其實這家瓦法奇朵路比已經知道一陣子了，只是沒有剛好的時間可以跟朋友來這聚餐，但依稀記得法瓦奇朵是一家優惠特多的店家，常常都會有各路美食輪番上陣做優惠，，文末會再提供店家的優惠資訊。
一聽到瓦法奇朵，很難想像他是什麼餐廳吧!!!下午茶、咖啡廳、法式甜點店.....?!第一眼看到這店名不自覺都會往西式的方向去想，不過今天要來去吃四川經典麻辣鍋，沒錯就是鍋物。連朋友都覺得很特別，這麼美的店名居然有賣麻辣鍋XD。
一入店內乾淨整潔的環境，使用的不鏽鋼餐具很有質感。如果吃完一頓，覺得真的真的很棒，可以跑去Google給予五星評論，店家就會贈送珍奶吸管喔!!(至活動截止，可先詢問店家是否還有此活動)
店內的燈光柔和不刺眼但也不暗，是很舒服的燈光環境。
今天的位置是靠門第一桌，座位對面就是吧台及櫃檯，雖然都是不鏽鋼製品，但幾個擺飾，讓整個吧台不至於冷冰冰，反而很有設計感。
牆面放了一些假花裝飾，這天用餐是下午兩點，沒想到下午人潮還是很多，所以就沒拍下座位區的照片。(幾乎滿座，怕拍到人還要馬賽克，索性不拍XD)
店內環境介紹完，終於來到正題~~~原以為就鍋物而已，沒想到一上桌這一鍋，吸引我的是那鍋邊的龍頭(誤~重點還是食物啦)。
麻辣鍋這邊就有一股似曾相識的香味撲鼻而來(朋友神解說有維X炸醬乾麵醬包味道，但聞起來有，吃起來卻又消失這股味道，別擔心是美味的)。酸菜白肉鍋的湯底本身就有一些食材(酸菜、腐皮捲、白肉...等)，酸菜真的很多，味道微酸，是很溫和的酸味，這裡的酸菜白肉鍋推一個。
今天主要是來吃雙人套餐(好友分享半價只要NT699)，說明一下點了哪些東西。
湯頭四選二：四川麻辣鍋及酸菜白肉鍋。
主菜可選三：溫體牛、毛肚及透抽。
蔬菜三選二：高麗菜及大陸妹。
麻辣鍋好朋友(選二可另外加購)：當然要來個鴨血、腐皮及油條。
丸餃類(選二可另外加購)：點了特別的山藥芋泥球、鴨肉丸、魚包蛋(這三種外面很少見)。
飲料任選二(酒類除外，150元(含)以下飲品任選，可加三十元升級水果茶)：綜合莓果奶蓋、芒果氣泡。
鴨肉丸，吃起來其實沒有什麼鴨肉味，除非你味覺敏銳到不行可能可以感受到XD，但我覺得比貢丸好吃耶!!
山藥芋泥球，這個好吃，外面一層像麻糬一樣QQ的口感，裡面包著芋泥，黃色的是番薯外皮，還能吃到番薯的香甜呢!
原來魚包蛋指的是這個白色水滴狀的火鍋料，裡面是包著黃色魚卵，很常見的火鍋料，只是路比本來就不愛吃這個，所以不推?!(任性XD)但不吃丸類火鍋料的朋友說好吃耶，真的是個人喜好問題。
一直在腐皮捲還是小豆皮中做選擇，最後很少在鍋物店看到的腐皮捲勝出，腐皮剛下鍋Q彈，但煮越久越軟爛，不喜歡軟爛口感的朋友要小心，不要煮過頭囉!!
