話說我一向喜歡吃咖哩，尤其是夏天，夏日炎炎食慾不振的時候，咖哩獨特的風味最開胃了，之前去中和環球購物中心時，就有看到一間咖哩匠，一直想著要去試試，最近才知道原來它是欣葉旗下的其中一個品牌，感謝公關的邀請，我們這天就來去咖哩匠嚐鮮，飽餐一頓啦～
▼2020/2/19新增二訪咖哩匠，我拍了影片，有興趣的朋友可以收看喔！
春季主打活動－和風豬肉咖哩
優惠期間：3/1-4/30
優惠方式：平日來店用餐，點和風豬肉咖哩，免費升級黃金歐姆蛋包！
特別說明或限制：
．限內用，恕無法提供外帶、外送等點餐方式。
．每份主餐招待乙份黃金歐姆蛋包
．不提供2人(含)以上共食，若有共食情況則須加收主餐費用。
．本券不得與店內任何優惠合併使用(如紅利積點及抵用、促銷活動、贈品兌換、銀行信用卡及特約商店優惠等)。
▼匠製牛辛咖哩
使用歐品風味咖哩醬，裡面有加巧克力，吃起來是相當醇厚的風味，它的辣度是三顆星，就是咖哩匠裡最辣的等級，建議愛吃辣的人點。裡面的牛肉是半筋半肉，滷得很入味，吃起來軟嫩又保留口感，愛吃牛的人一定會喜歡。半熟蛋下面蓋著起司跟飯，把半熟蛋戳破跟起司還有白飯一起吃，滋味真是太讚了。
▼咖哩海鮮烏龍麵
咖哩醬是培薰醬，醬汁裡有蕃茄跟優格，吃起來微酸微甜很有層次，裹著Ｑ彈的烏龍麵吃起來很夠味，海鮮料很豐盛，有兩隻炸蝦、炸白身魚、炸花枝、蛤蜊，海鮮吃起來新鮮口感好。
▼椰汁綠咖哩雞
這款咖哩醬是用菠菜跟堅果還有椰奶下去做成的，還加了綠辣椒及一些南洋風味的香料，比如說檸檬葉，吃起來就是濃濃的南洋風情，帶有一點微微的辣度，這個醬汁跟雞肉也很搭，雞肉吃起來很軟嫩，如果想吃清爽風味的咖哩，我很推薦這一道。
▼和風豬肉咖哩（升級蛋包飯）
這款和風咖哩醬裡面有加蜂蜜，吃起來是微甜很溫醇的味道，完全不會辣，小朋友也會喜歡的口味，跟豬肉也非常的搭。飯的部分升級成蛋包飯（也可以選擇白飯），蛋包是滑嫩柔軟的半熟蛋包（也可以選擇全熟），因為我愛吃蛋，所以我覺得升級成蛋包飯更好吃。
▼這次造訪的是咖哩匠環球店，位於中和環球購物中心四樓，雖然地址在中和，但這邊離板橋很近，所以我以前住板橋時，也常來這邊覓食。
▼現在還有餓餓咖哩日活動，每週二來店用餐，點指定的私房匠製豬排咖哩、野菜咖哩，加醬加飯不加價喔！可以吃～很～飽！（平常的話是只能免費加飯）
▼咖哩匠是親子友善餐廳，店內的環境寬敞舒適，推娃娃車進來用餐也不是問題！
▼當然也備有兒童餐椅囉！
咖哩匠的咖哩，源自日本咖哩職人的堅持，從高湯起就充分展現職人精神，所有醬汁皆不使用人工添加物，以老母雞、豬大骨做高湯基底，加入紅蘿蔔、洋蔥、南瓜、高麗菜等蔬果增加天然香甜！選用澳洲洋蔥，香氣辛辣，經過8小時小火慢炒成咖褐色，降低辛辣度，入口甘甜，是咖哩匠的產品裡非常重要的一個環節。
▼那就廢話不多說，直接來分享美食吧！那天總共三個大人用餐，點了三份主餐，還另外多點了一份兒童餐，要帶回家給小MARU吃。
▼一開始會上來一碟小菜，是酸甜爽脆的紅白蘿蔔，吃起來很解膩。
▼私房匠製豬排咖哩
這就是餓餓咖哩日活動的六月指定主餐之一，特選台灣本地溫體豬的大里肌肉部位，以特製麵包粉沾裹油炸，搭配融合洋蔥、蕃茄、優格、辛香料的培薰醬，及各式輕炒鮮蔬。
