這次体驗地點是"FELICITA義食間-復北店",FELICITA義大利文是幸福之意,希望來這家店用餐的客人,可以感受到店家用心製作的餐點和服務,用餐完畢後帶著幸福笑容離開,原本這家餐廳提供各式義式料理,甜點,飲品等,從今年6月開始改變型態,提供自助式Buffet吃到飽餐點,每日午餐和晚餐營業時段成人約380元,兒童約190元,用餐時間為1.5小時,並加收10%服務費,台北吃到飽餐廳眾多,現在又多了一家餐廳可以選擇.
FELICITA義食間-復北店位於台北市松山區,靠近台北捷運中山國中站附近,這裡位居巷弄內,但附近的美食餐廳相當多,FELICITA義食間-復北店的門口有一個小庭院,走進店內發現這裡環境寬大舒適,桌椅擺設整齊乾淨,每張桌椅位置之間不會感到擁擠,整体佈置是簡約風格,沒有多餘裝飾,只有一架鋼琴作陪襯,其實每週五,六,日的晚上這裡會有鋼琴演奏.
雖然是吃到飽型態的餐廳,這家店還是有設WIFI無線網路,供用餐顧客使用.
在接近Buffet區的前面設有碗盤區,可以自行取用餐盤,湯碗,紙巾和餐具.
這裡的自助式Buffet區菜色多樣,看起來相當琳琅滿目,而且擺盤頗有巧思和創意,包括:異國料理,冷盤,海鮮類,熱食,炒飯,麵包,湯類,水果,生菜沙拉等,這些餐點食物擺設整齊,有些食品也有標示名稱,想吃什麼食物或餐點都可以自由取用.
這裡也有供應飲料,在前面吧台區有供應紅茶,果汁和白開水,可以自行取用,除了前述的冷飲,還有供應可樂,雪碧汽水,以及冷,熱咖啡,這些都必須請服務人員幫忙才能取用,在這裡只要再加99元就能無限暢飲生啤酒.(未成年請勿飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車)
我是冰淇淋控,當然不能錯過這裡的冰淇淋,冰淇淋是客惟您低脂冰淇淋,共有四種口味選擇,餐後記得用冰淇淋畫下甜美的句點.
一.淡菜+泰式風味涼拌花枝+燻鮭魚洋葱沙拉:
燻鮭魚洋葱沙拉其中的燻鮭魚呈現粉紅色,它在口感上煙燻味不重,而且鹹度適宜,新鮮的洋葱絲搭配義式油醋醬汁和香料,吃起來是清脆鮮甜的口感,為燻鮭魚增添清爽辛香的滋味.
淡菜的肉質雖小,但吃起來的口感飽滿新鮮.
涼拌花枝具有泰式風味,花枝切成長條狀,並且刻花,吃起來是酸辣的滋味,花枝肉質新鮮,具有彈性.雖然味道酸辣,但不會太過強烈,反而在小黃瓜搭配下,呈現新鮮清爽的味道.
二.蘭花蟹+秋刀魚+蒜味蛤蜊+豬腱肉:
蘭花蟹外表紅色帶有少許花紋,它的肉質不多,吃起來是新鮮多汁的口感.
豬腱肉是豬肉的精華部位,通常在豬的前腿或後腿部位,它的肉質切成薄片狀,略呈現粉嫩色澤,它不肥,也不油膩,吃起來的質感柔軟,帶有一些韌勁,在口中咀嚼會散發鮮美的滋味.
蒜味蛤蜊經過醃漬,肉質呈現暗褐色,而且飽滿完整,吃起來具有甜度,帶有微苦的滋味,但仔細咀嚼還是覺得味道可口;秋刀魚切成長塊狀,因為用日式作法,吃起來不但具有甜度,肉質也變得柔軟,類似蒲燒鰻魚的口感.
三.魔鬼蛋+炒飯+龍鬚菜+炸銀魚:
龍鬚菜外表翠綠色,經過熱炒方式,吃起來是清脆的口感,略帶有蒜香的滋味.
炒飯的口感清淡不油膩,而且帶有一點甜度,飯粒分明而且柔軟,吃起來不會覺得太乾燥或油膩,反而呈現清爽的風味.
魔鬼蛋是白煮蛋的創意吃法,這裡的魔鬼蛋有兩種,其中之一的魔鬼蛋顏色較深,還搭配偏硬的筆管麵作點綴,蛋的部份似乎經過醃漬,吃起來是微酸帶鹹的口感;另一款魔鬼蛋味道比較自然,以白煮蛋為基礎,蛋黃部份有稍作處理,吃起來是蛋沙拉的滋味,口感比較濃郁,蛋白的滋味軟嫩帶有一點彈性.
