上班族度過繁忙的一天，想找個祕密基地享用美食，犒賞自己也與好友大吐苦水。
這次小郭與安妮要來分享位於護城河附近的隱居居酒屋。不僅主食、串燒道道好吃，擺盤也相當精細。
店裡的日式布置與裝潢，讓小郭說簡直像是來到日本的深夜食堂。
隱居居酒屋先前是開業在板橋，現在版圖擴充到新竹拉！
讓新竹再添一家特色居酒屋。
隱居居酒屋的位置不算隱密，但店面不大，讓人很容易一忽而過。
僅有門口的大燈籠是很好的辨識，門口擺放日式酒桶佈置。
門口也有座位，在夜晚點起昏黃燈光，格外的有氛圍。
推開門後，迎面是吧檯桌搭配高腳椅。
小小的空間，沒想到有神秘的階梯，通往兩樓的用餐區。
狹小而帶有靜謐氣息的居酒屋，解放一天的壓力。
牆上貼著日文海報、旗幟、濃厚的日式風情，好像來到日本一樣。
桌上擺放整齊著調味料，和木桶竹籤桶。
最貼近的距離，看著師傅忙進忙出的。
料理食材的過程，師傅專注的眼神，也好像一場藝術展演般的。
隱藏版菜單，要注意著一樓左上方的小黑板，寫著本日限定料理。
二樓是整齊擺放的四人桌，明亮帶些微醺的黃光。
兩側佈置的日本酒瓶，簡直是小酌開喝的歡迎列。
坐在窗邊還能看到窗外攘往攜來的護城河道，而我們在這個城市尋覓一處秘密角落。
接下來來看一下隱居居酒屋的菜單吧！以上酌收10%的服務費喔！
串燒從45~95不等，價格相當平價。
也有主食冷烏龍、烤飯糰、泡飯、丼飯等。
想要來點鮮味，有烤海鮮，或是肉品烤物。
各式的飲料和酒類。
劈里啪啦點了一堆菜，串燒、烤物陸續上桌了！
最吸睛莫過於這盤串燒，由左至右依序為鹽烤雞腿肉串、香蔥肥腸串、
培根麻吉串、牛五花蔥串、墨魚香腸串。
鹽烤雞腿肉串，撒上綠蔥綴飾的雞腿串，烤得金黃焦脆的外皮，雞肉多汁軟嫩。
還頻頻聽到隔壁客人說雞肉很嫩呢！
培根麻吉串，包著QQ麻糬，鹹甜的滋味超好吃。
墨魚香腸串，雖然看起來黑麻麻的，但味道Q彈好吃不油膩。
香蔥肥腸串，小郭覺得烤的有點太乾，稍嫌可惜。
明太子玉子燒，金黃色的外表像是焦糖般誘人。
化在蛋上的明太子，濃郁鹹甜的口感讓人胃口大開！
玉子燒多層次的口感，讓安妮想起在東京築地市場吃的玉子燒~~
清酒蛤蠣錫箔燒，這道也是讓小郭很喜歡。
蛤蜊都很大顆肉厚，加上清酒煮過不僅可以去腥，還能帶出蛤蜊的鮮甜。
胡麻紅味噌松阪豬。
味噌醬松阪豬
胡麻醬松阪豬
松阪豬Ｑ彈的口感不論是佐上鹹的味噌醬，或是甜的胡麻醬兩種味道，搭配洋蔥一起品嘗都非常的開胃。
香酥鮮透抽，新鮮透抽吃起來Q彈有勁，就算冷掉後還是金黃香酥。
創意炸蝦生春捲
帶有越南料理風味的春捲，Q彈的外皮，包著豐富的餡料。
包著蔬菜，還有厚實的炸蝦吃起來相當清爽。
炸蝦的鮮味搭配酥脆麵衣口感，和Q彈的蝦肉，讓整道料理口感相當豐富。
用料飽滿，簡單又清爽的一道，非常推薦給大家試試。
海鮮焗烤壽司披薩，安妮第一次品嘗壽司披薩！覺得充滿驚奇。
還有被安妮用來當背景的日本汽水，也是店內的人氣飲品喔！
撒上滿滿柴魚的海鮮焗烤壽司披薩，有著濃郁的起司，餡料也很豐富，新鮮的海鮮。
看起來有點像大阪燒的感覺，裏頭包著海苔和米飯，吃起來有點鍋巴帶點脆脆的口感！
午仔魚一夜干
午仔魚第一次看到的魚，也是第一次品嘗，魚肉質很鮮嫩呢。
油脂豐富，肉質柔軟細緻，以燒烤的方式來料理，不需特別調味最能顯現它的美味。
白玉糰子串煉乳口味
來道甜點選項，帶有嚼勁的糰子，搭配香甜煉乳，成了最棒的收尾。
當然來到居酒屋，絕對要來杯透心涼的生啤酒~
尤其是要邊吃串燒邊喝著生啤酒，整體來說這次享用的心得覺得隱居居酒屋的料理都很用心。
不僅擺盤是道藝術，口味也不馬虎，每樣都很喜歡，不論是要吃巧還是吃飽都是相當的首選。
不同於每次到居酒屋印象都是貴又吃不飽，隱居居酒屋絕對CP值高高。
推薦給好友聚會，下班聊心事的好去處呀！
隱居居酒屋
地址：新竹市文化街28號
電話：03-5351970
營業時間：17：00-01：00
*本文與隱居居酒屋合作，文章為品嘗後真實心得分享。
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