再香聚涮涮鍋-旗艦店~海鮮份量大滿足~

 
避開人潮最多的六日
選擇周一晚間來到市民大道上的新開店
再香聚涮涮鍋旗艦店
閃亮亮的招牌特別的顯眼

 
服務生帶位進場之後先送上水
每桌桌上都有按暫留言的活動
無料再送一盤肉喔
 
整個店面中間是醬料和飲料區
這樣的動線設計還滿不錯的

 
店內座位相當的多
裝潢採的是時尚簡約風格以白和黑色系為主
 
菜單在每個桌上都有一張
價位從280到650


川味麻辣鍋底~
 
在相聚的麻辣鍋底鹹香但不會太辣
作為涮涮鍋來說也比較不會搶掉食材的味道
鴨血還滿入味的不過稍嫌老一些


首先是不管選那一種鍋都會上的基本菜盤
這一個基本菜盤超有誠意的
食材的種類和份量就是比一般的涮涮鍋多出不少
 
牛小排切片油花分布看起來就不錯
 
接著這個天使紅蝦鍋
端上來的五隻大蝦真的讓人著實驚訝
真的不是普通的大呢
 
嚴選海陸鍋的海鮮也是澎湃的
有扇貝 花枝 鯛魚 蚵仔 蛤蠣 天使紅蝦


原味的清湯鍋湯頭是濃郁的昆布高湯
 
主食可選擇 白飯  王子麵 冬粉和涼麵
推薦不是愛吃飯或冬粉的可以選涼麵
店家自製的涼麵醬酸酸的 麻醬香氣也足還滿開胃的

 
在大啖肉類之前先吃青菜
青菜都很新鮮
 
燙7分熟牛小排
油脂加上軟嫩的肉質滿滿都是鮮味


即使是火鍋料表現也滿不錯
尤其是魚餃和燕餃不是解凍的感覺應該是當天製作
吃起來口感就是完全不一樣



接著輪到天使紅蝦和海鮮們要下鍋囉
 
左邊的天使紅蝦明顯比一般的草蝦大上兩三倍
 
撥開天使紅蝦的蝦頭
最美味的部分~蝦膏滿滿的快要流出來
一吸吮濃郁鮮甜的滋味讓人上癮
是草蝦比不上的甜


天使紅蝦因為肉質的關係
所以熟了之後比較容易和蝦殼黏著
剝起來外觀比較醜醜的
 
雖然蝦肉有掉了一小部分
不過和草蝦肉相比整整就是大啊~ 
蝦的甜味和軟嫩的口感真是棒
 
花枝相當大塊Q彈的口感特別好
蛤蠣也是相當的飽滿多汁
 
看看這扇貝上飽滿的肉
咬下去還帶點彈性
鮮味在口腔中散開
 
麻辣鍋湯底雖然需要再加價
不過鴨血和豆皮都是可以一直添加的喔
過程中總共加了兩次
第二次還跟服務生說豆皮我全要了
軟軟充滿豆香又帶著辣味真的很好吃
 
蚵仔燙過之後相當的飽滿
濃郁的奶味和海味會在口中爆開

 
最後還有一份甜點~可選咖啡 甜湯 或是冰淇淋
因為冰淇淋是哈根達斯的所以毫無懸念就是他了
草莓口味的冰淇淋還撒上了巧克力餅乾
為本來比較死甜的哈根達斯添加了口感和巧克力的風味


再香聚涮涮鍋在食材上不當新鮮而且分量充足
光是海鮮的新鮮度就覺得值回票價
寬敞明亮的用餐環境 加上服務生的時常巡桌
愉快的用餐氣氛和美味的湯頭都令人心滿意足呢

                                                                                                        2013.04.01