8%ice cafe :台北市大安區永康街23巷6號，電話: 02 2394 5566，營業時間:11:00-21:30
有沒有一家店讓我百吃不厭，那絕絕對對是我初識於2013年的8%ice，從冰淇淋(霜淇淋)跨足咖啡、甜點、麵包，到義大利麵、飯簡餐，全盛時間光在永康術就有四、五家之多。歸於平淡後，在永康公園旁靜靜的以其堅持，提供給消費者舒適的用餐，美味的料理和咖啡，當然也少不了8%ice的專長，甜點和冰淇淋。今天再內舉不避親的推薦近期很愛很愛很愛的蕈菇起司燉飯，這道燉飯不止好吃，還很有畫面。
有關店裡的用餐環境和整體的價位請參考這篇:【台北捷運美食】【東門站美食】台北三大愛店-8%ice Cafe 義大利麵(一到三訪)
不曉得為什麼，最近幾前去，不管是正餐還是下午餐幾乎都點的「冰滴咖啡」，除了討喜的玻璃瓶外，杯上的球體冰也是我喜歡的原因之一，當然咖啡本身的味道順口才是我百喝不厭的主因。
友人點的拿鐵加espresso，可以分開喝，也可以隨著自己的比例混在一起，算是一杯多重享受的咖啡，不管是畫面、味道還是視覺都挺有趣的。
接下來這道是我後知後覺、也相知恨晚蕈菇起司燉飯，但據說這道在menu上有一段時間了，可能因為我太愛吃義大利麵的關系一直沒看到，直到前次來鄰居的客人點了這道，由服務生推車過來的桌服務務才讓我注意到這道九場就很有梗的起司燉飯，吃完更是驚為天人，於是連著來吃了好幾次，順便也分享給各位朋友，說這篇是為了這道而寫的一點也不為過。
在大塊起司凹糟下拌了老半天的麵，撈進盤裡面，刨上一點現磨的黑胡椒。
滴上幾滴蕈菇油增加香氣。
接著再刨上起司，就怕起司控不過癮。
最後擺上兩片松露增色。燉飯的口感略帶米心即適合我這個牙口不太好的人，又不會燉到軟爛完全沒口感，重點是蕈菇和起司的香氣都超超超超濃的，而且在嘴裡的咀嚼端和米香三者誰也不讓誰，口感濃稠「步」能來很過癮，好吃得亂七八糟，尤其是越咬越濃厚的起司香，當然還有份量十足的蕈菇。
自從8%ice的餐點變成以義式為主後，我就特別愛它的紅醬，主因是其蕃茄酸特別合我的口味，麵條的選擇性也因食材不同而有所改變，比方說↓辣味茄汁雞肉麻花捲麵。
波隆那皮帶肉醬麵和貝里尼焗烤千層麵我都非常愛。
接下來是當天點的三、四道夏季水果塔，整體來說這些水果都相當新鮮，底下有一點像卡士達醬，又有一點像優格的醬單吃有一點甜，但和水果一起吃倒是恰到好處，真要說有什麼缺點就是塔皮有一點硬，對我這個牙口不太好的人有一點礙口...。
除了奇異果外，我特別愛吃葡萄塔，薄脆多汁配上底下略酸的醬汁，真是爽口到不行。
最後這個顏色最耀眼，灑上雪白的糖霜，水果比較像瓜乾，有一點口感，但還是保有相當程度的水份，頗特別。
回程順手帶了一盒我超愛的8%ice手工餅乾，有幾款新口味相當不錯吃哦!
8%ice cafe :台北市大安區永康街23巷6號，電話: 02 2394 5566，營業時間:11:00-21:30
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