火鍋方便又好吃，吃火鍋當然少不了有好湯頭跟新鮮的食材，candy這次要介紹的是位於新北蘆洲的一家湯頭特別加上食材用心的火鍋~鮮開鍋~湯頭有7種可選~每個湯頭都是店家用心製作的，比較熱門的就是日式牛奶起司，當然還有少見的素食湯頭，所以有吃素的朋友也能放心大口吃美味的素食火鍋
一進門先看到的就是一面網美花牆旁邊還有可愛的標語~朋友就是現成的麻豆^^
店內算滿寬的，也有提供兒童座椅所以帶小朋友來吃火鍋也很ok
冰淇淋是杜老爺的~有四種口味
菜單~先選湯頭在選主鍋，想多吃一點又省錢的話可以點海陸，有愛吃的單點也很可以
店家使用的是鴛鴦鍋的鍋子一共有七種湯頭可選，candy跟友人是選日式牛奶起司跟韓國大醬湯，主鍋的肉是選6oz美國極黑和牛跟少見的野放伊比利香草豬，另外加點了新鮮蚵仔跟綜合海鮮拼盤(天使紅蝦、草蝦、潮鯛魚片、現撈蛤蜊)
日式牛奶起司跟韓國大醬湯~
菜盤~玉米、芋頭、南瓜、高麗菜、黑木耳、蛤蜊、金針菇、凍豆腐、火鍋料等等
6oz野放伊比利香草豬~每片的油花都很漂亮
6oz美國極黑和牛~油花的感覺也不錯
新鮮蚵仔~蚵仔好肥美
綜合海鮮拼盤(天使紅蝦、草蝦、潮鯛魚片、現撈蛤蜊)
全部的餐點
醬料區
飲料&高湯區~可樂機的旁邊的小籃子是讓用餐的客人有需要取用暫放物品的~
牛奶起司鍋用來涮肉還是煮鮮蚵都超好吃的~易煮滾所以要控制好以免湯會溢出去
韓國大醬湯是有一點點辣但對一般不愛吃辣的人也是很可以，用來煮泡麵也是超好吃的
火鍋強強滾
鮮蚵真的好肥美喔
野放伊比利香草豬&美國極黑和牛~用湯頭煮過不用沾醬就很好吃~
蝦肉好Q彈
玉米煮過更香甜
蛤蜊也很肥
肉肉真的好好吃
泡麵用好湯頭煮真的好好吃~連平常只吃飯的朋友也跟candy一樣吃了有湯汁的泡麵
冰淇淋也好好吃
店家的用心光是湯頭就能體會的到，湯頭的口味很讚食材新鮮又平價，且不另收服務費，用餐時間是90分鐘但若人不多還是可以小待一下，交通也很方便搭捷運搭到三民高中下車，店家附近就有公車站牌，新北蘆洲美味火鍋來鮮開鍋吃就對了，飲料、冰淇淋、飯、麵、冬粉都可以吃到滿意，想吃肉又想吃海鮮點海陸真的超值又滿足，尤其野放伊比利香草豬這個在一般火鍋店是很難吃到的~一定要吃鮮開鍋
鮮開鍋 職人鍋物
營業時間：11:00-22:00
營業地址：新北市蘆洲區中正路195號
營業電話：02- 2281-0027
公休日：週一
FB：https://www.facebook.com/鮮開
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