▼夏日炎炎，吃點辣椒除了能去除體內的溼氣，更能幫助身體發汗，帶走體內的部分熱量
這次要跟大家分享的是位在信義區 ATT 4 FUN 的 辛殿麻辣火鍋
▼店裡的用餐方式為半自助式的吃到飽，限時2小時
用餐環境寬敞，沙發椅很舒服，朋友才一坐下來就陷進去了
桌子與桌子間的距離恰到好處，讓客人能夠放鬆聊天，保有自己的隱私
▼店裡主打的是使用來自自四川的純種川辣
以及乾大紅袍花椒和郫縣豆瓣等食材熬煮而成的紅湯
如果不嗜辣的朋友，也可以選擇用豬大骨熬成的白湯
當然，如果想一次享用兩種味道，店裡也有鴛鴦鍋可以選擇
▼點餐沒有限制次數，這部分讓我覺得很實在
▼醬料是採自助式的，可以依照自己的喜好做搭配
▼比較具特色的是XO醬
▼飲料也是採自助式的，選擇多元
且汽水是玻璃瓶裝的
▼冰淇淋則是有Häagen-Dazs與莫凡彼兩種品牌可以選擇
▼因為用餐時間有限，所以我們第一輪劃單就先點了海鮮與肉品
店員的效率不錯，沒等太久就把餐點都上齊了
▼東港鮮蚵，味道鮮甜，無腥味
▼蛤蜊
▼手打蝦仁滑
▼原先對這手打蝦仁滑沒有太大的期待，只因為是朋友點的，所以吃了一些
▼沒想到這手打蝦仁滑口感出奇的滑嫩，在紅湯裡煮過後甚是美味
▼貝鮑
▼我與朋友各食了一顆貝鮑
我的那顆口感彈嫩，但有腥味，朋友的那顆則是沒有腥味
▼PRIME 等級穀飼牛 牛舌
▼牛舌看似薄透，但口感卻薄厚適中，軟嫩中帶有微微的嚼勁
▼辛殿的肉類品項繁多，我和朋友分別點了 美國 CHOICE 特級小菲力
以及 美國 REIME 等級無骨牛小排、紐西蘭頂級小沙朗
還有 美國 CHOICE 特級嫩肩、美國 CAB 安格斯黑牛、美國 CAB 安格斯雪花牛
與紐西蘭羔羊卷、美國 CHOICE 頂級後腹牛五花
▼整體來說，辛殿的肉品沒讓我跟朋友失望
紅湯的味道不會過辣，慢慢吃其實很順口，大口吃時較能感受到辣
香麻的餘韻在口中迴盪，甚是享受
▼白湯的味道雖然沒有紅湯那麼的令人印象深刻
但味道還是很夠很足，即使沒加任何調味
肉片依舊吸收了白湯的味道，並不平淡乏味
▼大西洋比目扁鱈
▼私房肥腸，腓腸內的油脂經處理，所以少了油膩的口感
我和朋友都欣賞這份私房肥腸
▼龍蝦沙拉丸，建議煮熟之後可以先把外層劃開，讓內餡不要那麼燙嘴
早在用餐前就已經耳聞過辛殿的盛名
這次親自嚐過招牌紅湯以及多樣肉品後，覺得不虛此行
尤其是招牌紅湯的部分
對於很喜歡吃辣但又不太能吃辣的我來說，實在是合我個人的胃口
喜愛肉食的朋友與我在眾多肉品中也得到了相當的滿足
用餐時間雖為2個小時，但把握好時間還是可以吃得很盡興
建議初次用餐前可以先查好自己偏好的選項，方可節省時間
店內的翻桌率高，用餐到一半便會有專人來取款
快到用餐結束的時候，店員也會提醒，算是我目前遇過最具積極度的店家
(此次用餐為愛評體驗券特別邀約體驗活動)
店家資訊
辛殿麻辣鍋(ATT 4 FUN信義店)
地址: 台北市信義區松壽路12號
電話: 02-27227667
營業時間: 平日午餐11:30-16:00
平日晚餐16:00-1:30
假日全天11：30-1:30
交通資訊: 搭乘捷運至台北101/世貿站，步行約10分鐘即可抵達
貼心提醒: 店家位在 ATT4FUN 台北信義店 側邊二樓，需走一樓專屬樓梯方可抵達
粉絲專頁: 辛殿麻辣鍋
