苗栗美食-福樂麵店 粄條丨客家料理 在地經營的傳承老麵店

日期：2019-04-04

名稱：福樂麵店

電話：037-224455

地址：苗栗縣公館鄉福基村121號

營業時間：10:00-14:00丨17:00-20:00

              (假日中間不休息／週一公休)

平均消費：150元 / 人

FB粉絲頁：福樂麵店

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苗栗公館也是紅棗的故鄉

在這裡可以看到好多餐廳都爭相賣著紅棗料理

但是在這條老舊道路上有著這麼家顯目的麵店

福樂麵店

一家連在地人都很推崇的傳承老麵店

一間小麵館開到能有自己的專屬停車場實在也是一種經濟奇蹟

順著巷道往前開進來就會看到一個寫著"福樂P停車場"指示牌

沒錯!!開車來吃麵的朋友就放心給它停靠進來吧

潔淨的環境少了老麵攤印象中的髒亂

內用空間分成2大區塊

理當座位數上的設置並不算是太少才是

但逢假日仍然是會出現一位難求的現象

小菜統一價每份40元

想吃什麼自己拿取即可

裡頭盡是一些經典小菜

福樂麵店同時也是客家料理餐廳!?

油麵／米粉／粄條／陽春麵 經典麵食就有四種可以選擇

除此之外的特色美食區盡是客家菜的招牌大作

所以除了品嚐美味的麵食之外還能嚐盡客家料理實在很不錯!!

油麵(乾)

50元的乾炒油麵滿滿一大盤俗擱大碗

完全沒有因為人氣名店而有任何縮水

口感上也有著還蠻不錯的好味道

炒時蔬／小菜(豆干)

今天有什麼菜就吃什麼青菜!!

但基本上高麗菜是每天必備且接受度最廣的選項

小菜小毛只選用了一盤滷豆干

簡簡單單的開胃菜就很夠味~

客家控肉(小)

這道料理可以是東坡肉也可以是紅燒控肉

雖然看似相同卻有著不同精神口感於其中

它們家的控肉還保留著相當程度的咀勁!!

且豬皮吃起來相當Q彈不會讓人感到膩口

薑絲炒大腸(小)

這道料理就是要帶點酸勁才會美味

且大腸要留有相當程度的脆勁口感才好吃

他們家的薑絲炒大腸料理的算是相當不錯

還蠻值得點來嚐鮮看看

骨仔肉湯(小)

骨仔肉其實就是我們熟悉的大骨邊肉

但他們的骨仔肉大概已快變排骨肉了

整個飽滿肉塊都給削下來一點也不秤斤輪兩般的計較

芋泥球

這是一道飯後小點心

採用在地小農芋頭所製成的芋泥球

甜甜口感最適合留在最後一道品嚐

來到苗栗公館除了多數的景觀餐廳之外

這裡能夠選用的餐飲其實並不算特別多

福樂麵店算是間小型平價的精緻料理店

也是許多人都蠻推崇的客家小麵店

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創作者介紹

黃小毛

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