麻辣鍋好朋友之一的鴨血，因法瓦奇朵的鴨血是生鴨血沒有事先滷過，所以一開始就要下鍋煮，越煮越香，吸滿麻辣湯汁時，吃起來真的會很爽。
麻辣鍋好朋友之二的老油條還滿耐煮的，不像一般油條，可能下鍋就要趕緊撈起，當老油條吸滿麻辣湯汁時吃起來真的很過癮，這道要點真的很配麻辣鍋。
火鍋還是要來點菜平衡一下。
高麗菜及大陸妹很有水份，不會乾乾的，看得出食材有新鮮。
毛肚吃起來脆脆的，沒有腸肚類的腥味，推給喜歡吃脆口食物的朋友(路比很愛)，沒吃過的朋友也來嘗試看看吧。
什麼~~主餐居然還有溫體牛肉這選項，肉食主義者趕快來呀~~不過小小抱怨一下，要下鍋時才發現筋都沒切斷啦XD直接一坨肉下鍋煮，吃起來肉質偏硬，不知道是我們整坨肉下鍋的問題還是肉質部位的問題。(是說整坨肉下鍋真的很母湯~囧)。
我最愛的透抽，敢這樣整尾端上桌，"有青"才敢這樣啊!!!下鍋後捲曲變色就可以撈起來吃，真的很新鮮、鮮甜。
放心，店家會附上剪刀及夾子讓你來處理透抽，不會要你整尾啃啦!!(雖然我很想啃整尾~笑)
除了鍋物，這裡還有超值川菜買一送一(任選兩道，不可重複，以高價計)
功夫熊貓這鍋是麻辣水煮魚~是不是超可愛!!!!水煮魚這道對我來說略鹹拿來配飯剛剛好，很下飯，底下還有搭配豆芽菜。
路比沒吃過口水雞，所以無法判斷這道口水雞是否正宗，看起來紅通通以為會很辣，結果還能接受，灑上芝麻及花生，除了辣還多了點香味，雞肉嫩。
口水雞也是很下飯的一道菜。
朋友選的飲料，芒果氣泡，飲料如其名(就是芒果雪碧啦)。
上面放了片柳橙乾，一上桌我還誤以為是柳橙氣泡呢XD
綜合莓果奶蓋，超愛莓果類的產品，這很合我的胃呀。
莓果給的大方，奶蓋上方看得見草莓及莓果，一層綿密奶蓋搭配下方的茶飲絕配。
點鍋物，飯後還會送上奶茶冰淇淋(兩人套餐兩杯)。
如果平日下午來店點兩杯飲料，還可以一元加價購繽紛爆漿蛋糕一份，整個超划算的(但一元加價有限定周一到週五某時段，六日限定時段則是60元加價)。
我覺得土石流蛋糕比較貼切，因為裡面是海綿蛋糕並不會從裡面爆漿唷~~內層海綿蛋糕就是古早味蛋糕，口感偏扎實，個人覺得加價可嘗試，原價真的小貴呢。
瓦法奇朵的餐點豐富性實在太高，選擇太多，居然連涼麵都有。點飲料還能用十元以上加價(有限定時間)涼麵，附近的上班族中餐有福囉。
瓦法奇朵點餐單。
點餐單滿滿正反兩面。
從前菜、比薩、麵食、經典排餐、義大利麵、飯類、鍋物、甜點、飲品、酒類、牛肉麵都有(整個太強大)。
四川菜及鍋物現在都有在做優惠。
下午時段來到法瓦奇朵，也能享用到下午茶餐點。
飲品為水果類及茶類居多。
總結，瓦法奇朵店內環境整潔，餐點豐富性多，從午餐、下午茶到晚餐都能滿足，食材新鮮，鍋物部分個人是很滿意，在這裡有多樣化的選擇，一群朋友來到此用餐應該都能找到自己喜愛的餐點。
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用餐時間：2019.06.29
店名：W. 瓦法奇朵- 台北車站店
地址：台北市中正區信陽街29號1樓
電話：02-2311-0215
交通：台北捷運 台北車站 / 臺大醫院站
餐點 / 金額：參考店家菜單
營業時間：週一~週日11:30-22:00
服務費：10%
店家網站：瓦法奇朵(這是連結請點)
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