位於台北大同區有一間上海素食點心店,
過去叫功德林,
現在改名為[素素如意],
主打上海料理滿吸引我們前往嘗鮮。
外觀是老式的建築物,
保留了狹長空間,
有著開放式廚房可讓顧客看到製作過程,
唯一缺點空間偏小座位不多。
餐具、調味料、熱茶及小菜都請自行取用,
其中還貼心準備茶包呢!
菜單種類有麵、飯、點心、熱炒等,
雖是主打上海小吃,
但也結合了台式小吃,
如果不說還以為是葷食料理了,
但這裡貨真價實賣的是素食料理。
我們快打烊才抵達,
所以小菜已剩沒多少盤了。
小菜
這是一盤涼拌竹筍,
調味可以只是竹筍有點苦。
猴頭菇湯包(6顆)
原本很期待,但一上桌有點失望,
因為 Ivy 想的澎澎形狀全都塌陷了。
店內也很自豪湯包這道料理,
特別教了正確吃法及口訣ㄋㄟ~
夾起的湯包身型不小,
內餡跟湯汁受不了地心引力的作用而下垂了,
先咬一口再吸湯汁,
坦白說我對素食湯包還沒讓我喜歡的,
或許不是我愛的內餡。
上海砂鍋菜飯
青江菜的脆甜釋放於米粒中,
吃起來很清爽調味上也喜歡,
只可惜太過濕潤,
如果湯汁再收乾些會更好。
蘿蔔糕(煎)
這是我吃過最好吃的蘿蔔糕,
上下煎到金黃恰恰,
吃起來外酥內軟真是好吃極了,
當日造訪幾乎每桌客人都讚賞這道。
清蒸臭豆腐(不辣)
臭豆腐有兩大塊可選辣或不辣,
考量倆兄弟要吃就選個不辣的,
連同蒸籠一起上桌,
香氣就隨著蒸氣四溢,
不過很可惜豆腐吃起來沒入味。
素食的領域越來越廣了,
從中式、西式、泰式、義式,
甚至到上海料理都能融入,
[素素如意]以上海點心為主,
在素食市場上比較少見,
雖然價位來說是高了點,
但食材都能感受到用心,
讓吃素不再一成不變,
反而吃素也能成為一種期待了。
店名:素素如意素食餐廳(原功德林)
地址:台北市大同區重慶北路三段308號
電話:(02) 2591-2313
營業時間:Am 9:00 ~ Pm 14:00 / Pm 16:30 ~ Pm 20:30
公休日:週一、週二
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