位於新竹市區的「甘木赤水咖啡館」環境清幽，有著溫柔的咖啡香，在這裡適合三五好友談心、悠閒地品嘗下午茶，透明櫥窗裡的蛋糕，都是店家新鮮手做，太晚來就吃不到的那種喔！
二位氣質出眾的創辦人，一位是咖啡品鑑師，一位是甜點師，將自己心愛的茶飲文化帶入台灣這塊寶地，每杯咖啡的背後都隱藏一個故事，等著顧客來細細挖掘。
店裡的蛋糕價格親切，這外表樸實的「檸檬起司蛋糕」甜而不膩，酥脆的餅皮搭配濕潤的香濃起司，味道非常好，特別鍾愛這種清爽的口感！單一產區自家烘培咖啡「哈特曼莊園：藝妓日曬」帶著出眾的果香調，喝起來細膩、輕盈。不過，這家店最吸引人的地方，就是堅持用新鮮食材來製作甜點，因為簡單所以美味。每口咖啡都是幸福滋味，撫慰寂寞的都市人心靈。
這裡的咖啡餐具顏色繽紛，同時滿足味覺和視覺的雙重享受。
│店名緣起│
山海經「大荒南經」記載，大荒之中有不死之國阿姓甘木是食，「海內西經」又說，崑崙之虛，神物之所生，聖人仙人之所集也。出五色雲氣，五色流水，赤水佔一隅，甘木赤水就是好的木好的水，正是一杯好咖啡的重要條件。
甘木赤水也是寓意快樂吉祥，更是與我們分享咖啡的心不謀而合，所以就有了甘木赤水咖啡。
被綠意點綴的「甘木赤水咖啡館」在巷弄裡展露自己的存在。
「甘木赤水咖啡館」很多人喜歡在這裡包場辦活動，因為費用和服務都很到位！
和Aiwa 一樣有選擇障礙的，可以請店長推薦適合今日心情的口味喔~~~
其他菜單的部分，甜點控的朋友們~~可以關注他們的粉絲團，都有甜點出爐的預告喔！
難得的忙裡偷閒，暫時放空，好好品嘗一杯咖啡香的美好時光。
「哈特曼莊園：藝妓日曬」入口是杏桃、蘋果、鳳梨，口中感受到明亮的柑橘酸甜感，尾韻是茉莉花和糖果甜味。
藝妓咖啡豆，也有人叫它瑰夏咖啡或藝伎豆，其實都是同一種咖啡豆。其名來自於衣索匹亞的藝伎山 (Geisha Mountain)，唸起來就跟著名的日本藝妓一樣，因而得名。
「檸檬起司蛋糕」100元
檸檬皮的香氣好迷人，不會太酸，蛋糕的風味很有層次感！
簡單誠實的用料，展現甜點師的初心！沒有過多的添加物，讓吃下午茶也能輕鬆無負擔。
有時候，要適時地善待自己，沉澱心靈，找回正面的力量，將壓力與工作梳理清楚，讓思緒乾淨，其實工作會更有效率。
甘木赤水咖啡館
地址： 新竹市東區食品路177巷43號
https://www.facebook.com/gamuchishui/
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