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田系女子Iris

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 桃園區

place桃園市桃園區中埔六街167號
作者本次評價:
4.85
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00
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最近介紹好多泰式料理啊~

我覺得相較於過去泰式料理給人的高消費印象,現在有越來越多平價的泰式料理,不只價位親民,也有許多跳脫吃飯叫菜的供餐形式,想吃泰國菜不用再揪一大團人,對愛吃泰式的我真的是一大福音

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鐵板燒大家都吃過,但你有吃過泰式鐵板燒嗎?

桃園中正藝文特區周邊這家鼎泰創意鐵板料理,看店名就能大概推測與泰式料理相關

這裡主打泰式口味鐵板燒,一些經典菜色像紅綠黃咖哩、椒麻雞、檸檬魚蝦、打拋牛豬等等,都是菜單裡的選項;如果不嗜酸辣,也有一般傳統口味可以選擇

鼎泰的內部並不特別起眼,就是一般鐵板燒店的樣子,裝潢很普通,但可別因此小看了它,這天我和家人都非常滿意,覺得鼎泰是間好吃、便宜、用心、CP值超高的鐵板燒餐廳,一起來看看吧

 

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每道全餐都不超過300元,甚至多數料理都只要200元以下,走一個非常平價的路線

 

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全餐的內容包含主餐肉品、兩樣青菜,還有自助吧的白飯、例湯、飲料無限供應,超~划算,老闆完全佛心來著

 

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今天是清爽的山苦瓜湯

 

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想吃豪華一點,也有量多精緻的雙人套餐

 

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今天的兩樣青菜是空心菜和大白菜,有深綠色的青菜這點還蠻不錯的,不過相較於一般的鐵板燒,我覺得他們家的菜量有稍微少一點哦

菜都新鮮脆口,也沒有鐵板燒常見的鹹死人不償命的感覺

 

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老饕牛排 $280

 

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這是今天點的唯一一道非泰式料理,也是最讓我驚豔的一道!

先解釋一下老饕牛排好了

肋眼Ribeyey在牛的肋脊偏背脊處,是整隻牛嫩度第二名的部位,僅次於腰內肉菲力

如果把一塊肋眼牛排順著的筋膜切,就會分成上蓋肉老饕Ribeye Cap+肋眼心Ribeye Roll

老饕Ribeye Cap數量稀少,是肋眼的精華,也就是精華中的精華,油花豐富、均勻不肥、不帶筋

這邊切成骰子狀,是入口剛剛好的大小,上面撒青蔥、蒜片和辣椒,底部鋪上生洋蔥,視覺上就覺得非常可口

 

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不只口感軟嫩它還超級多汁,好像咬一咬整塊肉就會伴隨著原味肉汁化掉,留下滿口牛肉香

略為辛嗆的生洋蔥和辣椒增加整體清爽的感覺,一口接一口完全不會膩

 

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我第一次在平價鐵板燒裡吃到這麼嫩的牛排,這樣頂級的享受只要280元,還包含吃到飽的飯湯飲料,這不叫CP值,那還有什麼叫CP值!

 

 

泰式檸檬魚 $200

 

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檸檬魚使用新鮮的金目海鱸魚,很大一條耶!

鱸魚又稱為「開刀魚」,因為富含蛋白質,軟嫩、刺少、不腥,很適合補身體,而金目鱸又是鱸魚中經濟價值較高的

這邊用的海鱸魚,被撈捕到之後會保持活魚的狀態送到處理廠,殺完立刻超低溫急速冷凍,所以才能保有新鮮就像現撈的特色,口感扎實而且吃起來真的一點腥味都沒有

經過去刺的處理,可以非常方便地直接吃,省去啃魚的時間,應該也會大大增加許多人點這道菜的意願😂

 

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這道檸檬魚的湯汁比較酸,加了不少檸檬汁,蒜頭、辣椒和香菜缺一不可,特別的是底下的大白菜絲,在檸檬汁中泡一泡竟也染上了點酸菜白肉的感覺,整體來說是這天口味最清爽的料理

 

 

椒麻雞 $230

 

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相較於一般常見炸的椒麻雞,鼎泰的椒麻雞用鐵板香煎,少了厚厚的炸衣,金黃焦脆的皮一樣有酥脆口感

幾顆花椒帶出淡淡的麻感,和幾瓣辣椒點綴顏色和香氣,麻度和辣度都不高,淋上酸酸甜甜的醬汁,雖然不是最最道地的那種椒麻雞,但也足以撫平我想吃泰式料理的心了

 

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雞肉非常非常嫩,而且份量很多哦,是可以吃得很飽很過癮的一份餐點

 

 

蔥蛋 $40

 

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我最喜歡吃鐵板燒的蔥蛋😋😋而且覺得鐵板燒師傅都特別會炒蛋哈哈

 

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這邊比較特別的是蛋本身好像沒什麼鹹味,旁邊會附上醬油膏給你沾,但我個人覺得蔥蛋還是直接用鹽炒更對味一點囉

 

 

我本身是個超愛泰式料理的人,尤其天熱吃不下時,更會想來點酸辣開胃的美食

鼎泰以泰式口味的鐵板料理做出自家特色,無疑是在藝文特區諸多平凡普通的平價鐵板燒中殺出一條血路

減少店內裝潢並把成本回饋在餐點品質上,每一道菜都非常有特色又好吃,對食材的堅持也不叫人失望,是不可多得的好店

家人也吃得好喜歡,直說改天要再訪呢

 

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以下資訊可能會變動,請以店家公布為主哦

鼎泰創意鐵板料理

FB粉專:鼎泰創意鐵板料理

地址:桃園市桃園區中埔六街167號

大眾運輸:

◾ 附近公車站:南平中埔六街口行政執行處走路5分鐘內

◾ 附近YouBike站:桃園展演中心(中正路)同德國中瑞慶公園走路5分鐘內

電話:03-357-1777

營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00

低消:每人一份全餐(共餐費60元可抵消費)

外送服務:

無服務費 / 不可訂位 / 可外帶 / 定5份可外送 / 只收現金

 

 

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