▼不得不說，上面的清炒時蔬超好吃，連我這種無肉令人瘦的人都覺得美味爽口。豬排酥脆多汁，我一向喜歡日式炸豬排，這道真的是我的菜。
咖哩匠的米飯是混合兩款香氣濃郁的濁水溪米，以長備炭濾過水洗淨後浸泡30分鐘，再經過蒸、翻、悶三道工序，烹煮出光澤透亮、蓬鬆且帶有自然甜味的白米飯。那個白飯吃起來粒粒分明、口感Ｑ彈，搭配咖哩醬吃起來真的很美味。
▼野菜咖哩
這是餓餓咖哩日活動六月指定的另一道主餐，是一道蔬食咖哩，素食可用。它的醬汁是以南瓜為底，煮出濃稠鮮甜的咖哩醬，搭配清甜爽口的時蔬們，豐盛又適合夏日。我有偷吃一口，雖然我無肉令人瘦，但我非常喜歡南瓜，這個醬汁喜歡南瓜的朋友千萬不能錯過。
▼另一個角度的照片，總共有綠花椰、白花椰、木耳、茄子、豌豆、馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、甜椒、香菇、蓮藕，真的超級豐盛的。
▼嗨呀喜牛肉蛋包飯
這是我通常吃咖哩飯一定會想點的一道主餐，我喜歡日式蛋包飯，蛋可以選擇全熟或半熟，裡面的飯是番茄炒飯，搭配紅酒牛肉咖哩醬汁，超級美味的啊～
▼牛肉是薄牛肉片，醬汁裹得相當入味，肉也很軟嫩，好吃！
▼咖哩可樂餅兒童餐
其實這天本來要帶小MARU來，但他突然生病了，只好托嬰給阿嬤。看到菜單上的兒童餐好可愛啊！是小飛機盤子呢！想說點一份來拍照給你們參考，然後打包回家給小MARU。
▼附餐的飲料我選可爾必思，杯子是可愛的小斑馬。
▼蛋包飯裡面包的番茄炒飯，跟剛剛嗨呀喜牛肉蛋包飯裡的是一樣的喔！可樂餅是咖哩口味的。
▼另外我們大人的餐點，都加點了Ｂ套餐，Ｂ套餐有附生菜沙拉、湯、甜點、飲料。
▼湯有南瓜濃湯跟番茄蔬菜湯。
▼布朗尼。
▼焦糖布丁。
▼我點的起司蛋糕，口感綿密很好吃。
▼我點的冬瓜檸檬茶，夏天喝起來清涼微酸，很爽口。
▼熱拿鐵咖啡。
▼熱烏龍茶，我給它倒一點出來拍照，結果才泡一下下顏色還很淡，後來朋友在喝時就是一般的紅茶色了。
▼好～那麼就開動吧！桌上是三人份不是我一個人吃的啊～（趕快澄清XD）
這次去咖哩匠用餐的印象還滿好的，店內環境對親子很友善，下次可以安心帶小MARU來，餐點的部分也很合我口味，三款咖哩的醬汁完全不同，雖然都是咖哩，但仍有不同的層次風味，讓我有點期待下次點別款主餐來試試看，多來幾次也不怕吃膩啊！而且食量比較大的朋友，真的可以把握星期二的餓餓咖哩日，可以吃很飽，C/P值還滿不錯的喔！
餓餓咖哩日活動
原先每天來吃咖哩都能免費加飯，每週二來店用餐，點指定商品，加飯加醬不加價！
六月指定主餐 匠製私房豬排咖哩、野菜咖哩（七、八月份會有其他指定主餐喔！）
＊限單人內用，不提供外帶
＊加醬、加飯每次限加乙份，吃完可以再續加。
＊不提供2人(含)以上共食，若有共食情況則須加收主餐費用。
＊不與其他任何優惠合併使用。
咖哩匠
官網：https://www.shinyeh.com.tw/content/zh/brand/Index.aspx?BrandId=6
Facebook：https://www.facebook.com/currychamp/
地址：新北市中和區中山路3段122號4樓（環球購物中心4樓）
