關於佑師絕鼎炒飯：

說起台南好吃的炒飯，絕對不能漏掉台南永康炒飯達人-佑師絕鼎炒飯，阿佑師的炒飯，將飯炒得粒粒分明!近期改裝完後，老莫去了一趟，要介紹3種獨家好口味，報你嚐嚐!

店家資訊：

粉絲團：佑師-絕鼎炒飯專門店
營業地址：台南市永康區大仁街207-4號
營業時間：10:00 – 14:00 、16:00 – 21:00
營業電話：0987 359 677

火爆小卷炒飯 $100
章魚燒炒飯 $80
經典蒼蠅炒飯 $60
每日例湯 (蒜頭雞腿) $30

不愧是炒飯達人，這裡的炒飯多達50種，除了炒飯外，來有蛋包系列、炒食蔬、日式炒麵以及獨家系列。

一端上桌就是五隻小卷，相當霸氣，每天產由產地直送的小卷，經過獨家醬汁調味，肉質軟嫩入味。炒飯用的是炒鱔魚醬汁，口感微甜，符合在地人的口味，只要吃過，很難不對它不留下印象。

東洋風味，上頭滿滿的柴魚片，每一口都是柴魚香，章魚肉質Q彈易入口，淋上芥末美乃滋，口感滑潤，章魚燒風味若少了它，可就不是章魚燒了。

看菜名就知道，這炒飯的創意源自於名菜蒼蠅頭，用豆豉、韭菜花與絞肉拌炒入菜，這盤香都下飯，是店內的熱門餐點。

每天的例湯都會有驚喜，之前有喝到鮮甜的赤嘴蛤蜊湯，今天的例湯是蒜頭雞腿湯，湯頭相當濃郁，湯色呈現乳白色，相當好喝。