今天要來分享台中人氣糕餅
【阿聰師的糕餅主義】
創始人阿聰師俗稱台灣芋頭酥之父
除了是創意糕餅藝術大師，也是臺灣大甲芋頭酥的研發原創人
他堅持就地取材，使用在地芋頭做出不同的糕餅甜點
還替不愛吃糕餅的人群推出貢貢香芋頭條
研發出的商品多次獲得台中十大伴手禮
其中芋頭酥更是名揚國際，是登上台灣國宴的美食之一
還榮獲兩岸十大伴手禮的殊榮唷
除此之外阿聰師還有觀光工廠
「阿聰師芋頭文化館」
可以參觀更了解文化
也有附設芋頭酥的DIY 體驗
這次要分享的綜合禮盒內有:
小芋仔(3入) / 晶莎寶(3入) / 綠豆椪(3入) /楓糖餅(1盒)
每一顆都是獨立包裝
實用和包裝都非常方便
阿聰師的小芋仔【蛋奶素】
阿聰師小芋仔構思是來自
有次他偷偷跑到現場看大家做芋頭酥
他看見毎個人手裡的芋頭酥都長不一樣
他恍然發現原來芋頭酥不一定是圓的！
榮獲獎項有
2017 年台中市十大伴手禮-首獎
2017 年台中太陽文化節優良產品認證
2016 年幸福點心全國創意競賽職業組-亞軍
外型很可愛，是做成芋頭的樣子
餅皮上還抹了薄薄的可可液
內餡使用了芋頭餡、鹹蛋黃、白麻糬
每一口都吃的到外皮香酥、芋頭綿密、麻糬和蛋黃香
多層次的口感，濃郁可口
也可以放進烤箱(溫度約170度，時間3分鐘)
烤熱後食用，口感更佳唷
晶莎寶【蛋奶素】
純手工製作多層次的酥皮
晶沙內陷使用紅土鹹蛋黃
先烘烤再研磨成金黃細沙
最後灑上頂級芝士粉
有沒有看到一層一層鮮明的外皮
咬一口就可吃到鹹蛋黃沙沙的口感
甜而不膩，入口即化
榮獲獎項有
2013年國際糕餅節孔明節糕餅名品烘焙競賽-金鐉獎
冠軍綠豆椪【奶素】
傳統的古早味綠豆椪
採3/4:1皮餡黃金比例
製作出多層次的雪白外皮
內含豐富飽滿的綠豆餡
且用低糖低油脂的方式
所以吃起來皮薄餡多，綿蜜細柔，不甜也不油膩
榮獲獎項有
2016台灣金餅獎全國性專業中式糕餅烘焙競賽綠豆椪組-優勝
2016優良產品認證-綠豆椪
2015台灣金餅獎全國性專業中式糕餅烘焙競賽綠豆椪組-冠軍
2014台灣金餅獎全國性專業中式糕餅烘焙競賽綠豆椪組-冠軍
2014優良產品認證-綠豆椪
楓糖餅【蛋奶素】
楓糖撒在香酥的餅皮上
吃起來卡滋卡滋
再配上一杯咖啡或是奶茶
幸福到爆炸
榮獲獎項有
2011年榮獲台灣百大伴手禮獎
每款商品都能看到阿聰師的用心
無論送禮或是自用都是非常首選的伴手禮
阿聰師的糕餅主意
電話:04-26883677
地址:台中市大甲區文武路38 號
營業時間:08:30~21:00
官網: https://www.o-nongs.com.tw/
臉書粉絲頁: https://www.facebook.com/tarocake/
LINE@:https://lihi.biz/nXIsQ
門市銷售據點
台北車站微風專櫃 (台北市中正區北平西路3號1樓，南一門出口，忠孝西路)
桃園環球 A8 專櫃 (桃園市龜山區復興一路8號2F)
台中烏日高鐵專櫃 (台中市烏日區站區二路8號，2F往台鐵方向，近4B出口商店區)
大甲廟后店 (台中市大甲區鎮瀾街123號)
阿聰師芋頭文化館 (台中市大安區興安路168號)
台中秋紅谷館 (台中市台灣大道三段630號)
高雄大魯閣草衙道專櫃 (高雄市前鎮區中安路1-1號3樓)