四.新鮮白蝦+南瓜濃湯+烤麵包:
白蝦外表淡紅色,整体体型雖小,但都保持完整,肉質粉嫩看起來蠻纖細,吃起來是新鮮的口感,肉質具有彈性,咀嚼起來是相當可口的滋味.
這家餐廳的Buffet也有供應麵包,麵包切成吐司形狀,現場有巧克力,花生醬,草莓果醬,奶油四種醬料供選擇,並且有烤箱可以烘烤.烘烤時間不宜過長,否則容易焦掉,烤過的麵包塗上醬料,吃起來是相當柔軟的滋味,外層還帶有一點焦香的脆度.
這家店的Buffet也有供應湯類,這次是体驗南瓜濃湯,它的湯汁呈現金黃色,喝起來是清淡的甜度,並具有濃郁的滋味.
五.綜合炸物+咖啡+冰淇淋+百香果蒟篛+水果:
百香果蒟篛放在麵包區旁邊,很多人以為是愛玉,其實是百香果蒟篛,它的湯汁和果凍都呈現金黃色,並且浮現百香果黑籽,百香果蒟篛質感柔軟,帶有一點Q嫩的彈性,具有百香果香氣和滋味,吃起來是酸甜清涼的口感.
綜合炸物包括雞肉塊,雞米花和炸薯條,外表呈現金黃色,最好趁熱食用,口感比較可口.
冰淇淋是客惟您的低脂冰淇淋,共有四種口味,薄荷巧克力冰淇淋是淺綠色,帶有一點巧克力的碎粒,它的口感香甜清涼;草莓冰淇淋外表粉紅色,口感香甜濃郁,芋頭冰淇淋外表淡紫色,吃起來是也是濃郁香甜的滋味,並且帶有少許芋頭顆粒.
餐後最好用水果幫助消化,我這次只有選擇芭樂,鳳梨和葡萄,鳳梨口感微酸香甜,葡萄和芭樂也都是新鮮的質感,葡萄味道和鳳梨相似,也是微酸香甜的滋味,芭樂切片比較厚實,吃起來是清脆紮實的口感.
這家自助式Buffet有供應冰咖啡和熱咖啡,但都必須透過服務人員幫忙才能取用,我這次是体驗熱咖啡,它是研磨咖啡,喝起來具有濃純的香氣和味道,想要加糖和奶精,也必須向服務人員取用.
FELICITA義食間-復北店的自助Buffet區的種類包括:生菜沙拉,異國沙拉,異國料理,海鮮,冷盤,熱食,炸物,水果,麵包,甜點和飲料等.其中海鮮部份這次只有体驗蘭花蟹,白蝦和淡菜等,我覺得這裡的海鮮品質新鮮,只是肉質不多,吃起來的口感不差,仔細咀嚼還是覺得蠻可口的.
在這家店熱食部份比例不多,我個人比較喜歡炒飯,因為吃起來不會油膩,而且口感清爽,冷盤和異國沙拉相較於熱食,佔的比例較多,泰式風味的涼拌花枝滋味雖然酸辣,卻相當開胃,花枝質感新鮮具有彈性;燻鮭魚洋葱沙拉具有義式風味,帶有微酸的口感,洋葱清脆辛香的滋味,讓燻鮭魚吃起來增加清爽的風味.豬腱肉不肥也不膩,肉質薄嫩均勻,吃起來的口感柔軟,並具有彈性和韌勁,咀嚼在口中散發鮮美的滋味.
這次甜點体驗較少,只有百香果蒟篛和冰淇淋,飲料部份紅茶,柳橙汁和白開水都是基本的飲料供應,碳酸飲料,可樂和咖啡則必須透過服務人員才能取用.
這裡的環境優雅舒適,每週五,六,日晚上還有鋼琴演奏,這家餐廳的服務人員的態度親切有禮貌,用餐完畢會把桌上碗盤整理乾淨,對於餐點疑問之處,可以詢問服務人員,他們都會詳細告知.
現在台北市有很多吃到飽餐廳,吃到飽Buffet餐廳一人的價格幾乎是700元以上,甚至有時千元起跳,一個成人的價格在500元以下幾乎不多見,這次体驗的FELICITA義食間-復北店,它的自助式Buffet一個成人價格卻只要380元+10%,而且不分假日和時段價格都是一致的,各位如果想要吃到飽,但又不想花太多錢,有興趣可以到這家店嚐試看看.
地址:台北市松山區復興北路313巷32號
電話:(02)2545-2932
營業時間:中午時段12:00~15:00 晚上時段18:00~21:00
臉書粉絲專頁:義食間-復北店
