【合韻合唱團】歲末聚餐-再訪[台灣番鴨園區-金陵店]

【合韻合唱團】成軍年餘都是看他們四處接受邀約義務演唱，將愛心

帶給需要溫暖和關懷的人；是他們的熱心公益感動了我，每週三晚上

練唱兩小時，是我最期待的聚會；那裏有滿滿的溫情和友愛~~

[台灣番鴨園區-金陵店] 去年魯冰花合唱團也曾在這裡聚餐，白天還

看得見找得到；晚上黑漆漆，風又大，騎著鐵馬衝過頭又回頭，越騎

越恐怖，感覺巷子裡好黑、好陰森!!  (怎不多裝幾盞路燈?)

餐廳除了可單點，還推出2000元~3000元的平價合菜，凡在店內用餐，

一律免費供應  雞油拌飯、麻油麵線吃到飽；可謂香Q有味，價廉物美，

滿足普羅大眾的味蕾，的確符合俗擱大碗啦!!  餐廳主打[養生薑母鴨]及

[磚窯烤雞] 這兩款；門旁堆放了很多木材，專門用來磚窯炭烤用的。

我們今天選擇了中價位$2500元的合菜；放眼望去幾乎每一桌都有

[全隻薑母鴨]的綜合火鍋料，的確很超值啦!!  (換上官網最新菜單)

點合菜有免費的麻油香麵線，是可以續盤滴，讓大家盡興吃到飽~

[客家悶桂筍] 這款是清香、爽脆的代表，纖維質高，多吃有益身心。

[冰梅苦瓜] 這款應該是剩下的配菜，冬季嘗鮮有點冰過頭了；再則

師傅的刀工太粗糙，又厚又大片，吃在嘴裡真是~有苦說不出呀!!

[磚窯烤全雞] 這是店家的招牌菜，油亮亮的整隻烤雞上桌，還附上

椒鹽、醬料和粗手套、塑膠手套很貼心!烤全雞由[合韻]最活潑可愛

的俏女郎-香蘭妹妹為大家桌邊服務，那雙巧手來分解；窯烤雞香氣

迎人，大家迫不及待...雞肉肥而不膩，瘦而不柴-好咬、好啃、又好嚼。

(瞧香蘭分割得多徹底，撕成漂亮的塊狀-猴腮雷呀!!)

[麻婆豆腐]端上桌，確實噴香好看，札札實實、滿滿一盤，不過對我

適辣的川妹來說，快炒之下豆腐並無入味，鹹香味過重，豆腐卻淡而

無味；麻婆或許出家了，感受不到~~

[宮保皮蛋]這道菜是皆大歡喜，我才去拍照繞一圈回來，竟被吃光啦!

姊妹們很捧場，合菜吃不夠，又點了鹹酥溪蝦、客家小炒、蔥爆牛肉等....

[全隻薑母鴨]料多味美吃了身體暖烘烘滴，還可以不斷加湯....

比臉盆還大的火鍋，裝得滿滿的高湯還有枸杞等中藥材，火鍋料

搭配了鴨血、豆皮、貢丸、凍豆腐、高麗菜，湯頭真的很好喝~~

我海底撈針撈到一隻鴨腿，哈哈~雖不是喜愛吃鴨的人，卻還開心

了一下，這麼幸運，只有兩隻腿ㄟ，(有點不好意思....)

【豆角煸茄子】 這道快炒色香味皆不錯，翠綠的豆角和軟嫩的茄子，

都是我喜歡的蔬食，不過今天感覺過油了點，豆角量太少沒嘗到~~

半開放式的廚房，裡面人手不少，但忙得不可開交~~