夜市,不訪可以走到尾巴嚐嚐味道吧!

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對了!補充一下

這家店有個特色

就是從一進門到坐下不到一分鐘(可能不到三十秒)

如果你是已經決定好要吃什麼的話

藍衣服工作人員會很友善的,非常有效率的幫你點完餐加送到你面前喔!

也順便體驗這特殊的文化吧

 

 

 

 

店家資訊

 

地址:103台北市大同區重慶北路二段11號

電話:02-2558-9685

營業時間:0900-2120

 


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圓環三元號

phone02-2558-9685
place台北市大同區重慶北路二段9、11號
4.34 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.50
服務品質
4.08
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.17
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