最近介紹好多泰式料理啊~
我覺得相較於過去泰式料理給人的高消費印象,現在有越來越多平價的泰式料理,不只價位親民,也有許多跳脫吃飯叫菜的供餐形式,想吃泰國菜不用再揪一大團人,對愛吃泰式的我真的是一大福音
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桃園中正藝文特區周邊這家鼎泰創意鐵板料理,看店名就能大概推測與泰式料理相關
這裡主打泰式口味鐵板燒,一些經典菜色像紅綠黃咖哩、椒麻雞、檸檬魚蝦、打拋牛豬等等,都是菜單裡的選項;如果不嗜酸辣,也有一般傳統口味可以選擇
鼎泰的內部並不特別起眼,就是一般鐵板燒店的樣子,裝潢很普通,但可別因此小看了它,這天我和家人都非常滿意,覺得鼎泰是間好吃、便宜、用心、CP值超高的鐵板燒餐廳,一起來看看吧
每道全餐都不超過300元,甚至多數料理都只要200元以下,走一個非常平價的路線
全餐的內容包含主餐肉品、兩樣青菜,還有自助吧的白飯、例湯、飲料無限供應,超~划算,老闆完全佛心來著
今天是清爽的山苦瓜湯
想吃豪華一點,也有量多精緻的雙人套餐
今天的兩樣青菜是空心菜和大白菜,有深綠色的青菜這點還蠻不錯的,不過相較於一般的鐵板燒,我覺得他們家的菜量有稍微少一點哦
菜都新鮮脆口,也沒有鐵板燒常見的鹹死人不償命的感覺
老饕牛排 $280
這是今天點的唯一一道非泰式料理,也是最讓我驚豔的一道!
先解釋一下老饕牛排好了
肋眼Ribeyey在牛的肋脊偏背脊處,是整隻牛嫩度第二名的部位,僅次於腰內肉菲力
如果把一塊肋眼牛排順著的筋膜切,就會分成上蓋肉老饕Ribeye Cap+肋眼心Ribeye Roll
而老饕Ribeye Cap數量稀少,是肋眼的精華,也就是精華中的精華,油花豐富、均勻不肥、不帶筋
這邊切成骰子狀,是入口剛剛好的大小,上面撒青蔥、蒜片和辣椒,底部鋪上生洋蔥,視覺上就覺得非常可口
不只口感軟嫩,它還超級多汁,好像咬一咬整塊肉就會伴隨著原味肉汁化掉,留下滿口牛肉香
略為辛嗆的生洋蔥和辣椒增加整體清爽的感覺,一口接一口完全不會膩
我第一次在平價鐵板燒裡吃到這麼嫩的牛排,這樣頂級的享受只要280元,還包含吃到飽的飯湯飲料,這不叫CP值,那還有什麼叫CP值!
泰式檸檬魚 $200
檸檬魚使用新鮮的金目海鱸魚,很大一條耶!
鱸魚又稱為「開刀魚」,因為富含蛋白質,軟嫩、刺少、不腥,很適合補身體,而金目鱸又是鱸魚中經濟價值較高的
這邊用的海鱸魚,被撈捕到之後會保持活魚的狀態送到處理廠,殺完立刻超低溫急速冷凍,所以才能保有新鮮就像現撈的特色,口感扎實而且吃起來真的一點腥味都沒有
經過去刺的處理,可以非常方便地直接吃,省去啃魚的時間,應該也會大大增加許多人點這道菜的意願😂
這道檸檬魚的湯汁比較酸,加了不少檸檬汁,蒜頭、辣椒和香菜缺一不可,特別的是底下的大白菜絲,在檸檬汁中泡一泡竟也染上了點酸菜白肉的感覺,整體來說是這天口味最清爽的料理
椒麻雞 $230
相較於一般常見炸的椒麻雞,鼎泰的椒麻雞用鐵板香煎,少了厚厚的炸衣,金黃焦脆的皮一樣有酥脆口感
幾顆花椒帶出淡淡的麻感,和幾瓣辣椒點綴顏色和香氣,麻度和辣度都不高,淋上酸酸甜甜的醬汁,雖然不是最最道地的那種椒麻雞,但也足以撫平我想吃泰式料理的心了
雞肉非常非常嫩,而且份量很多哦,是可以吃得很飽很過癮的一份餐點
蔥蛋 $40
我最喜歡吃鐵板燒的蔥蛋😋😋而且覺得鐵板燒師傅都特別會炒蛋哈哈
這邊比較特別的是蛋本身好像沒什麼鹹味,旁邊會附上醬油膏給你沾,但我個人覺得蔥蛋還是直接用鹽炒更對味一點囉
我本身是個超愛泰式料理的人,尤其天熱吃不下時,更會想來點酸辣開胃的美食
鼎泰以泰式口味的鐵板料理做出自家特色,無疑是在藝文特區諸多平凡普通的平價鐵板燒中殺出一條血路
減少店內裝潢並把成本回饋在餐點品質上,每一道菜都非常有特色又好吃,對食材的堅持也不叫人失望,是不可多得的好店
家人也吃得好喜歡,直說改天要再訪呢
⭐以下資訊可能會變動,請以店家公布為主哦
鼎泰創意鐵板料理
FB粉專:鼎泰創意鐵板料理
地址:桃園市桃園區中埔六街167號
大眾運輸:
◾ 附近公車站:南平中埔六街口、行政執行處走路5分鐘內
◾ 附近YouBike站:桃園展演中心(中正路)、同德國中、瑞慶公園走路5分鐘內
電話:03-357-1777
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00
低消:每人一份全餐(共餐費60元可抵消費)
外送服務:
無服務費 / 不可訂位 / 可外帶 / 定5份可外送 / 只收現金
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