《無名排骨湯》是我平常很愛的小吃店,約從松江南京7號出口
步行兩分鐘的距離的巷子裡,旁邊是很知名的韓食村。
是間好吃、CP值又高的店家。
============《無名排骨湯》=============
地址:台北市中山區南京東路二段115巷3弄4之3號(韓食村的旁邊)
營業時間:周一至周五 11:30-14:30 & 17:00-20:00
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▲賣的產品非常的簡單,就只有滷肉飯、高麗菜飯和排骨湯而已,
或許是因為品項少,感覺店家在每項細節都非常用心。
▲擺設非常簡單,只有幾張鐵桌椅,但環境卻維護得非常乾淨,
雖然很多客人會把骨頭放在桌子上,但桌子卻完全沒有油膩感。
▲今天點的是 A餐:滷肉飯+排骨湯(TWD 100)
▲和一般滷肉飯不一樣的是,這裡的滷肉幾乎都是瘦肉,所以吃起來相當清爽,
味道也非常單純、簡單,是會讓人想一吃再吃的好味道。
單吃就很好吃了,但如果再加上店家自製的辣蘿蔔,又是另一種風味了。
而且這麼一大碗上面撲滿肉燥的滷肉飯,就算單點也只要TWD35,真的很划算。
▲排骨湯:這裡給的排骨真的是「滿滿滿」,塞爆整個碗,很少看到有用料這麼大方的店家。
湯裡面共有兩大塊排骨,而且每塊都有很多肉,拿起來啃爽感超夠der。
以前我在其他地方吃到的排骨大部分都是骨頭,所以第一次吃這家店的時候有被排骨驚嚇到。
除了排骨以外,蘿蔔也給得非常多,湯頭喝起來也非常的清爽,就算直接用手拿排骨,手也不會黏黏的。
真不知道老闆怎麼煮的,可以煮到排骨軟爛、湯頭清爽、蘿蔔鮮甜的地步,我也好想學喔~
剛在吃飯時,無意聽到旁邊客人的對話,她說這是她第一次吃排骨,她以前不敢吃豬肉、怕豬肉有腥味,
但這裡的豬肉很新鮮、完全沒有怪味,下次她還要再來吃。
聽到這番話,超想附和她,因為食材真的很新鮮、而且用料也很大方。
每次想放空的時候,就會來這裡,這裡雖然簡單,卻很樸實,可以讓人感受到腳踏實地的感覺,
不管吃幾次味道都一樣、東西也很新鮮、價錢也很便宜,是值得推薦的店。
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