美國肉類出口協會從去年開始推動『美旗林』的百味美牛美食評鑑計劃
對於愛吃牛肉的朋友是一大福音,透過挑戰Diamond Plus Precious三條件
Ｖ所銷售的美國牛肉料理需佔牛肉品項的1/2以上
Ｖ所銷售的美國牛肉等級為Choice等級或以上，無論有品牌或沒有品牌
Ｖ需清楚將美國牛肉等級及部位標示於菜單中
評鑑項目有美牛料理的色、香、味、形(佔60% )及運用美牛食材的烹調創意(佔40%)
嗜牛成癡的babe最愛美牛的原因,美國穀飼牛隻在最後肥育階段以玉米飼養,故肉質特別鮮甜
babe挑選ig最夯、畢業新鮮人最愛、小資族的小確幸三大票選第一
最有名的三款美牛丼飯『土豪丼、豪華三色丼、炙燒方塊牛丼』,沒吃過就別說你愛吃牛丼
Power Beef日式烤牛肉飯小酒館 從忠孝新生站5號出口走路8分鐘
金山南路上最醒目的日式老建築
Power Beef日式烤牛肉飯小酒館 使用日本純越光米
對於愛吃白飯的朋友,絕對能感受到店家的誠意與用心
Power Beef最自慢的美牛料理方式為『熟成牛肉』
肉質軟嫩鮮甜，簡單、堆疊的食材襯托出美牛的料理與美味優勢
Power Beef的午餐時間，彷彿是熟客、老饕的食堂
坐在吧台專心的享受現點現片的超狂牛丼
二樓的空間適合呼朋引伴,一口肉一口話
Power Beef小酒館裝潢帶著濃濃的日本味，幾幅歌舞伎町風畫框、榻榻米讓用餐更有fu
Power Beef小酒館的menu像是翻閱一本日本雜誌,特別限定版沒有圖示更讓人期待
Power Beef小酒館的牛肉僅用簡單鹽熟成,以品嚐原肉為主
只提供胡椒、玫瑰鹽提出肉的甜味
表面炙燒美國Prime牛肉、現刨薄切牛肉捲成火山造型,如岩漿噴發的大量金箔
土豪般的放上加拿大鴨肝、北海道海膽
底下是熱呼呼的日本越光米、可搭配生牛肉的萵苣生菜
變化味蕾的可以沾上些許的松露美乃滋
最豪邁的吃法,以筷子夾起如黃金裙擺的美國牛肉...直接整個放入口中
感受牛隻狂奔與銷魂的滿足感
特別限定版『豪華三色丼』
美國生牛肉、海膽、鮭魚卵、搭配一顆金黃飽滿的蛋黃
如珍珠般耀眼的鮭魚卵,藏不住生牛肉的鮮紅
鮭魚卵了鹹味襯托出了美牛最迷人的甜度
戳破蛋黃、趁米飯熱呼呼時攪拌均勻
散壽司的日本料理方式品嚐美國生牛肉
熟成的牛肉吃來一點都不生,與熱呼呼的白飯、海膽、鮭魚卵放入口中
應該是babe吃過最驚豔的生牛肉料理方式
肉條的口感咀嚼更有感、油脂化在口中幸福滿溢
有著大口吃牛排的快感『炙燒方塊牛丼』
8oz Prime牛肉切成方塊狀,炙燒後香氣截然不同
口感上也扎實了許多、咀嚼時的肉汁有別於熟成生牛肉的甜、有著狂野豪邁的氣勢
沾上生蛋黃讓濃郁與滑嫩感更加誘人
份量十足的方塊牛肉、一點鮭魚卵增添鹹鮮...可以研磨些許的玫瑰鹽讓甜味更凸顯
舔盤的美牛丼,碗底才是驚喜
Diamond Plus Precious 百味美牛評鑑的優質店家『Power Beef小酒館』
無論是愛拍照或是愛吃大口吃越光米牛肉的朋友一定會大呼過癮
地址 台北市金山南路一段50號
電話 02-2395 2583
營業時間 上午11:30 - 下午2:00 、下午5:30 - 下午10:00
