玄馥日式料理~味鮮地道的日式小舖

位在內湖成功路巷內近內湖捷運站的玄赴日式料理
目前正進行三周年慶的活動 
在巷子口轉角處的食堂雖不顯眼
但假日時段可是相當熱門的地方
 
店內一隅有張日本古城的圖片營造店內日式氣氛
 
除此之外也有以梅花和竹子為背景
簡約的日式風格伴隨著日本的音樂和演歌
環境氣氛營造而生

 
店內也有一小角落的半開方式空間
 
吧檯上的海鮮在老闆的親自料理下準備在客人眼前華麗演出
 
首先老闆娘先幫我們斟上了熱茶
濃郁的茶香溫潤順口
親切的微笑就是給客人用餐前好的開始

 
MENU中有小蓋飯套餐
不管事一個人享用還是兩人分享感覺都相當的豐盛
 
首先上桌的是透抽唐楊
 
炸得金黃酥脆的外衣加上透抽的Q彈
尤其是青翠的高麗菜絲吃來格外爽口



南瓜玉子燒 附上糖醋嫩薑
嫩薑酸甜而不嗆辣
玉子燒有南瓜的混和綿密中透出淡淡的清甜

 
芥末漬章魚
使用山葵葉醃漬入味後連同醬汁和章魚腳拌勻點以蝦卵
微酸微甜又帶點嗆辣 彈牙的口感也是會讓人上癮
 

 
炸得金黃並撒上細糖粉的牛蒡條
堆得像小山一樣高
 
酥脆的口感帶著牛蒡香氣
微甜的糖粉吃來也頗清爽



鮭魚卵親子丼
用大片的鮭魚肉佐以醃漬入味的鮭魚卵
連飯都看不到了呢
 

油脂豐富的鮭魚肉加上嫌先的鮭魚卵真是絕配

 
味噌湯鹹味適中
純粹的味噌豆腐湯就是簡單就是美味
 
豪華海鮮蓋飯~
一上桌後友人就說這麼彭湃真是嚇到了
 滿滿的海鮮料鋪排在飯上
胭脂蝦的鮮紅色澤光彩都集中在他的身上


新鮮的生魚切片
雖然不知道是什麼魚肉 應該是旗魚
不過這肉屬綿軟鮮甜的口感
 
這個應該是竹筴魚
特有的鮮味和紮實的質感搭配著醋和吃更是美味
 
干貝加上海帶芽
干貝的大小真的滿大的
一口下去鮮味都在口中了
 
同樣是油脂豐富的鮭魚肉
感覺靠近腹部的肉相當的軟嫩滑口
  
退殼之後的胭脂蝦色澤透亮
肉質相當的有彈性
鮮甜的滋味更是不在話下
果真是新鮮又奢華的海鮮蓋飯
 
 
內湖地區隨著捷運的興建
巷弄中越來越多美味的餐廳
每日新鮮的漁獲更是美味的保證
豐盛的用料實惠的價格
道地的日式料理更是必嚐的選擇

                                                                                                           2013.03.26