Item: Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋
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Author: 小虎食夢網

Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋(官方粉絲團):台北市中山區南京東路二段1號(前伯朗咖啡南京店)，電話: 02 2521 0882，營業時間:17:30-22:00(周五、周六及國定假日前夕午間11:30~14:30、17:30~24:00

不知道大家喜不喜歡喝啤酒、威士忌，也不知道看倌們喝過金車集團的「柏克金」啤酒或是「金車噶瑪蘭威士忌」沒有，更不清楚大家喜歡否。我只記得每次出國，不管是日本、中國甚至是歐美，拿出在世界各地得獎無數「金車噶瑪蘭威士忌」當伴手禮總是非常有面子。而我也永遠記得金車李總跟我過的一句話:「我只是希望台灣人知道，我們也可以有自己的威士忌品牌」，即便他知道有不少台灣人不愛它的威士忌。而今天這一篇要介紹的是金車繼威士後，另一個同樣在世界各地造成迴響的啤酒品牌「柏克金」及它延伸出來的餐飲品牌第二彈「Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋」。

「Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋」是繼去年推出結合啤酒和歐美料理的BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳後的第二個品牌，也正式宣佈往「燒肉」界進軍。位置就在南京東路二段和新生高架道路的路口，也就是原來伯朗咖啡南京店的位置。

食記參考:【台北捷運美食】【市政府站美食】BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳(1-3訪),十二種不同風味德式生啤酒+40種歐式料理美味絕配

值得一提的是Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋，其實是在二樓，而且除了假日外晚上才有營業，而一樓則是中午就開始營業的「BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳」，料理方面和其他相比就是多了「披薩」的選項。

裝潢上一如啤酒餐廳帶點時尚的風格，尤其是中間這個吧檯非常漂亮，整體的色調以品牌馬蹄藍和啤酒液的金色為主調。

除了前端像歐美酒吧的便於社交個人區，後端的沙發區則適合三五好友一起喝酒、吃飯。

和信義區的本店一樣，有一間可以坐上十來個人的包廂，以便團體客人訂位。

二樓主打的便是燒肉，座位和一樓一樣寬敞，座位數則更多，色調上也改以紅、綠為主軸，營造出不同的氛圍。

除此之外，二樓也有一個屬於燒肉區的專屬吧檯，除了提供柏克金啤酒外，也有以噶瑪蘭威士忌為主做出的各種調酒，讓好吃燒肉的朋友有更多的酒項可以選擇。

特別值得一提的是二樓燒肉店的後端有一間像是vip室的貴賓房，其實是接下來金車集團要推出的「威士忌吧」，當然主要販售的是金車噶瑪蘭威士忌，按下這個台灣形狀的按鈕，橡木桶般的門就會打開。

裡面是還沒對外營業的專屬金車噶瑪蘭威士忌的酒吧，漂亮又有氣氛，期待正式開幕的時間。

對於個人來說柏克金啤酒的多重選擇，讓我每次想約朋友喝啤酒就得往這坐。依個人的喜好來說，我偏好黃金拉格啤酒爽口的麥芽酒香和淡淡微苦澀的酒花後味，德式小麥啤酒初入口像是香蕉的風味非常討喜，還有一點點越喝越喜歡丁香風味，非常順口。二三訪之後又愛上煙燻啤酒帶點煙燻風味的微苦麥香，尤其是搭配排餐或是口味較重的食物，最後就是我越來越常喝的德式黑啤酒。