Item: 波記茶餐廳
Rating: 3.5
Author: Oicky x 歐奇羅賓的攝影漫步

說到台北港式料理，除了忠孝東路上的連鎖港式飲茶店，位在東區後巷、延吉街上的『波記茶餐廳』是多數台北人想感受道地港式茶餐廳氛圍，以及經典茶餐廳料理的首選。至2003年開業至今已10多年，是歐奇大學時期，就來吃過的老店歷史XD這次用餐剛好遇到新菜色的推出，試了多道特色港式茶餐廳點心，如果吃膩了一般蒸餃點心或是普通炒河粉公仔麵的你，在波記茶餐廳一定能滿足你的味蕾感受！港式茶餐廳.港式餐廳.台北茶餐廳.東區茶餐廳.忠孝敦化美食。

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文字：Oicky 歐奇 | 攝影：Robin 羅賓

波記茶餐廳環境、交通

捷運忠孝敦化上步行約8分鐘即可抵達，這條街上最熱鬧的一間店肯定就是波記茶餐廳，歐奇在平日晚上前往沒想到用餐人潮那麼多。波記用餐空間共有兩層樓，一樓還有戶外的用餐座位，座位數算是相當多。不過如果想避開人潮，推薦大家可以在平日下午茶時段來用餐，還有多款高CP值的套餐可挑選。

進入店裡後就像是一秒來到香港街邊！！店裡的裝潢也太有港式風味～老闆葉宗澄(Bokey)是知名台灣私宅料理的教父，本身亦是半個香港人，因此波記不論是在餐點的呈現、店裡裝潢及服務人員的口音XD都是濃濃的港式風味呀！Bokey的港式系列餐廳，除了這次用餐的波記茶餐廳之外，還有香港私宅打邊爐火鍋餐廳，羅賓一直吵著要去吃！再等歐奇分享食記XD

波記茶餐廳菜單Menu（連結）

▼鹹檸七＄85

比起港式絲襪奶茶，羅賓更愛鹹檸七！以七喜汽水為基底，再放入一顆鹽漬檸檬，鹹鹹甜甜的滋味倒有點像是蜜餞，炎熱的夏天點上一杯鹹檸七，暢快開胃！

▼凍檸檬利賓納＄85

一樣是七喜汽水為基底，加上黑醋栗汁，與鹹檸七一樣都很清爽，酸甜感又再更明顯些。

▼絲襪凍奶茶＄85

本身帶有甜度，表現中規中距的絲襪凍奶茶。

▼招牌軍艦法國西多士＄90 歐奇推薦 (下午茶套餐，加飲料任選＄150)

如果是下午茶時段來用餐，只想吃個小點的話，波記在平日下午14至17點提供多達八種的下午茶套餐，主餐選項豐富三明治、公仔麵、粥品都有，加上飲料任選200元以內就可以搞定，很划算呀～

來到茶餐廳怎麼能錯過西多士！！而波記的西多士，讓人更是著迷！！裹上蛋液後油炸至表層金黃色澤並且帶有酥脆邊邊。上方擺上一片冰凍牛油，隨著西多士的溫度漸漸化開，最後再淋上滿滿的蜂蜜，光用看的讓人口水快滴下來啦～

切開內裡更是不得了，內餡夾有濃濃的花生醬，有花生顆粒增添口感，喜愛西多士的人一定不可錯過！

▼龍蝦沙拉三明治＄60 (下午茶套餐，加飲料任選＄130)

龍蝦沙拉將口感逼逼波波的調皮，吐司抹上牛油後烘烤更是增添香氣。

▼鳳爪排骨蒸飯＄160 歐奇推薦

以小盅所承裝的蒸飯和煲飯不太一樣，蒸飯是先把米飯蒸到全熟後再加入食材續蒸，因此米飯吃起來的口感較煲飯軟，既有口感又保有水分的濕潤～粉嫩的排骨及口味較重的鳳爪，伴著米飯一起享用，整體來說波記的餐點口味都偏清淡，不會太過鹹。

▼XO醬炒蘿蔔糕＄200

蘿蔔糕先煎過再拌上豆芽、洋蔥、蛋花及波記自製XO醬一起拌炒，蘿蔔糕內裡口感軟綿，表層是有點焦黏的口感。XO醬本身口味到不會太重，並且不辣。

▼南洋辣味碎肉公仔麵＄180

雖然說是南洋風味，但更像是結合川味的公仔麵！紅通通的湯頭有著花椒的香氣，入喉之際隱隱作辣，尾韻的麻辣感頗強，肉塊肥瘦各半，能嚐到扎實的瘦肉塊或是油花QQ的口感，湯頭很帶勁，是可以喝的麻辣湯。

唯一要注意的是，公仔麵比起一般麵條更容易軟爛，喜歡吃有口感麵條的人要盡快”咻咻咻“的嗑公仔麵喔！

▼沙嗲牛肉公仔麵 $165

與味蕾刺激的南洋辣味公仔麵相比，沙嗲的湯頭顯得柔情內斂，主要的調味是牛肉片裹著沙茶香氣，口感滑溜嫩口。

▼廣州海鮮炒麵＄165

喜歡公仔麵口感又怕麵條泡在湯裡會變軟的話，歐奇推薦炒公仔麵，麵條不但維持口感還帶點酥脆。使用大量海鮮、肉片等食材，高湯精華都融入麵條中。可惜歐奇因為拍照花了點時間，享用時炒麵已經冷掉，無法正確判斷口味，不過如果冷掉吃都能感受到高湯入味，熱熱吃肯定更棒！

▼波記腐皮卷＄108

波記以茶餐廳的菜色為主，如果想要嚐點港式飲茶的小點也有提供，像是腐皮卷、燒賣等點心。腐皮卷用料頗實在，內餡有不少蝦肉塊及韭菜香氣。

▼XO醬海鮮炒河粉＄165

自製XO醬所拌炒的招牌炒河粉口味較重，河粉保有滑Q口感，份量不小份，兩個女生共食再點些小點心剛剛好！

▼干貝鮑魚雞肉粥＄130

港式的粥品米飯熬煮到幾乎不見完整米粒，口感軟綿且細而不爛。以干貝鮑魚為基底，口味意外的清爽。歐奇建議可以當作第一道料理，因為口味較清淡，如果嚐過其他重口味料理就會品嚐不出粥品的細緻。

▼黑騎士奶皇包＄90

黑到發金的黑騎士奶黃包，內餡奶黃醬真材質料，有著鹹蛋黃的香氣，趁熱撥開要小心會小小爆漿呦！

▼流沙小公主＄90

光看名字歐奇還以為內餡也是奶黃醬，結果沒想到一撥開竟然是爆漿巧克力！巧克力苦甜苦甜。

歐奇說說話

如果吃膩了一般蒸餃點心或是普通炒河粉公仔麵的你，在波記茶餐廳一定能滿足你的味蕾感受！！除了茶餐廳常見的餐點，在波記更是能看到許多特色港式料理，對於用餐者來說是相當耳目一新的。加上店裡氣氛的營造，說是「不用飛到香港就能感受道地香港氣氛」一點也不為過！不過當天歐奇在地下室座位用餐完畢，踏出店外時發現，怎麼全身油煙味那麼重！！要是排油煙效果能再加強就太好了XD（被老闆瞪）